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L’écailler by Manu

rue de la République 6, 06370 Mouans-Sartoux

horario aún desconocido

Frenchseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos para combinar
Bigorneaux (150 g)
6.00
Bigorneaux (150 g )
estimación≈ 75 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bulot (200 g)
5.00
Bulot 200g
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caviar oscietra casero Neuvic (30 g)
80.00
Caviar oscietre maison Neuvic 30 gr
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar oscietra casero Neuvic (50 g)
130.00
Caviar oscietre maison Neuvic 50 gr
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas grises (100 g)
6.00
Crevettes Grises 100g
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fine de Marennes (Roumégous)
1.80
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gambas 16/20
3.50
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gillardeau N°3
3.00
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bogavante azul (400/600 g)
50.00
Homard bleu 400/600
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Langosta rosa (500 g)
50.00
Langouste rose 500gr
estimación≈ 500 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Langoustine 16/20
4.00
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mejillones de España
0.50
Moules D’Espagne
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Huevas de salmón bio de Francia (50 g)
13.50
Ơufs de saumon bio France 50gr
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevas de trucha bio de Francia (50 g)
12.50
Ơufs de truite bio France 50gr
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Erizo de mar
4.50
Oursin
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Almeja
1.20
Palourde
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platos calientes
Chipirones a la plancha
19.90
Chipirons à la plancha
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de salmón cremoso con mariscos
19.90
Dos de saumon crémeux crustacés
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Frites
19.90
Entrecôte Frite
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Filete de pescado del día
19.90
Filet de poisson du moment , sauce vierge — con salsa vierge
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moules à la plancha persillade y patatas fritas
19.90
Moules à la plancha persillade et frites
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Menú Infantil: Pescado del día con patatas fritas
12.00
Plat Enfant : Poisson du moment avec frites
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Salteado de vieiras
19.90
Poêlée de Noix de ST Jaques
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risotto de chipirones, cremoso, mariscos
19.90
Risotto chipirons, crémeux, crustacés
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto de gambas, cremoso, mariscos
19.90
Risotto gambas, crèmeux crustacés
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto de vieiras, cremoso, mariscos
19.90
Risotto noix de ST Jacques, crèmeux crustacés
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Tartar de salmón, patatas fritas y ensalada
19.90
Tartare de Saumon , frite et salade
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestras Ostras y Mariscos
Spéciale Roumégous N°5 — 6 piezas
16.00
Spéciale Roumégous N°5 — 6 pièces
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Spéciale Gillardeau N°3 — 6 piezas
18.00
Spéciale Gillardeau N°3 — 6 pièces
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de Marennes Roumégous N°3 — 6 piezas
12.00
Fines de Marennes Roumégous N°3 — 6 pièces
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gamba (20/30) — Pieza
2.00
Crevette (20/30) — Pièce
estimación≈ 40 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gambas grises — 100 g
9.00
Crevettes grises — 100 gr
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ración de Bulots — 200 g
9.00
Portion de Bulots — 200gr
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cangrejo entero — Pieza
24.00
Tourteau entier — Pièce
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Langostina — Pieza
4.50
Langoustine — Pièce
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Nuestros Entrantes
Tartar de salmón
9.90
Tartare de Saumon — limón confitado, finas hierbas y combawa
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado artesanal cortado a mano
9.90
Saumon Fumé artisanal tranché main — con crema de rábano picante
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de pulpo
9.90
Salade de Poulpe
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Salmón Gravlax
9.90
Saumon Gravlax algues nori et crème de raifort — algas nori y crema de rábano picante
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros Platos
Filete de Dorada
19.90
Filet de Daurade — con piperada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de Lubina
19.90
Filet de Bar — con salsa vierge
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mejillones a la plancha
19.90
Moules à la plancha — con persillade
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Menú Infantil
Salmón, pescado del día o carne
12.00
Saumon ou poisson du moment ou viande
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Platos combinados
Le Mouans
46.80
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Sartoux
56.00
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Mouans-Sartoux
80.00
estimación≈ 1400 kcal30 g de carbohidratos
Le Merci Royal
105.00
estimación≈ 1800 kcal35 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta no tiene platos vegetarianos. El menú consiste en pescado y carne, como Entrecôte Frite y diversos mariscos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 50

82dia
scoreestimación

Mariscos y pescados frescos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Las ostras frescas y los platos de mariscos son muy adecuados.

39 aptos para diabéticos · 50 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de la République 6, 06370 Mouans-Sartoux
Horario
aún desconocido
Contacto
+33492924597 contact@lecaillerbymanu.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecaillerbymanu.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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