Supernova Bar Trattoria
Türkenstr. 83, 80799 München
Cerrado ahora · abre 09:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
PROSCIUTTO SAN DANIELE
18.00
thinly sliced air-dried San Daniele ham
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OLIVE & PARMIGIANOvegetarian
15.00
Olives and Parmigiano — mixed olives / Parmigiano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
17.00
Eggplant Parmigiana — eggplant / San Marzano tomato / Parmigiano / mozzarella fior di latte
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
INSALATA DI PISELLI
18.00
Pea Salad with Prosciutto — lettuce / sweet peas / prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi / pear chutney / Parmigiano / bread crumble / gorgonzola pear dressing
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BURRATA & TARTARE DI POMODOROvegetarian
19.00
Burrata and Tomato Tartare — Burrata di Puglia / marinated cherry tomatoes / basil
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
VITELLO TONNATO
19.00
rose-pink veal / tuna sauce / capers
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ARANCINETTE TARTUFOvegetarian
17.00
Truffle Arancini — baked rice balls / parmesan sauce / fresh truffle
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
FRITTO MISTO
21.00
Mixed Fried Seafood — shrimp / cuttlefish / baby calamari / lemon / citrus mayo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SPICY TARTARE DI TONNO
21.00
Spicy Tuna Tartare — tuna / olives / yellow chili
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PATATE CARPACCIO TARTUFOvegetarian
19.00
Truffle Potato Carpaccio — thinly sliced gratinated potatoes / parmesan / fresh truffle / truffle foam
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
TARTARE DI MANZO
25.00
Beef Tartare — hand-cut beef fillet / parmesan cream / capers
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HANDMADE PASTA
RIGATONI ARRABBIATA CON CREMA DI STRACCIATELLAvegetarian
17.00
Rigatoni Arrabiata with Stracciatella — San Marzano tomatoes / chili / garlic / crema di stracciatella
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
TAGLIATELLE AL RAGÙ
19.00
braised beef / San Marzano tomatoes / Parmigiano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
PACCHERI FRUTTI DI MARE
23.00
Seafood Paccheri — vongole / shrimp / calamari / chili / garlic / white wine / cherry tomatoes / parsley / bread crumble
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
TRUFFLE TAGLIOLINIvegetarian
27.00
truffle butter / Parmigiano / fresh truffle
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
LASAGNE DI MANZO
18.00
Beef Lasagna — homemade beef lasagna / mozzarella / San Marzano tomatoes / Parmigiano / basil
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
SECONDI
CAVOLO A PUNTAvegan
19.00
Grilled Cabbage with Peanut Pesto — sweetheart cabbage grilled & braised / brown butter mayo / parsley peanut pesto / pickled onions / roasted peanuts
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SALMONE AL SALMORIGLIO
29.00
Salmon al Salmoriglio — salmon / mugnoli / rosemary potatoes / lemon-herb sauce
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
FILETTO & TARTUFO
49.00
Beef Fillet with Truffle — sliced fillet of german pasture-raised beef 200g / truffled potatoe purée / fresh truffle / roasted onions / jus
estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
STEAK FRITES
35.00
Entrecôte 200g / Superfino Fries / herb sauce
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
PIZZA ROMANA
LA MARINARA
15.00
Marinara Pizza — tomato sauce / cherry tomatoes / basil / garlic / anchovy fillets / Leccino olives
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65
PROSCIUTTO
17.00
Prosciutto Pizza — tomato sauce / prosciutto cotto / mozzarella fior di latte
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 70
PATATE, OLIVE & ROSMARINvegetarian
17.00
Potato and Olive Pizza — thinly sliced potatoes / Leccino olives / pistachio mint pesto / rosemary
estimación≈ 980 kcal105 g de carbohidratos
LA BUFALAvegetarian
18.00
Bufala Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / mozzarella di bufala / basil
estimación≈ 950 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69
LA CALABRESE
18.00
Calabrese Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / spicy salami / mozzarella di bufala / arugula
estimación≈ 1050 kcal98 g de carbohidratos
TARTUFOvegetarian
21.00
Truffle Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / fresh truffle / truffle oil
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratos
REGINA ROYAL
23.00
Regina Royal Pizza — tomato sauce / prosciutto cotto / mozzarella fior di latte / fresh truffle / olio di tartufo
estimación≈ 1080 kcal98 g de carbohidratos
MORTADELLA, BUFALA & PISTACCHIO
23.00
Mortadella and Pistachio Pizza — mozzarella fior di latte / mortadella / pistachios / mozzarella di bufala / pistachio sauce
estimación≈ 1150 kcal92 g de carbohidratos
CONTORNI
Caponatavegetarian
6.50
sicilian style eggplant with pine nuts
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
DOLCI
AFFOGATOvegetarian
7.00
vanilla ice cream with espresso
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 41
TIRAMISUvegetarian
11.00
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
ITALIAN PORNSTAR CHEESECAKEvegetarian
19.00
Passion Fruit Cheesecake — mascarpone / passion fruit / white chocolate / biscotti
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratospesado 21
TARTUFOvegan
13.00
Vegan Truffle Dessert — Tartufo Pistacchio or Mango (VEGAN)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Türkenstr. 83, 80799 München
- Horario
- lun09:00–01:00mar09:00–01:00mié09:00–01:00jue09:00–01:00vie09:00–02:00sáb09:00–02:00dom09:00–01:00
- Contacto
- +4989356477231 supernova@thebellezzagroup.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), supernova.restaurant/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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