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La Fabrique Trattoria

3 Rue du Pont, 41400 Montrichard Val de Cher

horario aún desconocido

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

POSTRES
PANNA COTTA
3.50
Coulis de frutos rojos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
TIRAMISU
4.50
Tradicional o speculoos La abrique
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
PIZZA NUTELLA
6.50
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 28
LAS TRADICIONALES
SANTA MARGHERITAvegetarian
8.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, parmesano, albahaca fresca, hilo de aceite de oliva
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
RÉGINA
10.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, jamón italiano, champiñones, aceitunas Taggiasca, hierbas aromáticas
estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 71
NAPOLIpescatarian
10.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, anchoas marinadas, cebollas rojas, alcaparras, aceitunas Taggiasca, hierbas aromáticas
estimación≈ 850 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 73
PRIMAVERAvegetarian
10.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, pimientos y berenjenas asadas, champiñones, cebollas rojas, aceitunas Taggiasca, aceite
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 72
SICILIENNEpescatarian
11.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, atún Albacora, cebollas rojas, aceitunas Taggiasca, hilo de aceite de oliva, hierbas aromáticas
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 70
DIAVOLA
11.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, spianata calabraise, pimientos asados, aceitunas Taggiasca, hierbas aromáticas
estimación≈ 950 kcal88 g de carbohidratos
CALZONE
12.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, jamón italiano, champiñones, huevo
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
CAPRICCIOSA
11.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, jamón italiano, alcachofas contadina, champiñones, aceitunas Taggiasca, hierbas aromáticas, aceite
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
QUATTRO STAGIONI
12.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, pimientos asados, champiñones, spianata calabraise, queso de cabra, aceitunas Taggiasca
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
LAS GOURMET
PARMA E BURRATA
14.00
Tomate italiano. Después de cocción: rúcula, tomates cherry, jamón de Parma 24 meses, burrata
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
AL TARTUFFO
14.00
Crema de trufa, champiñones. Después de cocción: jamón italiano, lascas de parmesano, hilo de aceite de trufa
estimación≈ 1000 kcal82 g de carbohidratos
CAMPIONE
13.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, carne picada de Charolais, huevo, champiñones, cheddar curado
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
LAS ESPECIALES
FORESTIÈRE
11.00
Crema, mozza fior di latte, beicon, champiñones, aceitunas Taggiasca, hierbas aromáticas
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
POULET CURRY
11.00
Crema, mozza fior di latte, curry, pollo marinado, patatas salteadas, cebollas rojas
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
TOURANGELLE
13.00
Crema, mozza fior di latte, rillons cocktail caseros, patatas salteadas, queso de cabra
estimación≈ 1150 kcal98 g de carbohidratos
TEXAS BBQ
14.00
Mozza fior di latte, pollo marinado, carne picada de Charolais, spianata calabraise, cheddar curado, cebollas rojas, salsa BBQ
estimación≈ 1200 kcal88 g de carbohidratospesado 39
LOS QUESOS
QUATRE FROMAGESvegetarian
11.00
Tomate italiano, mozza fior di latte, gorgonzola, queso de cabra, Taleggio, aceitunas Taggiasca, hierbas aromáticas
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos
CHÈVRE-MIELvegetarian
11.00
Crema, mozza fior di latte, queso de cabra, almendras tostadas, miel, hierbas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
MONTE BIANCO
12.00
Crema, mozza fior di latte, trozos de bacon, Taleggio, patatas salteadas
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
SUPLEMENTOS DE PIZZA
BASE DE CREMAvegetarian
0.50
BASE CRÈME
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
BURRATA 50Gvegetarian
3.50
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
VERDURAS, HUEVOvegetarian
1.50
LÉGUMES, ÊÆF
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
EMBUTIDOS, CARNES, QUESOS
2.00
CHARCUTERIES, VIANDES, FROMAGES
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Fórmula
BEBIDA + POSTRE
5.00
BOISSON + DESSERT — excepto pizza de Nutella
estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratospesado 42

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16dia
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Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste casi totalmente en pizzas altas en carbohidratos. Solo los ingredientes extra son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
3 Rue du Pont, 41400 Montrichard Val de Cher
Horario
aún desconocido
Contacto
+33980734804
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabrique-restauration.com/

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