Kortum Stube
Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
Cerrado ahora
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas
Sopa de cebolla
6.90
Zwiebelsuppe mit Goudakäse überbacken — gratinada con queso Gouda
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de coliflorvegetarian
5.90
Blumenkohlcremesuppe
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema de brócolivegetarian
5.90
Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandeln — con almendras tostadas
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
Reibekuchen
12.90
Reibekuchen mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich — con salmón ahumado y rábano picante con nata
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Camembert al hornovegetarian
9.90
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren — con arándanos rojos
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñonesvegetarian
10.90
Champignons gefüllt mit Spinat, Knoblauch und Goudakäse überbacken — rellenos de espinacas, ajo y gratinados con queso Gouda
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champiñones
10.90
Champignons gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Goudakäse überbacken — rellenos de beicon, cebolla y gratinados con queso Gouda
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschettavegan, vegetarian
7.50
Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Knoblauch — con dados de tomate, cebolla y ajo
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Bruschettavegetarian
8.50
Bruschetta mit gebratenen Champignonwürfeln, Zwiebeln und Knoblauch — con dados de champiñones salteados, cebolla y ajo
estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratos
Platos fuertes y aperitivos
Tortilla de verdurasvegetarian
14.90
Gemüseomelette mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten dazu ein Salatbouquet — con champiñones, pimientos, cebollas y tomates, con bouquet de ensalada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tortilla campesina
15.90
Bauernomelette mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu ein Salatbouquet — con patatas, beicon y cebollas, con bouquet de ensalada
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Himmel und Erde
15.50
puré de patatas, morcilla frita, gajos de manzana, cebolla pochada y salsa marrón
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Albóndigas caseras
14.90
Hausgemachte Frikadellen mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln — con cebolla pochada, huevo frito y patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Leberkäse
15.50
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegeleier — con patatas salteadas y huevos fritos
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortita de Mettwurst
15.00
Mettwurstpfannkuchen dazu ein kleiner Salat — con una ensalada pequeña
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Tortita de beicon
15.00
Speckpfannkuchen dazu ein kleiner Salat — con una ensalada pequeña
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Currywurst
16.50
Currywurst mit Pommes und Salatbouquet — con patatas fritas y bouquet de ensalada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Gratén de patatas
17.50
Kartoffelauflauf mit Lachs und Spinat in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbacken — con salmón y espinacas en salsa de nata y queso Gouda
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gratén de patatasvegetarian
15.90
Kartoffelauflauf mit Blumenkohl und Brokkoli in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbacken — con coliflor y brócoli en salsa de nata y queso Gouda
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Del huerto
Ensalada mixta grandevegetarian
16.00
Grosser Salatteller mit Feta — con feta
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada grande con pescadopescatarian
18.90
Grosser Salatteller mit Fisch
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada grande "Verena"
16.50
Grosser Salatteller „ Verena“ mit panierten Schnitzelstreifen — con tiras de schnitzel empanadas
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada grande con pavo
16.90
Grosser Salatteller mit Pute
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta pequeñavegetarian
5.90
Kleiner gemischter Salat
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos de pasta
Tagliatelle con salmón
16.90
Tagliatelle mit Lachs, Spinat und frischer Tomate in einer Hummersahnesauce — con espinacas, tomate fresco y salsa de crema de langosta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle con tiras de ternera
18.50
Tagliatelle mit Rinderstreifen in einer Cognacpfeffersauce — en salsa de pimienta y coñac
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Tagliatelle con gambas
18.90
Tagliatelle mit Gambas in Knoblauchöl, Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Peperoni — con aceite de ajo, cebollino, dados de tomate y peperoni
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Tagliatelle de verdurasvegetarian
16.50
Tagliatelle mit Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in einer Tomatenknoblauchsauce — con coliflor, brócoli, tomates, champiñones y cebolla en salsa de tomate y ajo
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Schnitzel con sésamo
"Kronstadt"
21.90
„Kronstadt“ mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch — con champiñones frescos, beicon, cebollas y ajo
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
"Champignon"
21.90
„ Champignon“ mit Champignons in heller Rahmsauce — con champiñones en salsa de nata ligera
estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
"Pimienta"
21.90
„ Pfeffer“ mit Pfefferkörnern in dunkler Sauce — con granos de pimienta en salsa oscura
estimación≈ 840 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
"Holstein"
22.50
„ Holstein“ mit Schmorzwiebeln und Spiegelei — con cebollas pochadas y huevo frito
estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Coliflor"
22.90
„ Blumenkohl“ mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise, und Goudakäse überbacken — con coliflor, salsa holandesa y gratinado con queso Gouda
estimación≈ 980 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Brócoli"
22.90
„ Brokkoli“ mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Goudakäse überbacken — con brócoli, salsa holandesa y gratinado con queso Gouda
estimación≈ 980 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Camembert"
22.90
„ Camembert“ mit Preiselbeeren und Camembert — con arándanos rojos y camembert
estimación≈ 950 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
"Männer"
23.00
„Männer“ mit Schmorzwiebeln, Speckwürfeln und Mettwurstscheiben — con cebollas pochadas, trozos de beicon y rodajas de Mettwurst
estimación≈ 1050 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Flammkuchen"
22.50
„ Flammkuchen“ mit Crème Fraiche, Speck und roten Zwiebeln — con crème fraîche, beicon y cebollas rojas
estimación≈ 940 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Tomate"
22.90
„ Tomate“ mit Tomatenscheiben und Feta überbacken — rodajas de tomate gratinadas con feta
estimación≈ 880 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
"Cordon Bleu 1"
24.00
„ Cordon Bleu 1“ gefüllt mit Kochschinken und Gouda — relleno de jamón cocido y gouda
estimación≈ 980 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
"Cordon Bleu 2"
24.00
„ Cordon Bleu 2“ gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum — relleno de feta, tomate y albahaca
estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon Bleu 3
24.00
„ Cordon Bleu 3“ gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Créme Fraiche — relleno de beicon, cebollas y crema fresca
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rumpsteak
120g con pan y una ensalada pequeña
18.90
120g mit Brot und einem kleinen Salat — con cebollas pochadas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
120g con 2 guarniciones a elegir
22.50
120g mit 2 Beilagen nach Wahl — con cebollas pochadas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
220g con 2 guarniciones a elegir
31.50
220g mit 2 Beilagen nach Wahl — con cebollas pochadas
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
300g con 2 guarniciones a elegir
35.50
300g mit 2 Beilagen nach Wahl — con cebollas pochadas
estimación≈ 1050 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
220g Rumpsteak
32.50
220g Rumpsteak gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum — relleno de feta, tomate y albahaca
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pavo
22.50
Putensteak mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken — gratinado con rodajas de tomate y queso Gouda
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
3 Medallones de solomillo de cerdo
25.50
3 Schweinefilet Medaillons mit Sauce nach Wahl — con salsa a elegir
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
3 Medallones de solomillo de cerdo
25.50
3 Schweinefilet Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken — gratinado con rodajas de tomate y queso Gouda
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
3 medallones variados
28.90
3 versch. Medaillons ( Rind, Schwein, Pute) mit Sauce nach Wahl — ternera, cerdo, pavo con salsa a elegir
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
3 medallones variados
28.90
3 versch. Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken — gratinado con rodajas de tomate y queso Gouda
estimación≈ 730 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado
Gambas al ajillo (6 ud)
14.50
Gambas al ajillo 6 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 6 Stk in Knoblauchsahnesauce dazu Brot — en aceite de ajo y chile o salsa de crema de ajo, con pan
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas al ajillo (12 ud)
26.00
Gambas al ajillo 12 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 12 Stk. in Knoblauchsahnesauce dazu Brot und ein Beilagensalat — en aceite de ajo y chile o salsa de crema de ajo, con pan y ensalada
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lenguado
21.50
Schollenfilet mit Dillsahnesauce — con salsa de crema de eneldo
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lenguado
21.50
Schollenfilet mit Knoblauchsahnesauce — con salsa de crema de ajo
estimación≈ 430 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato de pescado
27.50
Fischteller mit Lachs, Scholle und Gambas auf Chiliknoblauchsahnesauce — salmón, lenguado y gambas sobre salsa de crema de ajo y chile
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de salmón
23.00
Lachsfilet*** mit Kartoffelkruste und Salatbouquet — con costra de patata y bouquet de ensalada
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de salmón
23.00
Lachsfilet mit Knoblauchsahnesauce oder Dillsahnesauce — con salsa de crema de ajo o salsa de crema de eneldo
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postre
Dos Crepes
10.50
Zwei Crepes mit 2 Saucen und Vanilleeis — con 2 salsas y helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratospesado 28
Pastel de chocolate caliente
8.50
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis und Schokosauce — con helado de vainilla y salsa de chocolate
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Copa de chocolate
9.00
Schokobecher mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce — con helado de vainilla, nata y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Extras
Cada guarnición extra
5.00
Jede Beilage extra
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de hierbas
3.00
Kräuterbutter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de pimienta
4.50
Pfefferrahmsauce
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de champiñones
4.50
Champignonrahmsauce
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Bearnesa
4.00
Sauce Bearnaise
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Holandesa
4.00
Sauce Hollandaise
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa marrón
4.00
Braune Sauce
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cesta de pan
6.00
Korb Brot mit Kräuterbutter — con mantequilla de hierbas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Mayonesa o ketchup
0.70
Mayonnaise oder Ketchup
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
54veggie
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Platos alemanes vegetarianos consistentes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como tagliatelle de verduras o una tortilla de verduras. También hay crema de coliflor y camembert empanado. El menú incluye muchas carnes como el rumpsteak.
11 platos vegetarianos y 1 veganos de 70
78dia
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Platos de carne, pescado y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. Los filetes incluyen guarniciones a elegir.
55 aptos para diabéticos · 70 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—domcerradoDienstag – Samstag ab 16:00 Uhr
- Contacto
- +4920869880319
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kortumstube-muelheim.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %