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L'Autographe - Brasserie

rue du Clair Bocage 160, 85000 Mouilleron-le-Captif

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Copa de cangrejo
9.00
Coupe de crabe — Con apio y espuma de manzana verde
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio
9.00
De pulpo con cítricos
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Oeuf parfaitvegetarian
8.00
Con crema de berros y queso de cabra de Vendée con flores
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax
10.00
De ternera, salsa chimichurri
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bocado de lentejas pardinasvegetarian
7.00
Bouchée de lentilles brunes — Con crackers de romero y pesto del momento
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade de l’Autographe
9.00
Con camembert empanado, jamón de Vendée a la plancha y verduras de temporada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos
Parmentier
20.00
De ternera y puré de patatas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
T-Bone de ternera
24.00
T-Bone de veau — Con guisantes a la menta y jugo de hierbas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hamburguesa italiana
21.00
Burger italien — Con patatas fritas y ensalada (pan brioche, carne, pesto, coppa grillada, mozzarella, rúcula, tomates confitados)
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Salade de l'Autographe
20.00
Con camembert empanado, jamón de Vendée a la plancha y verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de doradapescatarian
24.00
Filet de daurade — Con un dúo de espárragos y salsa vierge
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de rudapescatarian
22.00
Filet de rouget — Fricassée primaveral
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risottovegetarian
16.00
De espárragos
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Postres
Tiramisúvegetarian
8.00
Tiramisu — De fresas y albahaca
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Pavlovavegetarian
9.00
De mango y fruta de la pasión
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Charlottevegetarian
9.00
De frambuesas
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 43
Fondant de chocolatevegetarian
8.00
Fondant chocolat — Con pimiento de Espelette y crema inglesa
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Quesos
Trilogía de quesos de Vendéevegetarian
9.00
Trilogie de fromages vendéen
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bebidas gourmet
Café, té o chocolate gourmet
9.00
Café, thé ou chocolat gourmand
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 23

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un risotto de espárragos y un entrante de lentejas pardinas. Hay varios postres como un fondant de chocolate y tiramisú de fresas. La carta también contiene mucha carne y pescado.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La ternera y el pescado tienen pocos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Clair Bocage 160, 85000 Mouilleron-le-Captif
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mié12:00–14:00, 19:00–21:30
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33251378282 contact@lautographe-brasserie.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lautographe-brasserie.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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