Restaurant l'Esterel
83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS ENTRANTES
Carpaccio de gambaspescatarian
29.00
Carpaccio de crevettes et son tartare au caviar, wakamé et condiment aux piquillos — con tartar de caviar, wakamé y condimento de piquillos
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sardina añejadapescatarian
26.00
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine fumée — servida en su lata sobre un caviar de berenjena ahumada
estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada gourmetvegetarian
28.00
Salade gourmande aux saveurs du Sud — con sabores del Sur
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
EL FOIE GRAS DE PATO
Dúo de foie gras de pato y oca
28.00
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, pìhes de saison,sorbet basilic — cocinado al natural, frutas de temporada, sorbete de albahaca
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratos
NUESTROS ENTRANTES
Presskopf casero
4.50
Presskopf maison
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de foie gras de pato y oca
18.00
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel — cocinado al natural
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras Fines de Clairepescatarian
28.00
Huîtres fines de claire en gelée d’eau douce au persil, crème de raifort et ses perles de caviar — en gelatina de agua dulce con perejil, crema de rábano picante y caviar
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte
4.50
Pâté en croûte au foie gras et truffes du Périgord, échalotes confites à la crème de cassis — de foie gras y trufas del Périgord, chalotas confitadas con crema de cassis
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Marbré de filete de truchapescatarian
8.00
Marbré de filet de truite parfumée à l’aneth — aromatizado con eneldo — mínimo 6 personas
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tourte de ave de corral
7.00
Tourte de volaille fermière au foie gras de canard, morille et vin jaune — con foie gras de pato, morillas y vino amarillo — para 4, 6 u 8 personas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS PESCADOS
Mille feuilles de lenguadopescatarian
30.00
Mille feuilles de sole soufflée aux morilles et vin jaune — soufflé de morillas y vino amarillo
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bouillabaisse de pescadopescatarian
30.00
Bouillabaisse de poissons et sa garniture — con su guarnición
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Filete de San Pedropescatarian
30.00
Filet de St Pierre à la noix de coco, perle de yuzu, écrasée au pamplemousse rose — al coco, perla de yuzu, triturado de pomelo rosa
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de rodbalo asadopescatarian
30.00
Filet de turbot rôti sur son gratin de macaronis aux cèpes, crème légère au parmesan de vache rouge — sobre gratin de macarrones con cèpes, crema ligera de parmesano
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
NUESTRAS CARNES
Filet mignon de ternera
28.00
Filet mignon de veau (UE) — salsa a elegir: morillas y vino amarillo o trufas del Périgord
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carré de cordero francés
28.00
Carré d’agneau Français rôti à la fleur de thym, ail confit — asado con flor de tomillo, ajo confitado
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tournedos de solomillo de buey
28.00
Tournedos de filet de bœuf, sauce au vin de grave — salsa de vino de Graves
estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Beef Wellington
28.00
Filet de bœuf Wellington , sauce Périgourdine — salsa Périgourdine — mínimo 6 personas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Filet mignon de ternera Wellington
28.00
Filet mignon de veau Wellington , sauce Périgourdine — salsa Périgourdine — mínimo 6 personas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
NUESTROS QUESOS
Brie de Meauxvegetarian
13.00
Brie de Meaux foisonné aux truffes noires du Périgord — con trufas negras del Périgord — mínimo 6 personas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
EL MENÚ CLIN D'OEIL
LE MENU CLIN D'OEIL
70.00
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
COMO ENTRANTE
Sardina vintagepescatarian
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine œuf — servida en su lata sobre caviar de berenjena y huevo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dúo de foie gras de pato y oca
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, Pêches de saison, sorbet basilic — cocinado al natural, melocotones de temporada, sorbete de albahaca
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CAPPUCINO SURPRISE
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
COMO PLATO PRINCIPAL
Costilla de ternera (UE)
Côte de veau (UE) poêlée, aux girolles, risotto et légumes de saison — salteada con rebozuelos, risotto y verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Dúo de bogavante y pulpo a la brasapescatarian
Duo de homard et poulpe grillé, piperade basquaise, burrata croustillante, jus corsé de langoustines — piperada basca, burrata crujiente, jugo concentrado de cigalas
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
COMO POSTRE
Variedad de quesos curadosvegetarian
Variation de fromages affinés de la Maison ST Nicolas — de la Maison ST Nicolas
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Café helado
Café glacé aux noisettes caramélisées et aux éclats de chocolat — con avellanas caramelizadas y trozos de chocolate
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Cristal de arándanos silvestresvegetarian
Cristalline de myrtilles sauvages au cassis, douceur de fromage blanc, sorbet citron vert kalamansi — con grosella negra, queso blanco y sorbete de lima kalamansi
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Pavlovavegetarian
Pavlova aux fraises et framboises parfumée au citron vert — de fresas y frambuesas aromatizada con lima
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 39
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Las carnes son muy adecuadas para una dieta consciente de los carbohidratos.
22 aptos para diabéticos · 31 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33389442324
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esterel-weber.fr
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