Asam Schlössl
Maria-Einsiedel-Straße 45, 81379 München
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros Cortes
Wagyu Flank Steak (1kg)
120.00
Dry Aged de Australia, para dos o tres personas
estimación≈ 2500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Chateaubriand (500g)
105.00
para dos personas
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera (250g)
50.00
Beef Fillet (250g) — Wet Aged de ganado Schwarzbunte
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib Eye (300g)
38.00
Dry Aged
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rack de cordero irlandés (300g)
48.00
Rack of Irish lamb (300g)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
JOHN STONE – IRISH HEREFORD, 100% ALIMENTADO CON PASTO
Tomahawk (1,2kg)
85.00
dry aged para dos personas
estimación≈ 3000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Porterhouse (1kg)
105.00
dry aged, para dos personas
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
HOMBRO DE CORDERO DE GUTSHOF POLTING, SERVIDO EN CASUELA
Hombro de cordero entero a la brasa
110.00
Whole lamb shoulder from the charcoal grill — servido con judías asadas, patatas al romero y salsa BBQ de Shanes
estimación≈ 2800 kcal60 g de carbohidratospesado 44
GUARNICIONES Y SALSAS
Patatas fritas
7.00
French fries
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Verduras al horno
8.00
Oven vegetables
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas al romero
7.00
Rosemary potatoes
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Pimientos de Padrón
9.00
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cole slaw
7.00
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata asada con crema agria de rábano picante
7.00
Baked potato with horseradish sour cream
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Verduras de calabaza y col pointed
7.00
Pumpkin and pointed cabbage vegetables
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mantequilla Café de Paris
4.00
Café de Paris butter
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa BBQ Schlössl
4.00
Schlössl-BBQ-sauce
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
Crema agria de rábano picante
4.00
Horseradish sour cream
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jus de vino tinto
6.00
Red wine jus
estimación≈ 50 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chimichurri
6.00
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
SCHLÖSSL SHARING BRETTL
Plato para compartir Schlössl
20.00
Our Schlössl Sharing Platter — Chips de patata, mejillones picantes, tartar de ternera, Pimientos de Padrón, pulpo a la brasa, ensalada de lengua, sardinas
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS ENTRANTES SCHLÖSSL
Tartar de ternera (200 g)
26.00
Beef Fillet Tartare (200 g) — con tomates asados, berros y rábano picante recién rallado, servido con pan de pueblo tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo a la brasa
28.00
Grilled Octopus — sobre ensalada picante de morro de buey con crotones de pan de centeno y rúcula
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de zanahoria Heirloom (vegan)vegan
18.00
Heirloom Carrot Tartare (vegan) — con granada, sumac, crema de aguacate y wasabi y aliño de yuzu
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata bávaravegetarian
19.00
Bavarian Burrata — con tomates corazón de buey, cebollas, rúcula, pesto de albahaca y vinagreta de tomate
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADA WALDORF SCHLÖSSL
Ensalada de lechuga romana y radicchiovegetarian
18.00
Romaine and radicchio lettuce, celery, apple, pear, and French dressing — con apio, manzana, pera y salsa francesa
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de ternera estiria
17.00
Styrian beef salad — con judías, rodajas de manzana, semillas de calabaza caramelizadas, berros y aceite de calabaza de Estiria
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada mixta de hojas pequeñavegetarian
6.00
Mixed Leaf salad small
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixta de hojas grandevegetarian
8.00
Mixed Leaf salad large
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VEGETARIANO / VEGANO
Schlutzkrapfenvegetarian
22.00
rellenos de patata, nata agria y cebollino, en mantequilla tostada, con parmesano y ensalada pequeña
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Gnocchi Schlössl-Breznvegetarian
18.00
Schlössl-Brezn Gnocchi — con rúcula, tomates asados, mantequilla de tomate y parmesano rallado
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Risotto de calabazavegetarian
20.00
Pumpkin risotto — con semillas de calabaza, berros y aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Filete de batatavegan
22.00
Sweet potato steak — con verduras al wok agridulces, guisantes snap, brócoli tenderstem y cilantro
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
SOPAS
Consomé de ternera
9.00
Beef consommé stock with pancake strips — con tiras de tortita
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de patata y puerrovegetarian
8.00
Cream of potato and leek soup
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bisque de bogavante y calabaza
14.00
Lobster and pumpkin bisque with lightly sautéed red prawns — con gambas rojas ligeramente salteadas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ESPECIALIDADES FIRMA ASAM SCHLÖSSL
Costillas de cerdo Ibérico
26.00
Iberico pork spareribs — servidas con patata al horno y crema agria de rábano picante
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Presa Ibérica BBQ
34.00
BBQ Iberico Presa — con lentejas al balsámico, puré de manzana Granny Smith y cebolla, y brócoli silvestre
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 83
Suprême de pollo alimentado con maíz
30.00
Corn-Fed Chicken Suprême — sobre ragú de crema de rebozuelos con fregola sarda, garbanzos y brócoli silvestre
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Muslos de pato a la brasa
32.00
Grilled duck legs — con verduras de calabaza y col puntiaguda con puré de batata
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Wiener Schnitzel de lomo de ternera
32.00
Viennese Schnitzel from veal loin — frito en mantequilla clarificada, con arándanos rojos y ensalada de patata y pepinillos
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wiener Schnitzel (ración pequeña)
25.00
Viennese Schnitzel smaller serving — frito en mantequilla clarificada, con arándanos rojos y ensalada de patata y pepinillos
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cerdo asado bávaro con costra crujiente
19.00
Bavarian Oven-roasted Pork with Crispy Crust — con jugo de cerveza negra, dumpling de patata y coleslaw
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Cerdo asado bávaro (ración pequeña)
16.00
Bavarian Oven-roasted Pork smaller serving — con jugo de cerveza negra, dumpling de patata y coleslaw
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Roast Beef con salsa remoulade y patatas al romero
33.00
Roast Beef with Remoulade Sauce and Rosemary Potatoes
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TARTA SCHLÖSSL
Schlössl Pie
18.00
carne braseada con verduras de raíz, jugo bajo tapa de hojaldre y ensalada pequeña
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
Prime Beef Burger
22.00
con tomate corazón de buey, lechuga iceberg, salsa BBQ, servido con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
SHANES SURF AND TURF
Filete de ternera (120 g) y gambones del Big Green Egg
48.00
Beef fillet (120 g) and jumbo prawns from the Big Green Egg — servido con Pimientos de Padrón, patatas fritas y mantequilla Café de Paris
estimación≈ 900 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PESCADO
Caballa del Atlántico sobre risotto de calabaza con hierbas silvestrespescatarian
32.00
Atlantic mackerel on pumpkin risotto with wild herbs
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Dumpling de pescado y escampis sobre fregola sarda con pimientos y espuma de estragónpescatarian
27.00
Fish dumpling and scampi on Sardinian fregola with peppers and tarragon foam
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Moules Frites
24.00
mejillones en caldo de vino blanco y verduras, servidos con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
SNACKS
Dos salchichas blancas originales de Múnich
6.00
Two original Munich white sausages — con mostaza dulce y pretzel recién horneado (hasta las 14:00)
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Obatzter
8.00
con cebollas rojas y pretzels recién horneados
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Sardinas La Brújula en aceite de oliva
13.00
La Brújula sardines in olive oil — con pan de campo tostado
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mejillones picantes La Brújula en aceite de oliva
13.00
La Brújula spicy mussels in olive oil — con pan de campo tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cesta de pan
3.00
Bread basket
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
Filetes de pollo empanados con patatas fritas
14.00
Breaded chicken fillets with French fries
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
Pasta Farfalle con mantequilla y parmesano
9.00
Farfalle pasta with butter and Parmesan
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Spätzle con salsa
9.00
Spaetzle with sauce
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Dumplings con salsa
7.00
Dumplings with sauce
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
POSTRES
Helado de chocolate blanco
14.00
White chocolate ice cream with marinated wild berries — con bayas silvestres marinadas
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Láminas de avellana
14.00
Hazelnut slices with glazed pears — con peras glaseadas
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Strudel de manzana
10.00
Apple strudel with vanilla ice cream — con helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Baileys Crème brûlée
12.00
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
HELADOS ASAM SCHLÖSSL
Vainilla Frambuesa (sorbete)vegan
5.00
Vanilla Raspberry (sorbet)
estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Chocolate Citrone (sorbete)vegan
5.00
Chocolate Citrone (sorbet)
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Pistacho
5.00
Pistachio
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos
Affogato
7.00
Affogato with pistachio ice cream — con helado de pistacho
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
54veggie
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Steakhouse con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Una sección dedicada ofrece risotto de calabaza y filete de batata. El menú también incluye tartara de zanahoria y burrata bávara. El resto de la carta consiste principalmente en carne y pescado.
12 platos vegetarianos y 4 veganos de 68
79dia
scoreestimación
scoreestimación
Filetes y carnes sin carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. La selección de filetes es muy amplia.
35 aptos para diabéticos · 68 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Maria-Einsiedel-Straße 45, 81379 München
- Horario
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mié11:30–23:00jue11:30–23:00vie11:30–23:00sáb11:30–23:00dom11:30–23:00Kitchen open from 12:00 to 21:30
- Contacto
- +4989780167790 info@asamschloessl.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asamschloessl.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %