Haxnbauer
Tal 38, 80331 München
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes o Brotzeit
HAXNBAUER BROTZEITBRETT
16.90
con salchichas picantes, Obatzter, Emmental, rábano a la cerveza, pepinillo, huevo, beicon, jamón, pan con cebollino y pretzel
estimación≈ 1250 kcal75 g de carbohidratospesado 44
OBATZTER
11.50
con cebollas rojas, rábano a la cerveza y un pretzel
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
MÜNCHNER WURSTSALAT
12.50
rodajas de salchicha con cebollas rojas, pepinillos y pan rústico
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
SCHWEIZER WURSTSALAT
14.50
completado con queso Emmental
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
WEISSWURST (hasta las 14:00)
3.90
WEISSWURST (bis 14:00 Uhr) — de la carnicería Gaßner, con mostaza dulce o mostaza de rábano picante
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BREZN
1.80
con WEISSWURST
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
Sopas
GAZPACHO
8.90
sopa fría de tomate con crotones de pretzel
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
SOPA DE PATATA ALTMÜNCHNER
8.90
ALTMÜNCHNER KARTOFFELSUPPE MIT ALLERHAND GMIAS — con diversas verduras
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada
GRAN ENSALADA ZUPFSALAT MÜNCHNERvegetarian
10.90
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALAT — ensaladas seleccionadas de los alrededores de Múnich
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
con HAXNWÜRFELN
7.00
mit HAXNWÜRFELN — suplemento para ZUPFSALAT
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
con GRAVED LACHSpescatarian
12.50
mit GRAVED LACHS — suplemento para ZUPFSALAT
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BREZN / DOS REBANADAS DE PANvegetarian
1.80
BREZN / ZWEI SCHEIBEN BROT — a elegir
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratos
EL ORIGINAL DE MÚNICH Haxnbauer-Haxn de Baviera
"I AM FROM AUSTRIA" MEDIO CODILLO ALPINO CRUJIENTE
22.90
"I AM FROM AUSTRIA" HALBE RESCHE ALPENHAXN — con Reiberdatschi, pepperoni, rábano picante fresco y mostaza
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
RACIÓN DE CODILLO DE CERDO
19.90
PORTION SCHWEINSHAXE — con una gran bola de patata y jugo de asado
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
RACIÓN DE CODILLO DE TERNERA
24.50
PORTION KALBSHAXE — con una gran bola de patata y jugo de asado
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
HAXNBAUER DUETT
29.50
trozos de codillo de cerdo y ternera con bola de patata, ensalada de col y jugo de asado
estimación≈ 1000 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Codillos enteros
CODILLO DE CERDO CRUJIENTE ENTERO
3.90
GANZE RESCHE SCHWEINSHAXE
estimación≈ 1400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
CODILLO DE TERNERA MÜNCHNER ENTERO
5.50
GANZE MÜNCHNER KALBSHAXE
estimación≈ 1200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
KARTOFFELKNÖDELvegetarian
5.50
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos
Reiberdatschivegetarian
5.50
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de patatavegetarian
5.50
KARTOFFELSALAT
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegan, vegetarian
5.50
POMMES FRITES
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Chucrutvegan, vegetarian
5.50
SAUERKRAUT
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de colvegan, vegetarian
5.50
KRAUTSALAT
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Col lombardavegan, vegetarian
5.50
BLAUKRAUT
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixtavegan, vegetarian
5.50
GEMISCHTER SALAT
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos principales
Seis salchichas bratwurst asadas de la carnicería Gaßner
17.30
SECHS STÜCK ROSTBRATWÜRSTL VON DER METZGEREI GAßNER — con chucrut y salsa de asado
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Haxn-Leberkas dorado con huevo frito
14.90
ABGEBRÄUNTER HAXN-LEBERKAS MIT SPIEGELEI — con jugo de asado y ensalada de patata
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Haxngröstl
19.90
albóndigas de patata asadas, trozos de codillo de cerdo y ternera con huevo frito
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Reiberdatschipescatarian
17.50
con salmón gravlax marinado a mano, rábano picante con manzana y crème fraîche
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Dos tortitas de carne
17.50
ZWEI STÜCK FLEISCHPFLANZERL — con ensalada de patata y salsa de asado
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carrilleras de buey braseadas
28.90
GESCHMORTE OCHSENBACKERL — con puré de patatas, col lombarda y salsa de vino tinto
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Backhendl
22.50
2 piezas de muslo de pollo fritas en mantequilla con ensalada de patata, arándanos y limón
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Original Kuffler Wiener Schnitzel
37.00
lomo de ternera, frito en mantequilla, con ensalada de patata y arándanos
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vegetariano / Vegano
Allgäuer Kässpatzenvegetarian
14.90
con cebollas crujientes
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Knödel de espinacasvegetarian
17.90
SPINATKNÖDEL — con mantequilla avellana y parmesano
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Apfelkücherlvegetarian
13.90
flambeados en la mesa, servidos con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Heisse Liebevegetarian
9.00
helado de vainilla con frambuesas calientes
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Crema bávaravegetarian
8.00
BAYRISCH CREME — con puré de frambuesa
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Kaiserschmarrn a la sarténvegetarian
14.90
KAISERSCHMARRN IM PFANDL — con ciruelas estofadas
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 32
ENTRANTES O BROTZEIT
Ensalada templada de codillo de cerdo
14.50
温热猪肘肉沙拉
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPAS CASERAS
Crema de tomatevegetarian
7.90
TOMATENCREMESUPPE MIT BREZN-CROÛTONS — con croutons de pretzel
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
SELECCIÓN DE ENSALADAS
Ensalada Zupfsalat muniquesa grande
17.90
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALAT mit HAXNWÜRFELN — con dados de codillo de cerdo
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Zupfsalat muniquesa grandepescatarian
23.40
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALAT mit GRAVED LACHS — con salmón gravlax
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Tal 38, 80331 München
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4989224248
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuffler.de/de/haxnbauer/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %