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Avitar

ROUTE DE LAVAUR 69, 31850 Montrabe

Cerrado ahora · abre sáb 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE MERCADO
Entrante y plato o plato y postre
23.00
Entrée plat ou plat dessert
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Entrante, plato y postre
27.00
Entrée plat et dessert
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Ravioli de salmón, zanahoria y jengibre
Raviole saumon, carotte et gingembre
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo frito, pimiento y tomatevegetarian
Œuf frit, poivron et tomate
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Daurade sébaste, calabacín a la plancha y caviar, anchoïade de limónpescatarian
Daurade sébaste, courgette grillée et en caviar, anchoïade citron
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de oca, sémola, mousse de champiñones y salsa charcutière
Magret d’oie, semoule, mousse champignons et sauce charcutière
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cantal joven, en lascas y cremoso, lechuga sucrinevegetarian
Cantal jeune, en copeaux et en crémeux, sucrine
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ciruelas, kadaïf y almendravegetarian
Prunes, kadaïf et amande
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratos
MENÚ DEL MOMENTO
MENU DU MOMENT
35.00
Pimiento marinado, mousse de mozzarella ahumada y guiso de judías rojas. Carrillera de cerdo Aveyron confitada, jugo intenso
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
NUESTROS MENÚS
MENÚ DESCUBRIMIENTO
39.00
MENU DECOUVERTE — Menú de 3 tiempos a elegir de nuestra carta
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
PEQUEÑA DEGUSTACIÓN
48.00
PETITE DEGUSTATION — Menú de 4 tiempos a elegir de nuestra carta
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
GRANDE DEGUSTACIÓN
65.00
GRANDE DEGUSTATION — Menú de 6 tiempos compuesto por los chefs
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 33
MENÚ NIÑOS (-10 años)
12.00
MENU ENFANT -10ans — Plato + postre
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
A LA CARTA
Tomate | Albahaca | Tempuravegan
14.00
Tomate | Basilic | Tempura — Terrina de pétalos de tomate, condimento de tomates confitados, tempura de tomates cherry, agua de tomate
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo | Combava | Puerrosvegetarian
Oeuf | Combava | Poireaux — Huevo perfecto, salsa de Combava, puerros quemados y fideos de Nori
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimiento | Scamorza | Judía rojavegetarian
14.00
Poivron | Scamorza | Haricot rouge — Pimientos asados y marinados, mousse de Scamorza, judía roja glaseada, sorbete y coulis de piquillos con Harissa
estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cerdo | Calabacín | Chalota
Cochon | Courgette | Echalote — Carrillera de cerdo Aveyron confitada, jugo intenso, calabacines a la plancha y chalotas crujientes
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera | Arroz | Salicornia
28.00
Bœuf | Riz | Salicorne — Solomillo a la plancha, arroz salvaje de Camargue crujiente, ensalada de salicornia, bearnesa de ajo negro
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lubina | Champiñón | Mejillón | Currypescatarian
28.00
Bar | Champignon | Moule | Curry — Lomo de lubina asado, fricasé de champiñones, mejillones del Mont Saint Michel, espuma de marinière al curry verde
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Higo | Limón | Merenguevegetarian
12.00
Figue | Citron | Meringue — Milhojas de merengue, crema de limón, higos asados y sorbete de higo
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Chocolate | Aceite de Oliva | Avellanavegetarian
12.00
Chocolat | Huile d’olive | Noisette — Mousse de chocolate negro con corazón de aceite de oliva, teja de cacao, crocante de avellana y helado de avellana.
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Uva | Vainilla | Cafévegetarian
12.00
Raisin | Vanille | Café — Streusel de café, crema de vainilla bourbon, mousse ligera de café y uvas frescas en una hoja crujiente.
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DEL MOMENTO
Pimiento Marinadovegetarian
Poivron mariné, mousse à la mozzarella fumée et ragoút d’haricots rouges. — Con mousse de mozzarella ahumada y ragú de judías rojas.
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Millefeuille de Merenguevegetarian
Millefeuille de meringue, crémeux citron , figues rôties et en sorbet. — Con crema de limón, higos asados y sorbete.
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la tempura de tomate o el pimiento grillado con scamorza. Hay varios postres como la mousse de chocolate con aceite de oliva. El menú también incluye platos de carne como carrilleras de cerdo.

11 platos vegetarianos y 1 veganos de 26

74dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las opciones de pescado y carne son bajas en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
ROUTE DE LAVAUR 69, 31850 Montrabe
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb12:00–13:30, 20:00–21:30
domcerrado
Le restaurant est fermé le dimanche, cependant il nous est possible d'ouvrir pour vos repas de groupes (Minimum 15 personnes)
Contacto
+33561484321
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avitar.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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