“Le Kercé-Ine Restaurant

avenue du Maréchal Leclerc 46, 35310 Mordelles

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS PLATOS PARA LLEVAR

Salmón ahumado artesanalpescatarian

8.90

Saumon fumé par nos soins

estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Foie gras con higos (o natural)

11.00

Foie gras aux figues (ou nature)

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina gascona

7.30

Terrine gasconne au foie gras et gésiers confits — de foie gras y mollejas confitadas

estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada gourmet

13.00

Salade gourmande — foie gras, 2 cigalas, magret y salmón ahumado

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Terrina de pescadopescatarian

6.80

Terrine de poisson au saumon et petits légumes — con salmón y verduras pequeñas

estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cassolette Océane gratinada a la Provençalepescatarian

8.20

Cassolette Océane gratinée à la Provençale — rape, merluza, vieiras y gambas

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Paupiette de salmónpescatarian

11.80

Paupiette de saumon aux petits légumes, beurre blanc — con verduras pequeñas, beurre blanc

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Crujiente de rubio y bacalaopescatarian

13.00

Croustillant de rouget barbet et cabillaud, légumes du soleil, crème de pétoncles — verduras del sol, crema de vieiras

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Dúo de salmón y merluza negrapescatarian

11.30

Duo de saumon et lieu noir, sauce mousseline — salsa mousseline

estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cola de rape asada con panceta

13.00

Queue de lotte rôtie au lard fumé, crème de moutarde à l'ancienne — crema de mostaza antigua

estimación≈ 390 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brocheta 'tierra y mar'

16.00

Brochette « terre et mer », sauce homardine — salsa de bogavante, rape, salmón, vieiras, gambas, bacalao, champiñón, pimiento

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Parfait fondant confit

12.80

morcillo de ternera y carrillera de cerdo, salsa Occitane

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Gigolette de pintada

11.80

Gigolette de pintade farcie aux raisins — rellena de pasas

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Confit de canard

12.80

Confit de canard, jus forestier — jugo forestal

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Carrillera confitada tierna

12.90

Moelleux de joue confite, sauce au caramel de Cidre — salsa de caramelo de sidra

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Lomo de ternera asado

15.80

Quasi de veau rôti, crème de champignons nobles — crema de setas nobles

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de ternera a la parrilla

17.50

Filet de bœuf grillé, sauce Bordelaise — salsa Bordelesa

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Jarrete de cordero confitado

17.50

Souris d'agneau confite, crème de thym — crema de tomillo

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Plato del chef

17.50

Assiette du chef — filete de ternera, jarrete de cordero y carrillera de cerdo

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

PLATOS REGIONALES

Especialidades

10.50

Paëlla, couscous, jambon à l'os, tajine, cassoulet, choucroute, tartiflette, kig ha farz, rougail saucisse, colombo de poulet... — Paëlla, cuscús, jamón con hueso, tajine, cassoulet, choucroute, tartiflette, kig ha farz, rougail saucisse, colombo de poulet

estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76

POSTRE

3.80

DESSERT — Consulte nuestra carta

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31

Reducciones dulces

Eclairs

1.15

Eclairs (café, chocolat, vanille, caramel beurre salé) — Café, chocolate, vainilla, caramelo salado

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Tartelettes

1.15

Tartelettes (citron, amandine, chocolat, pomme, poire, abricot, fraise) — Limón, almendra, chocolate, manzana, pera, albaricoque, fresa

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos

Hojaldre de pera y chocolate

1.15

Feuilleté poire/chocolat — Pastelería

estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Mille-feuille

1.15

Pastelería

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Bavarois de fruta de la pasión y frutos rojos

1.15

Bavarois passion, fruits rouges — Pastelería

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Chouquettes

1.15

Pastelería

estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos

Flan pâtissier de vainilla o chocolate

1.15

Flan pâtissier vanille ou chocolat — Pastelería

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

Far breton con ciruelas pasas

1.15

Far breton aux pruneaux — Pastelería

estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratos

Brownies

1.15

Pastelería

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Crème brûlée

1.15

Pastelería

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Pavlova de frutasgluten_free

1.15

Pavlova aux fruits — Pastelería

estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Dúo de sensación de chocolate

1.80

Duo de chocolat sensation — Verrines

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Mango coco pasión

1.80

Mangue coco passion — Verrines

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos

Caramelo salado y manzanas

1.80

Caramel beurre salé et pommes — Verrines

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Frambuesa/nougat

1.80

Framboise/nougat — Verrines

estimación≈ 270 kcal30 g de carbohidratos

Café speculoos

1.80

Café spéculos — Verrines

estimación≈ 290 kcal30 g de carbohidratospesado 42

BUFFET FRÍO

Buffet Frío

17.80

Buffet Froid — Con servicio

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69

Menú a 28,80 €

Salade du Kercé-Ine

28.80

Mollejas y panceta confitadas, mille-feuille bretón-galette, manzanas, andouille

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Terrina de pescado con salmónpescatarian

28.80

Terrine de poisson au saumon — Crema batida con cebollino

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Gigolette de pintada rellena

28.80

Gigolette de pintade farcie — con jugo forestal

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Carrillera de cerdo confitada

28.80

Moelleux de joue de porc confite — con salsa de sidra

estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Paleta de ternera asada al horno

28.80

Rôti d’épaule de veau juteux au four

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ensalada Mesclunvegetarian

28.80

Mesclun salade aux noix, Brie, St-Nectaire et Tome Noire — con nueces, Brie, St-Nectaire y Tome Noire

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postre

28.80

Dessert (voir la carte au dos) — ver la carta al dorso

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

Menú a 34,80 €

Mármol de salmón y bacalao negropescatarian

34.80

Marbré de saumon-lieu noir et julienne de légumes — con juliana de verduras y beurre blanc al Jerez

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Salade Gersoise

34.80

terrina de foie gras, magret ahumado, mollejas confitadas, piñones tostados

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salade Océanepescatarian

34.80

parfait de salmón ahumado, brocheta de bacalao y pimientos, blini tibio de sarraceno y vieira

estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos

Confit de canard

34.80

con jugo de Armagnac

estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Nuci de ternera asada a la Rennaise

34.80

Sous-noix de veau rôtie à la Rennaise

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Parfait de buey y cerdo confitado

34.80

Parfait de bœuf et porc confit — con salsa Occitane

estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Menú a 40,80 €

Vieiras en caldo

40.80

Nage de noix de St-Jacques et brunoise de légumes de saisons — con brunoise de verduras de temporada y mantequilla de cítricos

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Brocheta 'tierra y mar'

40.80

Brochette « terre & mer » — con mantequilla imperial de bisque de langosta (lotte con panceta, salmón con bacon, gallo, champiñón, pimiento y gambas)

estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sabor a manzanavegetarian, vegan

40.80

Saveur aux pommes — Manzana Verde y sorbete de manzana verde

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Douceur des Charentesvegetarian, vegan

40.80

Pineau y sorbete de albaricoque

estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 32

Plato de tres carnes, tres cocciones

40.80

Assiette trois viandes, trois cuissons — jarrete de cordero confitado, solomillo de buey a la parrilla, grenadina de ternera salteada

estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tournedos de solomillo de buey

40.80

Tournedos de filet de bœuf grillé — con crema de setas nobles

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Jarrete de cordero confitado

40.80

Souris d'agneau confite — con crema de tomillo

estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Guarniciones de los 3 menús

Gratin de pommes de terre Sarladaisvegetarian

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Pressé de patatasvegan, vegetarian

Pressé de pommes de terre à l'huile d'olive et estragon — con aceite de oliva y estragón

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos

Calabacín rellenovegetarian

Courgette farcie — brunoise de verduras del sur con comino

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Mille-feuille de tomate, berenjena y calabacínvegan, vegetarian

Mille feuille tomate, aubergine, courgette

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tomate rellenovegetarian

Tomate farcie à la duxelle de champignons et coriandre — con duxelles de champiñones y cilantro

estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

½ tomate provenzalvegan, vegetarian

½ tomate provençale

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brocheta de frutasvegan, vegetarian

Brochette de fruits — manzana, ciruela, higo y albaricoque

estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratos

½ pera al vino dulcevegetarian

½ poire au vin liquoreux

estimación≈ 140 kcal30 g de carbohidratos

Tomate cherry asadovegan, vegetarian

Tomate grappe rôtie

estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Atadillo de judías verdesvegan, vegetarian

Fagot haricots verts

estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

½ manzanavegan, vegetarian

½ pomme fruit

estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Batata machacadavegan, vegetarian

patate douce écrasée

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Lasaña de verdurasvegetarian

Lasagnes de légumes

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71

Flan de brócoli y zanahoriasvegetarian

Flan de brocolis et carottes

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carta de postres

Délice Choc’amandes

bizcocho joconde, ganache de chocolate, mousse de almendras tostadas, crujiente de crème brûlée

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Harmonie Nougat-Framboisine

bizcocho de nougatine, crema diplomata de nougat y mousseline de frambuesas

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32

Suprême de frutos rojos

Suprême aux fruits rouges — genovesa fina, mousse ligera de frutos rojos y glaseado espejo

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Privilège pera/chocolate o pera/caramelo salado

Privilège poire/chocolat ou poire/caramel au beurre salé — genovesa, ganache de chocolate o caramelo, mousseline de pera y dados de pera caramelizada

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29

Craquant Irish Coffee

Craquant Irish/Coffee — crujiente de praliné, mousse de café y whisky, polvo de cacao

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Tropique

dacquoise de coco, ganache de chocolate y mousse de fruta de la pasión

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37

Fraisier del chef

Fraisier du chef — crema chibouste al limón, fresas frescas, genovesa (solo de abril a septiembre)

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

Méli-mélo del pastelero

Méli-mélo du pâtissier — 4 postres a elegir: un pastel + panna cotta, pavlova, profiteroles, helado o brocheta de frutas

estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 28

Croque en bouche

pièce montée con 3 profiteroles de vainilla y caramelo

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31

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Cocina francesa con guarniciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen las lasagnes de légumes y una mesclun salade con Brie y Tome Noire. Muchas otras opciones son guarniciones, como la courgette farcie o la patate douce écrasée.

17 platos vegetarianos y 10 veganos de 81

Reseñas

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Práctico

Dirección: avenue du Maréchal Leclerc 46, 35310 Mordelles
Horario: aún desconocido
Contacto: +33299604725 lekerceine@orange.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekerceine.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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