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Pure Wine & Food

Neureutherstr. 15, 80799 München

Cerrado ahora · abre mar 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

Menú Selección del Chef
Menú de 4 tiempos
90.00
4-Gang-Menü — siempre incluye entrante, entremés, plato principal y postre o queso
Menú de 5 tiempos
108.00
5-Gang-Menü — siempre incluye entrante, entremés, plato principal y postre o queso
Menú de 6 tiempos
126.00
6-Gang-Menü — siempre incluye entrante, entremés, plato principal y postre o queso
Carpaccio de Pez Espada
Schwertfisch Carpaccio — espárragos verdes | salsa Romesco | alcaparras fritas | verdolaga
Bresaola de Ciervo
Hirsch Bresaola — topinambur | arándanos rojos | semillas de calabaza | hierbas silvestres
Risotto
rebozuelos | higos fermentados | tomillo | espuma de parmesano
Filete de Trucha Salmón
Lachsforellenfilet — crema de zanahoria y jengibre | pak choi | ponzu | yuzu | sésamo
Flank Steak de Res Werdenfelser
Flanksteak von Werdenfelser Rind — pimienta de Szechuan | batata | kimchi de col lombarda | jus de ciruela al oporto
Mousse de Chocolate y Nougat
Nougat-Schokoladen Mousse — cerezas | avellana | sorbete de acai
Variedad de Quesos del Maitre Affineur Waltmann
Käsevariation vom Maitre Affineur Waltmann — chutney | Pane Carasau
Entrantes
Oida Topfn (Münchner Käse Manufaktur)
21.90
dátil | remolacha encurtida | kumquat | berros
Tártaro de Tomatevegetarian
21.90
Tomaten Tatar — topinambur | limón salado | piñones | aceite de albahaca
Platos Principales
Tofu Wakamevegan
27.90
Wakame Tofu — crema de zanahoria y jengibre | pak choi | yuzu | sésamo
Flank Steak de Res Werdenfelser
37.90
Flanksteak von Werdenfelser Rind — pimienta de Szechuan | batata | kimchi de col lombarda | jus de ciruela al oporto
Postres
Frangipane de Almendra
15.50
Mandel Frangipane — pera Williams | sorbete de pera | gel de cerveza malta | aire de arándano
Mousse de Chocolate y Nougat
15.50
Nougat-Schokoladen Mousse — cerezas | avellana | sorbete de acai
Dos tipos de sorbetesvegan
8.90
Zweierlei Sorbets

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Práctico

Dirección
Neureutherstr. 15, 80799 München
Horario
luncerrado
mar18:00–01:00
mié18:00–01:00
jue18:00–01:00
vie18:00–01:00
sáb18:00–01:00
domcerrado
Restaurant will close permanently on July 11, 2026
Contacto
+4989399936 info@pure-wine-food.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pure-wine-food-muenchen.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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