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Das Edelweiß

Edelweißstraße 10, 81541 München

Cerrado ahora · abre mié 17:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Huevos
Hot Honey
10.00
Tortilla de queso, pan de masa madre
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ricotta Rühei
12.00
Aceite de albahaca, tomate asado dulce
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panadería
Heritage Butter Croissant
3.40
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos
Croissant de Pistacho
4.00
Pistazien Croissant
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Croissant de Albaricoque
4.00
Aprikosen Croissant
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Brezn
1.80
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Brioche
4.50
Mantequilla, mermelada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Dulce
Pariser Frühstück
9.00
Croissant, brioche, fruta, mantequilla, mermelada
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratos
French Toast
15.00
Compota de bayas, vainilla, pistacho
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Yogur de Cardamomo
6.00
Kardamon Joghurt — Bayas, granola
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Bircher Muesli Mini Overnight Oats
5.00
Bircherºczs Mini Overnight Oats — Manzana, avena, yogur, nuez, baya, leche, miel, coco rallado
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 82
Pasteles
Edelweiß Cheesecake
5.50
Especial
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Pan de Plátanovegan
4.50
Bananenbrot — Vegano
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Salado
Breakfast Tacosgluten_free
15.00
Sin gluten. Dos huevos revueltos, cúrcuma, salsa roja, cebolla roja, salsa de lima-tomate cherry-cilantro, jalapeño, cheddar
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chilaquilesgluten_free
16.00
Sin gluten. Tortilla de maíz azul, salsa de tomate y chile, maíz, cheddar, setas, cebolla roja encurtida, huevo frito, cilantro
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Edelweiß Stulle
16.00
Dos huevos poché, pan de espelta, parmesano, granada, rúcula, rebozuelos de Austria, berros
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Shakshuka
15.00
Dos huevos poché, salsa de tomate-pimiento-cebolla, feta, perejil, focaccia
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Münchner Weißwürste
10.00
Carne orgánica Altdorfer, dos piezas, perejil, brezn, mostaza dulce Händlmeier
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Bergsteiger
17.00
Tres huevos fritos, bacon crujiente, patatas fritas, tomate cherry, rúcula, ensalada, pan
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Heidi's
16.00
Heidiºczs — Tortilla de tomate cherry y mozzarella, albahaca, yogur con miel, nuez, mermelada, mantequilla, pan
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Bananenbrot-Chevré
14.00
Pan de plátano tostado, queso de cabra, queso crema, beicon, nuez, tomillo
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Entrantes y Guarniciones
Pan de masa madre
6.00
Sauerteigbrot — Mantequilla de miso
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Calabaza
10.00
Kürbis — Crema de feta, nuez, miel con chile, focaccia
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Smashed Potatoes
8.00
Patatas aplastadas, parmesano, perejil, crema agria
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Pink Pickles
6.00
Remolacha encurtida, rabanitos, coliflor
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Olivas Gordal
6.00
Gordal Oliven — Focaccia
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada
Alcachofa a la parrilla
13.00
Gegrillte Artischocke — Pistacho, granada, parmesano, focaccia
estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratos
Col pointed asada
16.00
Gerösteter Spitzkohl — Lentejas, manzana, nuez, aliño de manzana y dijón
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 79
Caesar Salad
16.00
Halloumi frito, croutons, parmesano, focaccia
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vegetariano
Coliflor asadavegetarian
14.00
Gerösteter Blumenkohl — Tahini, harissa, granada, focaccia
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Raviolivegetarian
14.00
Relleno de higos, pecorino, menta, mantequilla noisette, tomate, piñones
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato Mezzevegetarian
16.00
Mezze Teller — Hummus, feta, pink pickles, oliva, hoja de parra, lentejas beluga, focaccia
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Chèvre Burgervegetarian
16.00
Pan de espelta, queso de cabra, setas, mermelada de higos, ensalada de rúcula y piñones
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Tacos
18.00
Pechuga de pollo, tortilla de maíz, salsa de mango y aguacate, jalapeños, cilantro
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 78
Clásicos
Beef-Burger
18.00
170g de ternera, salsa BBQ, pan brioche, cheddar, smashed potatoes, crema agria, perejil, ensalada
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Schnitzel
19.00
Schnitzel de cerdo, ensalada, smashed potatoes, crema agria
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Postres
NY Cheesecake
5.50
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Parfait
8.00
Cacahuete, caramelo, baya
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Topfenknödel
12.00
Fruta asada, crocante de avellanas
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Postres del día
Tagesdesserts — Variados en vitrina
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas para desayuno y comida

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye platos como raviolis de higos o un plato mezze. También hay una hamburguesa de queso de cabra. Las opciones veganas se limitan al pan de plátano.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 41

55dia
scoreestimación

Opciones Desayuno Ricas Proteína

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos salados con un índice glucémico bajo. Hay buenas opciones para un desayuno bajo en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Edelweißstraße 10, 81541 München
Horario
luncerrado
marcerrado
mié17:00–22:30
jue17:00–22:30
vie17:00–23:30
sáb09:00–23:30
dom09:00–17:00
Sonntag / Feiertag: 09:00 - 17:00. Frühstück Samstag, Sonntag & Feiertags 9 - 15 Uhr
Contacto
+498964913780 info@das-edelweiss.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-edelweiss.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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