Le Bergerac - Morancez, 15 Rue de Chartres

rue de Chartres 15, 28630 MORANCEZ

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

Les entrées

SALADE PARISIENNE

6.00

Parisian salad

RILLETTES DE SAUMON

7.00

Salmon rillettes

FEUILLETÉ DE BOUDIN NOIR

6.50

Blood sausage puff pastry — Et pommes rôties

Les plats

POULE AU POT

15.00

BAVETTE à léchalote, frites

16.00

Bavette with shallots and fries

DORADE ROYALE grillée, Purée de patates douces

17.00

Grilled gilt-head bream

Les fromages et desserts

ASSIETTE DE 3 FROMAGESvegetarian

6.00

Three cheese plate — Sur lit de salade

CRÈME BRÜLÉE

6.00

Crème brûlée

TIRAMISU

7.00

ENTREMET Cassis Pomme Granny-Smith

6.00

Cassis and Granny Smith apple entremet

CAFÉ GOURMAND

7.50

mini crème brülée, Mini entremet, mini chou Chantilly

ENTREES

TARTARE DE CABILLAUDpescatarian

14.00

Cod tartare — Poivre Timut et zestes d’agrumes

SAINT-JACQUES fumées au foin et infusion végétalepescatarian

18.00

Smoked scallops

SALADE DE HOMARD tiède aux Petits légumes croquantspescatarian

22.00

Warm lobster salad

FOIE GRAS DE CANARD

19.00

Duck foie gras — Confit de poire au piment d’Espelette

SALADE BERGERAC

20.00

Bergerac salad — Copeaux de foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits

PLATS

JAMBONNETTE Terre Mer à la laitue marine

18.00

Land and Sea ham hock — Crème de Chorizo, flan de carotte

DUO DE RIS ET ROGNONS DE VEAU braisés

22.00

Braised veal sweetbreads and kidneys — Pommes de terre sarladaises

FILET D’AGNEAU au Porto

22.00

Lamb fillet with Porto — Légumes provençaux

FILET DE BØUF VBF

23.00

Beef fillet with shallots and fries — Sauce à l’échalote, frites maison

BAR GRILLÉ entier au beurre blancpescatarian

20.00

Grilled sea bass — Riz pilaf au fenouil

FROMAGES

PLATEAU DE FROMAGESvegetarian

9.00

Cheese platter

SALADE DE CAMEMBERT FRITvegetarian

7.50

Fried Camembert salad

DESSERTS

COUPE BRETONNE

7.50

Glace vanille, pommes rôties, chantilly, caramel beurre salé

CRÈME BRÜLÉE A la badiane et poires caramélisées

7.50

Star anise and pear crème brûlée

PARIS-BREST

8.50

ROYAL CROQUANT

9.00

Praliné Chocolat Pointe de Châtaignes

FRAISIER Gariguettes Crème anglaise

9.50

Fraisier cake

Menus

Menu Gourmand

46.00

Gourmet Menu

Menu Gourmand avec plateau de fromage

51.00

Gourmet Menu with cheese

MENU à 35€TTC

35.00

3-Course Menu — TARTARE DE CABILLAUD / JAMBONNETTE Terre Mer / CRÈME BRÜLÉE

MENU ENFANT

12.00

Kids Menu — Suprême de poulet, frites, Glace

Entrées

ŒUF DUR Mayonnaise à la moutarde à l’anciennevegetarian

4.50

Hard boiled egg with mayonnaise

RILLETTES DE POISSON (saumon et lieu noir)pescatarian

6.00

Fish rillettes

CRUMBLE DE GAMBAS au curry sur fondue de poireauxpescatarian

14.00

Prawn crumble with curry

CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES au Beurre Maêter d’Hôtelpescatarian

16.50

Scallop casserole

FOIE GRAS DE CANARD sel de Guérande et son velours de pommes de terre de Beauce

16.00

Duck foie gras with potato velvet

SALADE BERGERAC (Foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits)

18.00

Bergerac salad

Plats

CUISSE DE CANARD CONFITE Pommes de terre grenailles

13.00

Duck confit leg

DOS DE LIEU NOIR sauce curry-coco, poîlée de légumespescatarian

12.00

Pollack with curry coconut sauce

BALLOTINE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ Poîlée de légumes estivalepescatarian

17.50

Cod and smoked salmon ballotine

DORADE ROYALE (entière) Sauce vanillée et fruits de la passion, flan de poivronspescatarian

19.00

Gilt-head bream with passion fruit

FILET D’AGNEAU sauce au thym et Porto, purée au lard grillé

21.00

Lamb fillet with thyme and Porto

RIS DE VEAU BRAISÉ, Pâtes fraiches

22.00

Braised veal sweetbreads with pasta

FROMAGES / Desserts

LES TROIS FROMAGES sur lit de saladevegetarian

5.00

Three cheese plate

MOELLEUX CƨUR COULANT AU CHOCOLAT, Crème anglaise

5.50

Chocolate lava cake

CRÈME BRÜLÉE à la vanille

5.00

Vanilla crème brûlée

TARTE FINE AUX POMMES

6.00

Apple tart

TARTE TATIN aux abricots et pistaches

9.00

Apricot and pistachio Tatin tart

FRAISIER, crème anglaise

10.00

Fraisier cake

Menu à 44€TTC ou 49€TTC (avec l’assiette de fromages et salade)

SALADE LANDAISE

44.00

Landais Salad — Gésiers confits, magrets fumés, petits lardons

SALADE DE PÉTONCLES au vinaigre de framboises

44.00

Scallop Salad

SUPRÊME DE PINTADE Sauce moutarde à l’ancienne, Pommes de terre grenailles

44.00

Guinea Fowl Supreme

BALLOTINE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ Au beurre d’estragon, poîlée estivale

44.00

Cod and Smoked Salmon Ballotine

NOUGAT GLACÉ et son coulis de fruits rouges

44.00

Iced Nougat

MOELLEUX cƫur coulant au chocolat, crème anglaise

44.00

Chocolate Molten Cake

Menu Semaine

44.00

Weekly Menu — Kir ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert, Vin ou softs, eaux minérales et café inclus

SALADE LANDAISE

Landais Salad — Gésiers confits, magrets fumés, petits lardons

SALADE DE PÉTONCLES

Scallop Salad — au vinaigre de framboises

SUPRÊME DE PINTADE

Guinea Fowl Supreme — Sauce moutarde à l’ancienne, Pommes de terre grenailles

BALLOTINE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ

Cod and Smoked Salmon Ballotine — au beurre d’estragon, poêlée estivale

Assiette de fromages et saladevegetarian

5.00

Cheese Plate and Salad — option Fromage

NOUGAT GLACÉ

Iced Nougat — et son coulis de fruits rouges

MOELLEUX cœur coulant au chocolat

Chocolate Molten Cake — crème anglaise

Gâteau d’anniversaire fait maison

3.00

Homemade Birthday Cake

Menu à 54€

54.00

54 Euro Menu — Coupe de Crémant de Loire ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert, Vin ou softs, eaux minérales et café inclus

CRUMBLE DE GAMBAS

Prawn Crumble — au curry sur fondue de poireaux

FOIE GRAS DE CANARD Mi-cuit Maison

Duck Foie Gras — Velours de pommes de terre de Beauce

FILET D’AGNEAU

Lamb Fillet — sauce au thym et Porto, purée au lard grillé

CASSOLETTE DE PÉTONCLES ET CABILLAUD

Scallop and Cod Casserole — au Pineau des Charentes, Riz safrané

TARTE TATIN

Apricot and Pistachio Tatin — aux abricots et pistaches

Gâteau d’anniversaire

Birthday Cake

Menu à 64€

64.00

64 Euro Menu — Coupe de crémant de Loire ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert, Vin ou softs, eaux minérales et café inclus

ASSIETTE TERRE-MER

Land and Sea Plate — Foie gras de canard et tartare de deux saumons

SALADE BERGERAC

Bergerac Salad — Copeaux de foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits

FILET DE BŒUF

Beef Fillet — sauce camembert, pommes de terre grenailles

FILET DE DORADE

Sea Bream Fillet — sauce vanillée et fruits de la passion, flan de poivrons

PROFITEROLES

glace vanille Bourbon, sauce chocolat chaud

FRAISIER

Fraisier Cake — crème anglaise

Menu enfant

15.00

Kids Menu — 1 boisson + Steak haché ou poisson pané frites + Glace Smarties ou part de gâteau

Gâteaux d’anniversaire

Le Royal croquant au chocolat

Royal Chocolate Cake — Génoise, croquant au praliné et mousse au chocolat

Le « Macaronnier » Praliné

Praline Macaron Cake — Génoise, macarons et mousse au praliné

Le « Tutti Frutti » Fruits rouges

Tutti Frutti Red Fruit Cake — Génoise, fraises, framboises, cassis et mousse bavaroise à la griotte

Le « Délice » Poire-chocolat

Pear Chocolate Delight Cake — Génoise, poires, mousses bavaroises au chocolat et à la poire

Le 3 chocolats

Three Chocolate Cake — Génoise, croquant gavotte, mousse chocolat noir, bavaroise chocolat blanc et au lait

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Práctico

Dirección: rue de Chartres 15, 28630 MORANCEZ
Horario: aún desconocido
Contacto: +33237350438 contact@restaurant-lebergerac.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebergerac.com/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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