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Le petit Sabayon - Morangis, 15 Rue Lavoisier

Rue Lavoisier 15, 91420 Morangis

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu carte 37 €
Menu carte
37.00
Set Menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Les rillettes de pleurotes, sésame wasabi
15.00
Oyster Mushroom Rillettes
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La raviole de volaille au céleri-rave, en bouillon
15.00
Chicken Ravioli in Broth
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
L’aubergine façon Milanaise, feta et roquettevegetarian
15.00
Eggplant Milanese
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La crème brulée de carotte aux épices cajun, noisettes torréifiéesvegetarian
15.00
Carrot Crème Brûlée
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le filet de dorade poîlé, quinoa façon taboulé, vinaigrette balsapescatarian
20.00
Pan-seared Sea Bream
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Le tartare de bëuf préparé, frites et salade
20.00
Beef Tartare
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
L’orzotto aux petits légumes, mascarpone au lard fumé
20.00
Mushroom Orzotto
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Le steak surprise, sauce au poivre vert, frites maison*
20.00
Steak Surprise
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Le brookie, glace au yaourt
12.00
Brownie Cookie with Yogurt Ice Cream
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
La profiterole au parfum du moment
12.00
Profiterole
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Le clafoutis aux mirabelles, glace vanille
12.00
Mirabelle Plum Clafoutis
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 44
La part de flan au chocolat
12.00
Chocolate Flan
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Menu carte 49 €
Menu carte
49.00
Set Menu
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Le ceviche de saumon au citron vertpescatarian
18.00
Salmon Ceviche
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le tartare d’artichaut, roquette, parmesan, tomates confitesvegetarian
18.00
Artichoke Tartare
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La tatin de poireau, chèvre et haddockpescatarian
18.00
Leek Tatin with Haddock
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
La tartelette de pomme de terre, ëuf poché, jambon blanc, ail noir
18.00
Potato Tartlet with Poached Egg
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le filet de bar poîlé, petits légumes vinaigrette balsapescatarian
28.00
Pan-seared Sea Bass
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le crumble de cabillaud, ratatouille, sauce viergepescatarian
28.00
Cod Crumble
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
L’effiloché de porc confit, pain pita, mayo aux épices coréennes, frites salade
28.00
Pulled Pork with Pita
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Le pavé de veau, pommes grenailles, sauce au chorizo Ibérique*
28.00
Veal Pavé
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le finger citron , ganache montée chocolat blanc
15.00
Lemon Finger with White Chocolate
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Le minestrone de fruits exotiques, sorbet manguevegetarian
15.00
Exotic Fruit Minestrone
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Le sablé chocolat, glace pralinée
15.00
Chocolate Shortbread
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 37
La pavlova aux figues, crème légère pistachevegetarian
15.00
Fig Pavlova
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Formule Midi
formule midi
25.00
Lunch Special — Entrée / Plats ou Plat / Dessert
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Hors Menu
L'entrée du moment
26.00
Starter of the Day
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Le plat du moment
39.00
Main Course of the Day
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le chariot de notre fromager affineur Sébastien Grémontvegetarian
15.00
Cheese Trolley
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la berenjena a la milanesa o el tartare de alcachofa. Hay un carrito de quesos de Sébastien Grémont y una crème brûlée de zanahoria. El menú tiene mucha carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Lavoisier 15, 91420 Morangis
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
fermé le samedi midi ainsi que toute la journée du dimanche
Contacto
+33661544704
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitsabayon91.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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