Restaurant Tea Room Hug
11 Rue du Sauvage, 68100 Mulhouse
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TODOS LOS MEDIODÍAS MENOS SÁBADO
Plato del día
14.90
Assiette du jour — Solomillo de ternera 200g
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrante del día
5.00
Entrée du jour — Ensalada pequeña a elegir: mixta, vigneronne o de queso
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre del día
3.50
Dessert du jour — A elegir: crema caramel casera, crème brûlée o 2 bolas de helado con nata
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
12.50
LA FORMULE ENFANT — Plato a elegir: Nuggets con patatas, Escalope de ave con patatas, Hamburguesa casera con patatas + regalo sorpresa! 2 bolas
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36
COCOTTES
Codillo Braseado, Salsa Munster
26.50
JARRET BRAISÉ, SAUCE MUNSTER — Elaboración artesanal alsaciana
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costillas de Cordero a las Hierbas
21.00
CÔTES D’AGNEAU AUX HERBES
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de Ternera a la Mostaza
19.50
ROGNONS DE VEAU À LA MOUTARDE
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Blanquette de Ternera a la Antigua
8.90
BLANQUETTE DE VEAU À L’ANCIENNE
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cordon Bleu de Ave
26.00
CORDON BLEU DE VOLAILLE — Hecho al momento, mínimo 20 min de espera
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bourguignon de Carrilleras de Ternera Braseadas
20.00
BOURGUIGNON DE JOUES DE BŒUF BRAISÉES
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
HAMBURGUESAS
Burger du Chef
20.00
Caldo y verduras, consulte la sugerencia
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Burger Piccante
20.00
Carne picada casera (200g), pan tradicional, piperada, chorizo, salsa picante, cheddar de pimientos y maíz
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
TARTARES
L'Alsacien
24.90
L’ALSACIEN — 200g de carne de res aliñada con rábano picante, Maggi y gendarmes
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Traditionnel
24.90
200g de carne de res aliñada
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Le Thaï
24.90
200g de carne de res con salsa de soja dulce, semillas de sésamo, citronela, jengibre y anacardos
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
L'Américain
24.90
L’AMÉRICAIN — 200g de carne de res con salsa barbacoa, cebollas fritas y pepinillos
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Le Xavier
24.90
200g de carne especiada con pimentón y pimienta quebrada
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Le Barbare
24.90
200g de carne de res aliñada, ajo y lascas de parmesano
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Grec
24.90
200g de carne de res aliñada tradicionalmente y calentada por un lado
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Chinois
24.90
200g de carne de res con feta, pepinos, aceitunas negras y cilantro
estimación≈ 430 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Mexicain
24.90
LE MEXICAIN « LE PLUS ÉPICÉ » — 200g de carne de ternera sazonada con 4 especias y Nuoc mam
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'Espagnol
24.90
L’ESPAGNOL — 200g de carne de ternera sazonada con puré de pimiento y pimentón
estimación≈ 410 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'Exotique
26.90
L’EXOTIQUE — 200g de ternera y magret de pato ahumado (mostaza antigua) con vinagreta balsámica
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'Exotique (bis)
24.90
L’EXOTIQUE (bis) — Helado de chocolate y plátano, fruta de la pasión, rodajas de plátano, frutos secos, coulis
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Le Gubbio
26.90
200g de carne de ternera sazonada con salsa Tartufata
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'Estivale
24.90
L’ESTIVALE — 200g de ternera con piñones tostados, lascas de parmesano y apio
estimación≈ 460 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'Indien
28.90
L’INDIEN — 250g de carne de ternera, sazonada a elección
estimación≈ 510 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Gargamel
24.90
200g de carne de ternera sazonada con curry y ajo picado
estimación≈ 430 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Goliath
31.90
300g de carne de ternera, sazonada a elección
estimación≈ 620 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'Italien
24.90
L’ITALIEN — 200g de ternera con tomates secos, albahaca y piñones tostados
estimación≈ 460 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Goliath (bis)
39.50
400g de carne de ternera, sazonada a elección
estimación≈ 810 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar a elegir
28.90
LE TARTARE AU CHOIX (200gr) — 200g
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CARNE DE RES
Bavette de Angus
28.00
BAVETTE D’ALOYAU ANGUS 300gr — 300g
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak Haché Casero
16.00
STEAK HACHÉ "MAISON" PUR BŒUF haché minute 200gr — 200g de ternera pura, picada al momento
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poire de Boeuf
26.00
POIRE DE BŒUF 300gr — 300g
estimación≈ 630 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio de Ternera
26.00
CARPACCIO DE BŒUF — 180g con pimienta Timut
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
AVES
Escalope de Ave
20.00
ESCALOPE DE VOLAILLE 250gr — 250g
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Escalope de Ave Empanado
22.00
ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE 250gr — 250g
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tiras de Ave al Curry
21.50
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CURRY — Salsa curry, piña, plátano, 250g
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Tiras de Ave a la Crema
22.00
ÉMINCÉ DE VOLAILLE À LA CRÈME — Gruyère, persillade, 200g
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bouchée à la Reine
22.00
FAÇON BOUCHÉE À LA REINE 250gr — 250gr
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
PESCADOS
Tartar Nórdico de Salmón
26.00
TARTARE NORDIQUE AU COUTEAU — 200gr de filete de salmón crudo y ahumado, rábano picante, alcaparras, perejil, cebollas y aceite de oliva virgen
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Salmón Thai
26.00
TARTARE DE SAUMON THAÏ AU COUTEAU — 200gr de filete de salmón crudo con salsa de soja dulce, semillas de sésamo, limoncillo, jengibre, anacardos
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de Salmón del Atlántico
26.00
PAVÉ DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE — Salsa a elegir
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENTRANTES
Sopa del día
6.50
SOUPE DU JOUR
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada verde
6.50
SALADE VERTE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa Mamie Tana
5.50
SOUPE DE MAMIE TANA
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Caesar
9.50
SALADE CAESAR — Ensalada verde, ave grillada, lascas de parmesano, balsámico, croutons, tomate seco, salsa caesar
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de Salmón Ahumado de Noruega
15.50
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ de Norvège — Cebollas, alcaparras, limón y tostadas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada Campestre
9.50
SALADE CAMPAGNARDE — Tacos ahumados grillados, huevo poché, ensalada verde
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Foie Gras de Pato
18.00
ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD (bloc) — Bloque de foie gras, magret ahumado, salmón ahumado, jamón ahumado, queso de cabra caliente, ensalada mixta
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Quesosvegetarian
9.50
SALADE FROMAGÈRE — Tostada de cabra con miel, munster con comino y reblochon, dados de emmental, dados de feta, ensalada verde
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos
Plato Wackes
9.50
ASSIETTE WACKES — Emmental y salchicha de carne, pepinillos, ensalada verde
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots
10.00
1/2 docena como entrada
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Vigneronnevegetarian, vegan
9.50
SALADE VIGNERONNE — Ensalada verde
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Oceánicapescatarian
15.90
SALADE OCÉANE — Gambas, vieiras, salmón fresco a la plancha, salmón ahumado, ensalada verde
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de Vieiraspescatarian
26.00
TARTARE DE NOIX DE ST-JACQUES — 180gr con pimienta Timut
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuétano
26.00
OS À MOËLLE — Flor de sal de Guérande y pan tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
POSTRES
Mousse de Chocolatevegetarian
5.50
MOUSSE AU CHOCOLAT
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Crème Caramelvegetarian
5.50
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûléevegetarian
5.50
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tiramisuvegetarian
7.90
Verrine de mascarpone helada casera Alba
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Postre helado Alba del momentovegetarian
7.90
DESSERT GLACÉ ALBA DU MOMENT
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Fondant au Chocolatvegetarian
7.90
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Profiterolesvegetarian
7.90
Salsa de chocolate casera
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Café ou Thé Gourmand
8.50
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
COPAS DE HELADO
Banana Splitvegetarian
10.00
Helados de vainilla, chocolate y plátano, salsa de chocolate, plátano y nata montada
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Pêche Melbavegetarian
11.50
Helado de vainilla, melocotón en almíbar, coulis de fresa y nata montada
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Poire Belle Hélènevegetarian
11.50
Helado de vainilla, pera en almíbar, coulis de chocolate y nata montada
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratospesado 38
Café Liégeoisvegetarian
11.50
Helado de café, café caliente y nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Chocolat Liégeoisvegetarian
11.50
Helado de chocolate, chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Meringue Chantillyvegetarian
9.00
Merengues caseros y nata montada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Meringue Glacéevegetarian
9.00
Helados de vainilla, chocolate y fresa, merengues caseros y nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Coupe Danemarkvegetarian
8.50
Helado de vainilla, ciruela mirabel, merengue, salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31
La Cafévegetarian
8.50
Helados de café, ron con pasas y speculoos, merengue y nata montada
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Coupe Maréchalvegan
9.50
Sorbete de limón y aguardiente de Gewurztraminer
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Coupe Sergentvegan
9.00
Sorbete de frambuesa y aguardiente de frambuesa
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Coupe Colonelvegan
10.00
Sorbete de limón y vodka
estimación≈ 230 kcal30 g de carbohidratospesado 39
En Noir et Blancvegetarian
10.00
Helados de chocolate y stracciatella, sorbete de limón, salsa de chocolate, merengue y nata montada
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
En Rouge et Noirvegan
9.50
Sorbete de mirabel y aguardiente de mirabel
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
COUPE CAPITAINEvegan
9.00
Sorbete de pera y aguardiente de pera
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
COUPE NATUREvegetarian
2.50
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
LA FRUITÉEvegetarian
9.00
Sorbetes de frambuesa y mirabel, helado de plátano, rodajas de plátano y nata montada
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 36
LA FRAM’FRAISEvegetarian
8.50
Sorbetes de frambuesa y fresa-menta-albahaca, helado de fresa, coulis de fresa y nata montada
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 34
NOËL EN ALSACEvegetarian
10.00
Helados de berawecka, chocolate y pistacho, salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
LA ROUGEvegetarian
10.50
Helados de fresa-menta-albahaca, frambuesa y fresa, coulis de fresa, fresas Tagada y nata montada
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38
LA PIRATEvegetarian
13.00
Helados de chocolate, café, ron con pasas y plátano, rodajas de plátano y nata montada
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 37
LA VERGERvegetarian
11.00
Sorbetes de mirabel, frambuesa y pera, helado de fresa, coulis de fresa y nata montada
estimación≈ 410 kcal60 g de carbohidratospesado 37
LA CRÉMEUSEvegetarian
8.50
Helados de dulce de leche, stracciatella, crema de Isigny, café blanco y vainilla, AFFOGATO café caliente
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
LA HUMMMMvegetarian
9.50
Helados de chocolate, plátano y nuti, rodajas de plátano, avellanas tostadas, salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
49veggie
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Platos vegetarianos muy limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una salade fromagère o una salade vigneronne. Hay una gran selección de postres como la mousse au chocolat y los profiteroles. El menú incluye muchas carnes como tartares y filetes.
33 platos vegetarianos y 6 veganos de 90
78dia
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Carnes y pescados bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y tartares bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de carnes y pescados.
47 aptos para diabéticos · 90 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 11 Rue du Sauvage, 68100 Mulhouse
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33389453386
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-hug.fr/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %
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