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Bohne & Malz am Stachus

Sonnenstraße 11, 80331 München

Abierto ahora · hasta 13:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Desayuno
Desayuno Bávaro Tradicional
10.80
TRADITIONAL BAVARIAN BREAKFAST — dos salchichas blancas regionales, mostaza dulce, pretzel recién horneado
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Desayuno Clásico
14.80
two freshly baked butter croissants (C,A,G) | one boiled organic egg | cream cheese (G) | butter, marmelade & Nutella — dos croissants de mantequilla, un huevo orgánico cocido, queso crema, mantequilla, mermelada y Nutella
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 42
English Breakfast
16.50
two organic fried eggs | two slices of bacon | sausage (3,4,7) | baked beans | toast | butter (G) — dos huevos fritos orgánicos, dos lonchas de bacon, salchicha, judías pintas, tostadas, mantequilla
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Desayuno de Salmón
20.50
cured salmon (D,M) | creamy horseradish | one boiled organic egg | jam (2) | butter (G) | fresh fruit salad | bread selection (A) — salmón curado, rábano picante cremoso, un huevo orgánico cocido, mermelada, mantequilla, ensalada de frutas, pan variado
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Desayuno de Quesos
19.50
assortment of sliced-, soft- and hard cheese (G) | cream cheese (G) | grapes | walnuts | granola | boiled egg | soy milk | jam (2) | butter (G) | bread selection (A) | 0,1l glass of fresh orange juice — variedad de quesos, queso crema, uvas, nueces, granola, huevo cocido, leche de soja, mermelada, mantequilla, pan, zumo de naranja
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Desayuno de Pancakes
18.30
two organic scrambled eggs | crispy bacon (3,4,7) | two pancakes (C,A,G) | Nutella (G,H) | fruit salad | bread selection (A) | butter (G) — dos huevos revueltos orgánicos, bacon crujiente, dos pancakes, Nutella, ensalada de frutas, pan variado, mantequilla
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36
Huevos Revueltos con Champiñones
17.50
two scrambled eggs with mushrooms and cheese (G) | fresh fruit salad | croissant (A,G,C) with Nutella (G) | butter (G) | bread selection (A) — huevos revueltos con champiñones y queso, ensalada de frutas, croissant con Nutella, mantequilla, pan variado
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Tostadas Francesas
11.30
two slices of toast (A) | sweet organic egg-cinnamon breading | organic maple syrup — dos tostadas, rebozado orgánico de huevo y canela, sirope de arce orgánico
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Tostada de Aguacate
16.80
two slices of toast (A) | avocado cream | cottage cheese (G) | two organic fried eggs | chia seeds | quinoa — dos tostadas, crema de aguacate, queso cottage, dos huevos fritos orgánicos, semillas de chía, quinoa
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Desayuno de Embutidos
18.80
Salami (3,4) | ham (3,4,7) | cheese (G) | boiled organic egg | granola with coconut milk (A,E,H,G) | butter (G) | jam (2) | bread selection (A) | 0,1l glass of fresh orange juice — salami, jamón, queso, huevo orgánico cocido, granola con leche de coco, mantequilla, mermelada, pan variado, zumo de naranja
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Desayuno Deluxe
39.90
cured salmon (D) | creamy horseradish (G) | soy yogurt with fruits | two croissants (A,C,G) | assorted cold cuts & choice of cheese (G) | two boiled organic eggs | two glasses of Prosecco 0,1l | two glasses of fresh orange juice 0,1l | butter (G) | jam | Nutella | bread selection (A) — salmón curado, rábano picante, yogur de soja con frutas, croissants, embutidos y queso, huevos cocidos, Prosecco, zumo de naranja
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 21
Bacon y Patatas
15.90
bacon (3,4,7) | fried potatoes — bacon y patatas fritas — de la granja de huevos Engl
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bowl de Granola y Frutas
9.80
granola | banana chips | mango | blueberries | goji berries | coconut flakes | coconut milk — granola casera, chips de plátano, mango, arándanos, bayas de goji, coco rallado, leche de coco
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Bowl de Superfood Granola
8.80
granola | banana chips | blueberries | goji berries | chia seeds | linseed | cashew nuts (H) | soy milk (sugar free) — granola casera, chips de plátano, arándanos, bayas de goji, chía, lino, anacardos, leche de soja sin azúcar
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Almuerzo y Platos Principales
Sopa Tailandesa
8.90
aromatic thai soup with coconut milk | prawns — sopa tailandesa aromática con leche de coco y gambas
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salchicha de Regensburg
13.80
Regensburger sausage (3,4,7) | pickles | red onions | one pretzel (A) — salchicha de Regensburg, pepinillos, cebollas rojas, un pretzel
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Dip de Camembert
6.80
made of Camembert (G) | cream cheese | butter (G) | red onions | paprika spice | pretzel (A) — de Camembert, queso crema, mantequilla, cebollas rojas, pimentón, pretzel
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Bowl Vegetarianovegetarian
20.90
hot red camargue rice | arugula | baba ghanoush | chickpeas | cashew nuts (H) | pomegranate | grilled goat cheese (G) | falafel | tahini dressing (C,K) — arroz rojo de Camargue caliente, rúcula, baba ghanoush, garbanzos, anacardos, granada, queso de cabra a la plancha, falafel
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 83
Bowl de Salmón a la Planchapescatarian
22.90
grilled salmon steak | red Camargue rice | Chinese cabbage | chickpeas | spring onions | fried onions | black sesame (L) | pink ginger — filete de salmón a la plancha, arroz rojo de Camargue, col china, garbanzos, cebollino, cebolla frita, sésamo negro, jengibre rosa
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 89
Ensalada Griegavegetarian
17.80
with grilled greek feta cheese | honey | fresh mint | bed of arugula — con queso feta griego a la plancha, miel, menta fresca, sobre cama de rúcula
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lechuga romana
16.90
romana lettuce | cherry tomatoes | chicory | parmesan (G) | caesar dressing (K) | croutons (A) — tomates cherry, chicoria, parmesano (G), salsa César (K), croutons (A)
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubina a la planchapescatarian
19.80
grilled sea bass fillet | white balsamic dressing | fresh dill — aliño de balsámico blanco, eneldo fresco
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Rebozado de coco
22.80
coconut flakes breading (A) | Mango Curry Sweet Chilli Sauce | basmati rice — copos de coco (A), salsa Sweet Chilli Curry Mango, arroz basmati
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Club Sandwich
18.50
grilled chicken breast | toast (A) | bacon (3,4,7) | organic fried egg | cocktail sauce | tomato | red onion | iceberg lettuce | golden Belgian french fries (A) — pechuga de pollo, tostadas (A), bacon (3,4,7), huevo orgánico, salsa cocktail, tomate, cebolla roja, lechuga iceberg, patatas fritas (A)
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Chuleta de cerdo
15.80
pork cutlet | sweet mustard-horseradish marinade | golden Belgian french fries (A) — marinado dulce de mostaza y rábano picante, patatas fritas belgas (A)
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Solomillo de ternera pequeño
29.90
small beef tenderloin steak | mixed salad | cranberries | homemade herb butter (G) — ensalada mixta, arándanos rojos, mantequilla de hierbas casera (G)
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera premium
29.90
premium veal meat | fried potatoes or french fries (A) | cranberries — patatas salteadas o fritas (A), arándanos rojos
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Fideos tradicionales
15.80
traditional noodles | cheese (G) | cream (G) | roasted onions — queso (G), nata (G), cebollas tostadas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Peperoncinivegetarian
17.90
peperoncini | spring onions | cherry tomatoes | Parmesan (G) | homemade basil oil | tomato sauce — cebolletas, tomates cherry, parmesano (G), aceite de albahaca casero, salsa de tomate
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Calabacín en julianavegetarian
17.30
julienned zucchini | dill tips | white wine dill sauce — puntas de eneldo, salsa de eneldo al vino blanco
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras frescasvegetarian
17.30
with fresh vegetables | coriander | basmati rice | black sesame (L) — cilantro, arroz basmati, sésamo negro (L)
estimación≈ 580 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 78
Beef Burger
18.50
ca. 180 gr. german premium beef | brioche bun (A,L) | crunchy iceberg lettuce | homemade pickle relish | tomato | red onions — ca. 180g ternera premium alemana, pan brioche (A,L), lechuga iceberg, relish de pepinillos casero, tomate, cebollas rojas
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Beef Burger
18.50
ca. 180 gr. german premium beef | brioche bun (A,L) | crunchy iceberg lettuce | homemade pickle relish | cheddar (G) | bacon (3,4,7) | red onions — ca. 180g ternera premium alemana, pan brioche (A,L), lechuga iceberg, relish, cheddar (G), bacon (3,4,7), cebollas rojas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef Burger
18.50
ca. 180 gr. german premium beef | brioche bun (A,L) | crunchy iceberg lettuce | homemade pickle relish | cheddar (G) | tomato | red onions — ca. 180g ternera premium alemana, pan brioche (A,L), lechuga iceberg, relish, cheddar (G), tomate, cebollas rojas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Chicken Burger
18.50
juicy breaded chicken breast | brioche bun (A,L) | curry mango sauce | avocado cream | crisp iceberg lettuce | homemade pickle relish | tomato | red onions — pechuga de pollo rebozada, pan brioche (A,L), salsa curry mango, crema de aguacate, lechuga iceberg, relish, tomate, cebollas rojas
estimación≈ 890 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67
Postres
Relleno de chocolate líquido
10.90
liquid chocolate filling | vanilla ice cream (G) | whipped cream (A) — helado de vainilla (G), nata montada (A)
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Compota de manzana
16.60
raisins | almonds | amaretto | apple sauce — pasas, almendras, amaretto
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Otros
Sustitución de lechelactose_free
0.70
The exchange to lactose free-, oat- or soy milk — cambio a leche sin lactosa, de avena o de soja
estimación≈ 50 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada con queso de cabra grillado, falafel y garbanzos. También hay pasta con peperoncini y calabacín con eneldo. Para el desayuno hay granola con leche de coco.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 38

67dia
scoreestimación

Opciones proteicas y bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece varios platos principales y desayunos ricos en proteínas. Muchas comidas incluyen guarniciones altas en carbohidratos como patatas fritas o brioche.

11 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Sonnenstraße 11, 80331 München
Horario
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mié10:00–13:00
jue10:00–13:00
vie10:00–13:00
sáb10:00–15:00
dom10:00–15:00
MO-FR business breakfast only 10:00 AM - 1:00 PM. Saturday, Sunday & public holidays all breakfast items available 10:00 AM - 3:00 PM. Traditional Bavarian Breakfast served until 2:00 PM
Contacto
+4989557179
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bohneundmalz.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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