Tenmaya - München, Theresienstraße

Theresienstraße 43, 80333 München

Cerrado ahora · abre 17:30

Japanese

Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos

Agedashi Tofuvegetarian

A1 Agedashi Tofu — Tofu frito servido con rábano japonés en caldo dashi

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Hiya Yakko

A2 Hiya Yakko — Tofu fresco y frío con verduras japonesas y copos de bonito

estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Edamamevegan, vegetarian

A3 Edamame — Vainas de soja ligeramente saladas

estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Gomaaevegan, vegetarian

A4 Gomaae — Espinacas cocidas servidas con una salsa de sésamo sabrosa

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Buta Kakuni

A5 Buta Kakuni — Cerdo estofado dulce y tierno

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tori no Karaage

A6 Tori no Karaage — Pollo frito al estilo japonés como aperitivo

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Maguro Natto

A7 Maguro Natto — Soja fermentada con atún crudo, cebollino y alga tostada

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ika Natto

A8 Ika Natto — Tofu fermentado con calamar y alga tostada

estimación≈ 160 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Tako no Karaage

A9 Tako no Karaage — Trozos de pulpo frito, servidos con limón y mayonesa japonesa

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Yaki Gyoza

A10 Yaki Gyoza — Dumpling original

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tenmaya Roll

A11 Tenmaya Roll — Atún crudo, lechuga y mayonesa, en una envoltura de arroz fresco

estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratos

Sopas

Dobinmushi

B1 Dobinmushi — Sopa de pescado con verduras, servida en una olla Dobin tradicional

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Kanijiru

B2 Kanijiru — Sopa miso con cangrejo real

estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Osuimono

B3 Osuimono — Sopa de pescado con verduras, en un caldo claro

estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Misoshiruvegetarian

B4 Misoshiru — Sopa miso, con tofu, algas y cebollino

estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wakamesuppevegan, vegetarian

B5 Wakamesuppe — Sopa de algas con cebollinos

estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Wantansuppe

B6 Wantansuppe — Sopa wonton, con setas y cebollino

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensaladas

Sashimi Salatpescatarian

C1 Sashimi Salat — Mezcla de lechugas con pescado crudo y mariscos

estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Reisyabu Salat

C2 Reisyabu Salat — Ensalada mixta con lonchas de cerdo

estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Kaiso Salatvegan, vegetarian

C3 Kaiso Salat — Ensalada de algas mixtas

estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

C4 Ensalada de Tomatevegan, vegetarian

C4 Tomato Salat — Ensalada de tomate al estilo japonés

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas

D1 Ebi Kushi

Brochetas de gambas (2 uds.)

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

D2 Tebasaki

Brochetas de alitas de pollo (2 uds.)

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

D3 Kushi Katsu

Brochetas de cerdo y cebolla (2 uds.)

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

D4 Yakitori

Brochetas de pollo (2 uds.)

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

D5 Kushiage Mix

Surtido de brochetas fritas de pescado y carne (8 uds.)

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tempura

E1 Tempura Mori

Tempura de verduras mixtas con dos gambas del Pacífico

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

E2 Yasai Tempuravegan, vegetarian

Tempura de verduras

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

E3 Ebi Tempura

5 gambas del Pacífico y tempura de verduras

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Platos Principales

F1 Shake Teriyakipescatarian

Filete de salmón a la parrilla con salsa teriyaki y guarniciones

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

F2 Tori Teriyaki

Pollo deshuesado a la parrilla con salsa teriyaki y guarniciones

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

F3 Kaisen Grillpescatarian

Plato mixto de pescado y mariscos

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77

F4 Yakiniku

Tiras de ternera salteadas con salsa especiada

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77

F5 Buta Kimuchi

Trozos de cerdo con salsa picante kimuchi

estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77

F6 Shouga Yakivegan, vegetarian

Salteado de verduras de temporada

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72

Hot Pots

G1 Sukiyaki Menu

Aperitivo pequeño, sashimi, lonchas de ternera con verduras frescas, arroz, verduras encurtidas, postre

estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos

G2 Shabu Shabu Menu

Aperitivo pequeño, sashimi, lonchas de ternera con verduras frescas, arroz, verduras encurtidas, postre

estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos

G3 Kaisen Yosenabe Menupescatarian

Aperitivo pequeño, sashimi, pescado y mariscos con verduras frescas, arroz, verduras encurtidas, postre

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66

Menús

H1 Sushi-Sashimi Menupescatarian

Aperitivo, entrada pequeña, sashimi, surtido de maki y nigiri sushi, verduras encurtidas, postre

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos

H2 Sushi-Tempura Menupescatarian

Entrada, brochetas, nigiri sushi (salmón, atún, gamba), tempura de gambas y verduras, arroz, verduras encurtidas

estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratos

H3 Tenmaya Menupescatarian

Aperitivo, aperitivos pequeños, brochetas, sashimi, nigiri sushi (salmón, atún, gambas), tempura de gambas y verduras, arroz

estimación≈ 1850 kcal210 g de carbohidratospesado 37

Platos de Fideos

J1 Tempura Udon

Fideos de harina japoneses con tempura en un caldo claro

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

J2 Wakame Udonvegan, vegetarian

Fideos de harina japoneses con algas en un caldo claro

estimación≈ 450 kcal75 g de carbohidratos

J3 Kitsune Udonvegetarian

Fideos de harina japoneses con tofu frito en un caldo claro

estimación≈ 520 kcal78 g de carbohidratos

J4 Kake Udonvegan, vegetarian

Fideos de harina japoneses con cebollino en un caldo claro

estimación≈ 410 kcal72 g de carbohidratos

J5 Tempura Soba

Fideos de trigo sarraceno japoneses con tempura en un caldo claro

estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 86

J6 Kitsune Sobavegetarian

Fideos de trigo sarraceno japoneses con tofu frito en un caldo claro

estimación≈ 490 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 78

J7 Cha Sobavegan, vegetarian

Fideos de trigo sarraceno verde japoneses, servidos fríos con salsa y cebollino

estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

J8 Tencha Soba

Cha soba servido con tempura

estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 86

J9 Ramen

Sopa de fideos china con algas y cerdo

estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71

J10 Wantan Men

Sopa de wonton china con verduras

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

J11 Karamiso Cha-Syu-Men

Sopa de fideos china con cerdo y verduras

estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 70

J12 Karamiso-Ra-Men

Sopa de fideos china con verduras

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78

Platos de Arroz

K1 Tekka Don

Sashimi de atún sobre arroz sushi, con sopa de miso y verduras encurtidas

estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratos

K2 Shake-Ikura Don

Sashimi de salmón y caviar sobre arroz sushi, con sopa de miso y verduras encurtidas

estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69

K3 Ten Don

Tempura mixta de verduras, carne y pescado sobre arroz con salsa tempura, sopa de miso y verduras encurtidas

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73

K4 Omusubi Set

Bolas de arroz japonesas rellenas de salmón, bonito y ciruela encurtida, con algas, sopa de miso y encurtidos

estimación≈ 600 kcal85 g de carbohidratos

Nigiri Sushi

M8 Maguro

Atún

estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

M9 Shake

Salmón

estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

M10 Ebi

Gamba (cocida)

estimación≈ 55 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos

M11 Tai

Dorada

estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos

M12 Ika

Calamar

estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos

M13 Tako

Pulpo (cocido)

estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos

M14 Saba

Caballa

estimación≈ 80 kcal9 g de carbohidratos

M15 Hotate

Vieira

estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos

M16 Amaebi

Langostino dulce

estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos

M17 Tamago

Tortilla

estimación≈ 80 kcal11 g de carbohidratos

M18 Ikura

Huevas de salmón

estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratos

M19 Unagi

Anguila (cocida)

estimación≈ 90 kcal11 g de carbohidratos

M20 Toro

Atún graso

estimación≈ 85 kcal9 g de carbohidratos

M21 Hamachi

Pepino de mar

estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratos

M22 Hokkigai

Almeja surf (cocida)

estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos

M23 Botanebi

Pescado mantequilla

estimación≈ 80 kcal9 g de carbohidratos

M24 Inarivegan

Bolsa de tofu

estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos

M25 Avokadovegan

Aguacate

estimación≈ 75 kcal9 g de carbohidratos

M26 Shakekawa

Piel de salmón a la parrilla

estimación≈ 90 kcal9 g de carbohidratos

Maki Sushi

N1 Kappa Makivegan

Pepino

estimación≈ 80 kcal16 g de carbohidratos

N2 Tekka Maki

Atún

estimación≈ 100 kcal16 g de carbohidratos

N3 Shake Maki

Salmón

estimación≈ 100 kcal16 g de carbohidratos

N4 Shinko Makivegan

Rábano encurtido

estimación≈ 90 kcal18 g de carbohidratos

N5 Avokado Makivegan

Aguacate

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65

N6 Kampyo Makivegan

Calabaza encurtida japonesa

estimación≈ 160 kcal28 g de carbohidratos

N7 Surimi Maki

Surimi

estimación≈ 170 kcal24 g de carbohidratos

N8 Ebi Maki

Gamba

estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratos

N9 Tamago Maki

Tortilla de huevo dulce

estimación≈ 200 kcal26 g de carbohidratos

N10 Futo-Maki

Rollo "grueso" con 7 ingredientes (4 uds.)

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos

N11 California Roll

Aguacate y surimi

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos

N12 Alaska Roll

Salmón y pepino

estimación≈ 290 kcal30 g de carbohidratos

N13 Boston Roll

Atún y aguacate

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

N14 Philadelphia Rollvegetarian

Queso crema y pepino

estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos

N15 Dragon Roll

Anguila y pepino

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

N16 Special Roll

Gamba, aguacate, pepino, mayo

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

N17 California Hand

Aguacate y surimi

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

N18 Alaska Hand

Salmón y pepino

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos

N19 Boston Hand

Atún y aguacate

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

N20 Ebi-Mayo Hand

Gamba y mayo

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos

N21 Dragon Hand

Anguila y pepino

estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratos

Sushi

O1 Sushi Moriawase

5 uds. Nigiri, 3 uds. California Roll, 3 uds. Kappa maki, 3 uds. Shakemaki

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 78

O2 Nigiri Moriawase (small)

9 Nigiri

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

O3 Nigiri Moriawase (large)

18 Nigiri

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos

O4 Tenmaya Sushi

6 pzs. California Roll, 2 pzs. Atún, 2 pzs. Salmón, 2 pzs. Gambas, 2 pzs. Anguila

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

O5 Maki Moriawase

24 Maki (aguacate, pepino, atún, salmón, California, Alaska)

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos

O6 Sushi para Dos (2 Pers.)

O6 Sushi for Two (2 Pers.) — 10 pzs. Nigiri, 6 pzs. California Roll, 6 pzs. Tekka maki, 6 pzs. Shake maki, 6 pzs. Kappa maki

estimación≈ 1800 kcal210 g de carbohidratospesado 40

O7 Best of Sushi (2 Pers.)

12 pzs. Nigiri, 6 pzs. California Roll, 4 pzs. Soft-shell Crab Roll, Sashimi variado

estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratos

Sashimi

P1 Maguropescatarian

Atún

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

P2 Shakepescatarian

Salmón

estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

P3 Shimesabapescatarian

Caballa marinada

estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

P4 Toropescatarian

Calamar

estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

P5 Hamachipescatarian

Pulpo cocido

estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

P6 Taipescatarian

Pez mantequilla

estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

P7 Sashimi Moriawase (pequeño)pescatarian

P7 Sashimi Moriawase (small) — Sashimi variado

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

P8 Sashimi Moriawase (grande)pescatarian

P8 Sashimi Moriawase (large) — Sashimi variado

estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Postres

L1 Helado

L1 Ice Cream — Helados variados a elegir

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

L2 Helado de Maccha

L2 Maccha Ice Cream — Helado de té verde

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos

L3 Helado Frito

L3 Fried Ice Cream — Servido con frutas

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

L4 Plato de Frutas Frescasvegan, vegetarian

L4 Fresh Fruit Platter — Surtido de frutas de temporada

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratos

L5 Plátanos Fritosvegetarian

L5 Fried Bananas — Plátanos fritos servidos con miel

estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 36

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68veggie
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Platos japoneses con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el salteado de verduras Shouga Yaki y la Yasai Tempura. Hay varios rollos de sushi veganos como el Kappa Maki y el Avokado Maki.

23 platos vegetarianos y 17 veganos de 117

65dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos aperitivos ricos en proteínas y sashimi. Los platos principales se basan principalmente en arroz.

38 aptos para diabéticos · 117 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Theresienstraße 43, 80333 München
Horario: luncerrado
mar11:30–15:00, 17:30–23:30
mié11:30–15:00, 17:30–23:30
jue11:30–15:00, 17:30–23:30
vie11:30–15:00, 17:30–23:30
sáb11:30–15:00, 17:30–23:30
dom11:30–15:00, 17:30–23:30
open on holidays even on monday. open on Whitmonday
Contacto: +498957933130
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tenmaya.de
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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