Volfoni Mulhouse

Rue de la Moselle 11, 68100 Mulhouse

Cerrado ahora · abre 11:30

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir

Croquetas de Pasta Carbonara

Croquettes pasta carbonara — Crujientes, fundentes y ultra golosas. Consuelo en cada bocado. Para compartir... o no 👀

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

Pastas y risotto

Spaghetti Alfredo

Les Spaghetti Alfredo — Salsa cremosa de parmesano y pollo empanado marinado en pesto.

estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos

Postres

Cookie de Pistacho y Chocolate Blanco

Cookie pistacchio & chocolat blanc — Golosa y fundente, servida con helado para el toque final perfecto.

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

SOLO O PARA COMPARTIR

Tabla de embutidos

Assiette de charcuterie — Jamón de Parma, salchichón de trufa de verano*, jamón blanco a las hierbas y speck

estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Calamares a la romana

Calamars à la romaine — Salsa tártara by Volfoni

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gnocchi fritos rellenos de Gorgonzola

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola — Salsa cremosa de Gorgonzola

estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos

Bolas de Mozzarella empanadas

Billes de Mozzarellla panées — Salsa de tomate

estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Planche della Mamma

Stracciatella, bolas de mozzarella empanadas, salchichón de trufa de verano*, speck, tortas sardas

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Planche Volfoni GIGANTE

Calamares a la romana, bolas de mozzarella empanadas, croquetas de pasta Carbonara, jamón de Parma, speck, jamón blanco

estimación≈ 1450 kcal85 g de carbohidratospesado 31

ENSALADAS

Formaggio Caldo César by Volfoni

Pizzetta de queso de cabra fundente, avellanas, zanahorias asadas, crumble de parmesano y pesto, mezcla de parmesano, lechuga romana

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Burratina & Fregola Sarda

Burratina, fregola sarda aliñada con hierbas, alcachofas a la romana, pimientos asados y marinados, mezcla de ensalada

estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74

PASTAS & RISOTTO

Rigatoni 3 Tomates

Stracciatella, tomates cherry confitados, tomates cherry secos, salsa de tomate

estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 65

Spaghetti alla Carbonara Tradizionale

Spaghetti alla carbonara traditionnelle — Guanciale, Pecorino, yema de huevo

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Mafaldine al Tartufo

Salsa cremosa de setas y trufa de verano*, parmesano

estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratos

Lasagna Tradicional

Lasagne traditionnelle — Stracciatella, salsa al ragù (bolognesa), bechamel, parmesano

estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos

Spaghetti Alfredo

Pollo marinado en pesto y empanado, parmesano, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos

Mafaldine Salmone

Salmón, salsa cremosa de limón, salmón ahumado, limón salteado, rúcula

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

Risotto de Setas & Burratina

Risotto Champignons & Burratina — Burratina, salteado de gírguelas y setas, salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 760 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73

PLATOS

Poulet al Tartufo

Filete de pollo marinado con tomillo y ajo, salsa cremosa de setas y trufa de verano*, puré de patata, verduras salteadas

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Saumon Verdure

Lomo de salmón marinado en pesto, salsa cremosa de limón, pimientos asados y marinados, crumble de parmesano y pesto, patatas

estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Escalope Milanaise

Escalope de ternera empanado, spaghetti con salsa de tomate, parmesano

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

Tagliata de bœuf

Carne de ternera fileteada, salsa cremosa de parmesano, patatas asadas

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PIZZAS

Margherita

Mozzarella, parmesano, salsa de tomate (opción base de crème fraîche)

estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71

Quattro Formaggi

Gorgonzola, ricotta de búfala, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos

Pepperoni

Pepperoni (embutido ligeramente picante), mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos

Carbonara

Guanciale, pecorino, yema de huevo, mozzarella, parmesano

estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos

Regina

Jamón cocido con hierbas, champiñones, mozzarella, parmesano, salsa de tomate

estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratos

Capricciosa

Jamón cocido con hierbas, champiñones, huevo, alcachofas romanas, pepperoni

estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos

Queso de cabra con miel y aceitunas italianas

Chèvre au miel olives italiennes — Queso de cabra, mozzarella, parmesano, miel, rúcula, base de crème fraîche

estimación≈ 1000 kcal98 g de carbohidratos

Al Tartufo

Burratina rellena de salsa de champiñones Parma y trufa de verano, champiñones, parmesano, mozzarella, rúcula

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos

Parma

Jamón de Parma, mozzarella, rúcula, tomates cherry secos, parmesano, salsa de tomate con champiñones y trufa

estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos

MENÚ BAMBINO

Menú infantil

menu bambino — Pizza (15cm) Margherita o Regina, o spaghetti boloñesa o salsa cremosa de parmesano

estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratos

MENÚ CAMPIONE

Menú campione

menu campione — Pizza (22cm) 3 quesos o Regina, o spaghetti carbonara o Alfredo, helado italiano

estimación≈ 1500 kcal180 g de carbohidratospesado 37

POSTRES

Tiramisù Tradicional

tiramisÙs Le traditionnel — El clásico tradicional

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

Tiramisù Nocciolata

Crema de mascarpone Nocciolata, avellanas caramelizadas, Nocciolata

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Beignets Nocciolata

Buñuelos de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28

Panna Cotta Exótica

Panna cotta exotique — Panna cotta de vainilla, coulis de frutas exóticas, crumble de almendras

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37

Calzone della Mamma

Empanadilla rellena de manzanas caramelizadas, crema de almendras, crema de mascarpone, salsa de caramelo

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30

Tarta de limón desestructurada

Tarte citron déstructurée — Cannoli, crema pastelera de limón, merengue italiano, ralladura de lima

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 38

Coulant de chocolate y avellana

Moelleux chocolat Noisette — Avellanas caramelizadas, crema de avellanas, helado

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29

Coupe Volfoni

Helado de cacao y avellana, helado de Stracciatella, crema de chocolate y avellana, nata montada, avellanas caramelizadas

estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratospesado 18

Coupe Tiramisù

Helado de tiramisù, helado de café, nata montada, trozos de Amaretti

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 23

Coupe Pistacchio

Helado de vainilla, helado de pistacho, nata montada, Nocciolata, avellanas y pistachos caramelizados

estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratospesado 21

Affogato

Espresso, helado

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos

Café y beignets

Café & beignets — Beignets de masa de pizza, Nocciolata fundida, avellanas caramelizadas, espresso

estimación≈ 650 kcal78 g de carbohidratospesado 32

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37

Sun'day by Volfoni

Helado italiano, salsa de caramelo, avellanas caramelizadas

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
scoreestimación

Platos italianos con queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pizza Margherita, Quattro Formaggi o pasta como rigatoni 3 tomates. También hay opciones vegetarianas como el Risotto Champignons & Burratina y Mafaldine al tartufo.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 47

45dia
scoreestimación

Platos italianos y opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene mucha pasta y pizza. Hay varios platos principales y entrantes basados en proteínas.

8 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Rue de la Moselle 11, 68100 Mulhouse
Horario: lun11:30–14:30, 18:30–22:30
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mié11:30–14:30, 18:30–22:30
jue11:30–14:30, 18:30–22:30
vie11:30–14:30, 18:30–23:00
sáb11:30–23:00
dom—
Contacto: +33389578391
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-mulhouse
Ficha: completitud 67 %, confianza 76 %

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