La Chaudanne
590 Rte de la Plagne, 74110 Morzine
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes y Platos Pequeños
Terrina casera
19.00
Home made terrine of poultry, liver and gizzards, creamed corn, pickles — de ave, hígado y mollejas, maíz cremoso, encurtidos
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de atún rojo
23.00
Bluefin tuna tartar, eggplant purée with rey de la vera pepper, black garlic toasts — puré de berenjena con pimentón de la Vera, tostadas de ajo negro
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bun de trucha ahumada
19.00
Smoked salmon trout bun, dill cream, soft-boiled egg, salad with candied lemon — crema de eneldo, huevo pasado por agua, ensalada con limón confitado
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Rollitos de primavera
17.00
Spring rolls stuffed with raclette cheese and raw ham, green salad with mustard and raifort sauce — rellenos de queso raclette y jamón serrano, ensalada verde con salsa de mostaza y rábano
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espárragos y hinojovegetarian
20.00
Asparagus and fennel, aromatic herb oil, creamy sauce (vegetarian) — aceite de hierbas aromáticas, salsa cremosa (vegetariano)
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caracoles
11.00
Snails
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles
20.00
Snails
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Risotto con panceta de Colonnata
18.00
Risotto with Colonnata bacon, pea cram, broad beans and peppermint, crispy pecorino — crema de guisantes, habas y menta, pecorino crujiente
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Tarta de ricotta, espinacas y coliflorvegetarian
17.00
Ricotta, spinach and cabbage florets tart, pesto (vegetarian) — pesto (vegetariano)
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada verde
8.50
Green salad, tomato and fried onions — tomate y cebollas fritas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Poke bowl
15.00
Poke bowl with vegetables and fruits, aloe vera and coconut dressing — con verduras y frutas, aliño de aloe vera y coco
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Platos Principales
Lasaña al horno
22.00
Baked lasagna
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Lasaña vegetariana al hornovegetarian
21.00
Baked vegetarian lasagna — zanahoria, calabacín y tomate
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Linguine de maízvegan
19.00
Corn linguine, with nut cream and courgette (vegan) — con crema de frutos secos y calabacín (vegano)
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Linguine de maíz
23.00
Corn linguine, chicken in cream sauce and mushrooms — pollo en salsa cremosa y setas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Pollo y verduras en curry de coco
26.00
Chicken and vegetables in coconut curry, cashew nuts, basmati rice — anacardos, arroz basmati
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Costillas de cerdo a la parrilla
28.00
Grilled pork ribs with a barbecue sauce, served with French fries — con salsa barbacoa, servidas con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Solomillo de ternera a la parrilla
34.00
Grilled beef fillet
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Beef rib
45.00
para 1 persona, aprox. 500g
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano
9.00
Marrow bone
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Duckburger
27.00
Buñuelo de patata con pechuga de pato, mermelada de cebolla y salsa de morillas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Foie gras a la plancha
9.00
Pan-fried foie gras
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pechuga de pato asada
29.00
Roasted duck breast with cherry and apicius sauce — Con cerezas y salsa apicius
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratos
Medallón de cordero desmechado asado
26.00
Medallion of roasted pulled lamb with garlic and rosemary, courgette purée and juice — Con ajo, romero, puré de calabacín y jugo
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trucha salmón y mousse de trucha
28.00
Salmon trout and trout mousse, sweet potaoes purée and honey-glazed carrots, creamy sauce — Puré de batata, zanahorias glaseadas con miel y salsa cremosa
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de dorada a la parrilla
26.00
Grilled sea bream fillet, marinated in olive oil, lime and coriander, cockles and whelks — Marinado en aceite de oliva, lima y cilantro, con berberechos y caracoles
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo asado
33.00
Roasted octopus with black garlic, morcilla, tomato compote and creamy polenta — Con ajo negro, morcilla, compota de tomate y polenta cremosa
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salsas
Salsa de vino tinto
3.50
red wine sauce
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de queso azul
3.50
blue cheese sauce
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de morillas
6.00
morels sauce
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta
3.50
peppercorn sauce
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de trufa de verano
3.50
summer truffle butter
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades
Fondue de queso
22.00
Cheese fondue — Mínimo 2 personas, precio por persona
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de queso y tomate
23.00
Cheese and tomato fondue — Mínimo 2 personas, precio por persona
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de queso y champiñones
24.00
Cheese and mushroom fondue — Mínimo 2 personas, precio por persona
estimación≈ 840 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Embutidos
6.50
Cured meat
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartiflette
22.00
Patatas, beicon, queso Reblochon, cebollas y nata, al horno
estimación≈ 950 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Petit Ramoneur
29.00
Queso fundido caliente, embutidos y patatas calientes
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Berthoud
28.50
Embutidos y patatas calientes servidos con una pequeña fondue de queso Abondance
estimación≈ 860 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Raclette
29.00
Servida con embutidos y patatas calientes
estimación≈ 890 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pierrade
30.00
Piedra caliente servida con ternera, pollo y pato, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Tartiraclette et sa salade
21.00
Patatas, beicon, queso Raclette, cebollas y nata, horneado
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Tabla de quesos
9.50
Cheese plate — incluida en el menú €40
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage frais
7.00
Fromage frais, plain or with red fruits and coulis — natural o con frutos rojos y coulis, incluido en el menú €40
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Crumble de manzana y fresa (vegano)vegan
8.50
Apple and strawberry crumble (vegan) — incluido en el menú €40
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratos
Entremet "Snickers"
11.00
Bizcocho de avellana, praliné de chocolate crujiente, crema de chocolate y vainilla, caramelo salado, cacahuetes
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Charlotte d'été
9.50
Bizcocho con mousse de albaricoque, compota de melocotón, tartar de melocotón especiado y piña
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Délice pistache-framboise
9.50
Bizcocho Madeleine, crema de frambuesa, mousse de pistacho
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Tarta de crema de coco y plátano
10.50
Tart with coconut and banana cream, hazelnut mousse, crispy chocolate — Mousse de avellana, chocolate crujiente
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Café "gourmand"
11.00
Coffee "gourmand" — Expresso servido con una degustación de nuestros postres caseros
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Té "gourmand"
12.00
Tea "gourmand"
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café O Chocolate O Caramelo liégeois
8.50
Coffee OR Chocolate OR Caramel liégeois — Helado de café, chocolate o caramelo con salsa a juego y nata montada
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Coupe des bois
8.50
2 bolas de helado, frutos rojos, coulis y nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Banana Split
9.50
Helados de fresa, vainilla y chocolate, plátano, salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 36
Dame Blanche
8.50
2 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratospesado 32
Mont blanc
9.00
2 bolas de helado de vainilla, crema de castañas, nata montada
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Coupe Chaudanne
9.50
Helados de coco y vainilla, plátano, coco, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Colonel
9.00
2 bolas de sorbete de limón, vodka
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratospesado 32
Williamine
9.00
2 bolas de sorbete de pera, alcohol de pera
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratospesado 32
Abricotine
9.00
2 bolas de sorbete de albaricoque, alcohol de albaricoque
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratospesado 32
After eight
9.50
2 bolas de helado de menta y chocolate, licor de menta, salsa de chocolate
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Ecossaise
9.00
2 bolas de helado de vainilla, whisky
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Coupe des Iles
9.50
2 bolas de helado de coco, ron blanco, salsa de chocolate
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Coupe Savoyarde
9.00
2 bolas de helado de Genepy, Genepy
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Coupe Italienne
9.00
2 bolas de helado de limoncello, limoncello
estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratospesado 33
Bola de helado / Sorbete
3.50
Ice cream / Sorbet scoop — Varios sabores
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Menús
PLATO DEL DÍA
16.00
DISH OF THE DAY
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
LE GOURMAND
40.00
Menú de 3 platos con elección de entrantes, platos principales y postres
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
MENÚ INFANTIL
12.00
KID'S MENU — Elección de plato principal y postre
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratos
TERRE & MER
Rollito de primavera
20.00
Spring roll stuffed with raclette cheese and raw ham — Relleno de queso raclette y jamón crudo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina casera
20.00
Home made poultry, liver and gizzards terrine — De ave, hígado y mollejas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomate y mozzarellavegetarian
20.00
Tomato and mozzarella with truffle oil — Con aceite de trufa
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha ahumadapescatarian
20.00
Smoked salmon trout with dill cream — Con crema de eneldo
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún rojopescatarian
20.00
Bluefin tuna tartar with eggplant puée — Con puré de berenjena
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos y hinojovegetarian
20.00
Asparagus and fennel in a aromatic herb oil — En aceite de hierbas aromáticas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MIXTE
Mix de embutidos y queso local
22.00
Mix of cured meat and local cheese
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GOURMANDE
Degustación de postres caseros
9.00
Taste of our house desserts
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Para compartir... ¡o no !
Petit Ramoneur
25.00
Queso fundido caliente, embutidos y patatas calientes
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filetes de sardinas x 20pescatarian
15.00
Sardines fillets x 20 — Servidos con pan de cereales y mantequilla
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
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Platos franceses y especialidades locales
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El solomo de ternera a la parrilla y el filete de dorada son bajos en carbohidratos.
39 aptos para diabéticos · 79 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 590 Rte de la Plagne, 74110 Morzine
- Horario
- lun12:00–13:45, 18:30–23:59marcerradomié12:00–13:45, 18:30–23:59jue12:00–13:45, 18:30–23:59vie12:00–13:45, 18:30–23:59sáb12:00–13:45, 18:30–23:59dom12:00–13:45, 18:30–23:59Saison d'été: Ouvert jusqu'au 18 Septembre inclus. Fermeture hebdomadaire le mardi.. Saison d'hiver (début décembre à mi-avril): Ouvert 7j/7. Service soir uniquement du lundi au vendredi, midi et soir le week-end et vacances scolaires (Noël et Février).. Evening service starts at 18:30, closing time not specified.
- Contacto
- +33450791268
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lachaudanne-morzine.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %