UKIYO Glockenbachviertel

Rumfordstraße 6, 80469 München

Abierto ahora · hasta 14:30

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CHEF‘S ART PLATE & HIBIKI

21 pzs. Incl. Whisky

99.00

21 Stk. Inkl. Whisky — NIGIRI (3 pzs): Hamachi flambeado | Aguacate | Maguro con trufa fresca y crema de aguacate; GUNKAN (3 pzs): Ligero fl.

estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratospesado 43

AMUSE BOUCHE

GRILLED SCALLOPS & ASPARAGUS

11.90

Vieiras a la plancha | espárragos baby | con Haku Japanese Vodka 2cl

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

OYSTER

16.90

Ostras frescas | servidas con salsa Ponzu picante 3 pzs.

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

ENTRANTE

SUPEARIBU

13.90

Costillas marinadas al estilo japonés

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

TAKOYAKI

9.90

Bolitas de pulpo y copos de bonito 4 pzs.

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

TORI KARAAGE

9.90

Pollo air-fried con mayonesa de chile 5 pzs.

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

SOFT SHELL KARAAGE

17.90

Cangrejos blandos con cebollino | sal marina | pimienta

estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

HOTATE YAKI

17.90

Vieiras a la plancha (3 pzs.) | berros | setas shiitake | mantequilla de ajo

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hiyayakkovegetarian

9.90

estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

TOSAKAvegan

12.90

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

NIGIRI 2 pzs.

SAKE

9.90

Salmón

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

INARIvegan

6.90

Bolsa de tofu

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

UNAGI SHIRAYAKI

13.90

Anguila de agua dulce | al vapor y a la plancha

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

A5 WAGYU TRUFFLE

25.90

Ternera Wagyu A5 japonesa con trufa fresca | caviar de salmón Ikura | mantequilla wasabi-shiitake

estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

HOSOMAKI 6 pzs.

IBODAI

8.90

Pescado mantequilla

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

MAGURO

10.90

Atún

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

DAIKONvegan

6.90

Rábano dulce

estimación≈ 130 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

CRISPY PRAWNS

9.90

Langostinos crujientes

estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratos

GUNKAN

SAKE TATAR

7.50

Tartar de salmón | tobiko | aguacate

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

TSUKIMI MAGURO

9.90

Dados de atún con Uzura (huevo de codorniz crudo)

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

SASHIMI

HAMACHI

14.90

Pez limón, 3 uds

estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ABURI & CLASSIC SELECTION

69.90

Salmón flambeado, pez limón flambeado, vieiras, pez mantequilla, salmón | 3 uds c/u | 15 uds

estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

FLAMBÉED SALMON

20.90

Sashimi de salmón finamente cortado y ligeramente flambeado, tobiko, aliño de algas, lima y wasabi, 5 uds

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CHEF‘S CHOICE ROLLS | 8 pzs.

TOFU LEAFvegan

15.90

Espinacas, pepino, tofu, aliño de sésamo

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

MANGAVO ROLLvegetarian

15.90

Mango, aguacate, queso crema, sésamo

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

HOT TUNA TATAR

18.90

Tartar de atún, pepino (ligeramente picante)

estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

UNAGI EUPHORIA

21.90

Unagi (anguila de agua dulce), pepino, sésamo, salsa teriyaki

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

TRUFFLE TUNA & PRAWNS

18.90

Crema de aguacate y trufa, atún, tempura de gambas

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

TRUFFLE WAVES

25.90

Trufa fresca, patas de cangrejo, tartar de salmón, aguacate, pepino, cebollino

estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

BOWLS

WAGYU & CHU TORO BOWL

33.90

Chu toro cremoso, wagyu fino, mayonesa de trufa picante, mirin-soja, shari

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

SALMON KAFFIR LIME SALAD BOWL

20.90

Salmón, aguacate, edamame joven, pepino, caviar tobiko, chile, mezcla de ensalada, aliño de lima kaffir y wasabi, waka

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

ENTRANTE DE ALMUERZO CLÁSICO

Sopa miso con tofuvegan

1.90

Misosuppe mit Tofu

estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Sopa miso con salmón

2.90

Misosuppe mit Lachs

estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

PLATOS CALIENTES

#L1 KARAGE Kare RAISU

14.90

Curry japonés con karaage, patatas, zanahorias, cebollas, arroz, edamame con sal marina

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78

#L2 BEEF KARE RAISU

15.90

Curry japonés con ternera tierna, patatas, zanahorias, cebollas, arroz, edamame con sal marina

estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 80

#L3 TOFU KARE RAISUvegan

13.90

Curry japonés con tofu natural frito, patatas, zanahorias, cebollas, arroz, edamame con sal marina

estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 82

#L4 SALMON TERIYAKI

15.90

Filete de salmón a la parrilla, salsa teriyaki, patatas y zanahorias cocidas, arroz, ensalada con aliño goma sésamo

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

#L5 OCHAZUKE

14.90

Trozos de salmón a la parrilla con salsa teriyaki, arroz japonés con nori, sésamo y cebollino, sopa miso con tofu

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

#L6 OYAKODON

14.90

Pollo a la parrilla tierno, cebollas, huevo, salsa shoyu-mirin, arroz, ensalada de pepino-ponzu

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

#L7 BUTA KAKUNI

13.90

দিয়ে Panceta de cerdo braseada, huevo, salsa mirin dulce-salada, arroz, ensalada de pepino-ponzu, sopa miso con tofu

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos

SOPA

Nori Beef Udon Soup

16.90

#L20 NORI BEEF UDON SOUP — Sopa Udon aromática con ternera tierna, nori y caldo dashi

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Soba Noodles

15.90

#L21 SOBA NOODLES — Sopa de fideos soba, salmón a la parrilla, setas shimeji, nori, salsa de soja, ensalada ponzu de pepino y caldo miso con huevo

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90

PLATÓN DE SUSHI

Salmon Plate & Miso Soup

17.90

#L30 SALMON PLATE & MISO SOUP — Inside-out roll de salmón, aguacate, pepino, crema de trufa (8 ud), maki de salmón (6 ud) y sopa miso con tofu

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Vegetarian Plate & Miso Soupvegetarian

14.90

#L31 VEGETARIAN PLATE & MISO SOUP — Inside-out roll de aguacate, pepino, queso crema, sésamo (8 ud), maki de aguacate (6 ud) y sopa miso con tofu

estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78

Nigiri Selection & Miso Soup

21.90

#L32 NIGIRI SELECTION & MISO SOUP — Nigiri: atún, butterfish, salmón, gamba, tofu, salmón flambeado con trufa aguacate y atún flambeado

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

UKIYO BRIOCHE COMBO

Brioche Tower

15.90

Gambas, crema de aguacate casera, bacon, espárragos, Eggs Benedict y cebollino

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Bacon & Asparagus

15.90

Huevos revueltos, cheddar, ensalada mixta, cebollino y crema de aguacate casera

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Golden Spoon

14.90

Bacon, crema de aguacate casera, cheddar, huevos revueltos, ensalada mixta y cebollino

estimación≈ 660 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Hotate Supreme

18.90

Vieiras a la parrilla, Eggs Benedict, caviar ikura y cebollino

estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

The Bulgogi

15.90

Ternera bulgogi, crema de aguacate casera, ensalada mixta, huevos revueltos y cebollino

estimación≈ 690 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

La Bella

14.90

Mozzarella, huevos revueltos, crema de aguacate casera, ensalada mixta, cebollino, tomates y cheddar

estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tokyo Benedict

17.90

Gamba real a la parrilla, caviar ikura y Eggs Benedict

estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Fruity Brioche (Sweet)

13.90

Fruta fresca y bayas con crema

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos

King Crab Benedict

32.90

Cangrejo real, Eggs Benedict, ensalada mixta, crema de aguacate casera y cebollino

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PLATOS BRUNCH UKIYO

Artisan Loaf

15.90

Huevos revueltos con espinacas, bacon, aguacate, pan de masa madre, yogur con aguacate y ensalada mixta

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Florentine

18.90

Vieiras y gambas salteadas, huevos revueltos, pan de masa madre, yogur con plátano caramelizado y granola

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66

Nordic Meal

17.90

Salmón ahumado, huevos revueltos, aguacate, pan de masa madre casero, yogur con plátano caramelizado y granola

estimación≈ 840 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 72

Maple & Bacon

14.90

Pancakes con tiras de bacon caramelizado y sirope de arce, fruta fresca

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratos

Vegan Fiestavegan

15.90

Champiñones salteados con espinacas, aguacate, pan de masa madre, yogur de soja con plátano caramelizado y granola

estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66

Bacon Crush

15.90

Tiras de bacon caramelizado, huevos revueltos, yogur con plátano caramelizado y granola

estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68

GYM LOVER

17.90

Batata cocida, ensalada mixta, pollo en surimi, salsa teriyaki casera, aguacate, huevo frito

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

CRABBY ROLL

14.90

Crema de aguacate casera, ensalada mixta, huevos revueltos, ensalada de frutas frescas

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69

PARA AMANTES DEL CROISSANT Y LA FRUTA

TRUFFLE EGG CROISSANT

15.90

Trufa fresca, huevos revueltos, croissant de mantequilla, ensalada de frutas frescas

estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratos

SMOKED SALMON BENEDICT

15.90

Salmón ahumado, huevo frito, aguacate, croissant de mantequilla, ensalada de frutas frescas

estimación≈ 740 kcal40 g de carbohidratos

MORNING GLORY BOWL

BANANA NUT BOWL

11.90

Yogur, plátano a la parrilla, frutos secos, bayas de temporada, canela, miel, mantequilla de cacahuete

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos

Caramel Apple Bowl

11.50

Yogur griego, trozos de manzana caramelizada, miel, granola

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos

VELVET OATS

11.50

Gachas (porridge), bayas frescas, chía, crema de mantequilla de cacahuete

estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

PANCAKE DE UKIYO

BERRYLICIOUS TOWER

13.90

Bayas frescas de temporada, yogur, salsa de bayas, pancakes

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos

GREEN GARDEN

13.90

Crema de mascarpone casera, bayas frescas de temporada, pancakes

estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratospesado 42

SWEET CHOCOLATE

13.90

Nutella, plátano frito con mantequilla y miel, bayas frescas de temporada, pancakes

estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratospesado 43

CROFFLE DE UKIYO

BANANA CHOCO

9.90

Plátano a la parrilla y Nutella, croffle

estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 38

BERRY DREAM

11.50

Bayas frescas de temporada, crema de mascarpone casera, croffle

estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratospesado 38

ESPECIAL WAGYU A5

MELTED WAGYU BITE

29.90

Wagyu A5, rúcula, huevos revueltos, sándwich de brioche, ensalada de frutas frescas

estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68

MUNDO MÁGICO INFANTIL

ZAUBERSCHMAUS FÜR KLEINE ELFEN

10.90

Chocolate caliente pequeño, huevo de granja, croissant, mantequilla, Nutella

estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 38

EXTRAS

Pan de masa madre

2.40

Sauerteigbrot

estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croissant de mantequilla

3.40

Buttercroissant

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pancakes recién hechos

2.90

Frisch gebackene Pancakes

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos

Ensalada de frutas pequeña

5.90

Kleiner Obstsalat

estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo de granja

1.60

Landei

estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mantequilla

1.60

Butter

estimación≈ 72 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mermelada

1.60

Marmelade

estimación≈ 50 kcal12 g de carbohidratos

Nutella

1.60

estimación≈ 100 kcal11 g de carbohidratos

Miel

1.60

Honig

estimación≈ 60 kcal17 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
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Sushi japonés y brunch

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Tofu Kare Raisu y el plato de brunch Vegan Fiesta. También hay opciones vegetarianas como el Mangavo Roll y el tofu Hiyayakko.

10 platos vegetarianos y 7 veganos de 83

84dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes ricos en proteínas y sashimi. La mayoría de los platos principales llevan arroz o brioche.

43 aptos para diabéticos · 83 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Rumfordstraße 6, 80469 München
Horario: lun11:30–14:30, 18:00–22:00
mar11:30–14:30, 18:00–22:00
mié11:30–14:30, 18:00–22:00
jue11:30–14:30, 18:00–22:00
vie11:30–14:30, 18:00–22:00
sáb09:00–15:00, 18:00–22:00
dom09:00–15:00, 18:00–22:00
Sa-So: 09:00-15:00 (nur Brunch)
Contacto: +498945207170 info@ukiyogermany.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ukiyogermany.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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