Bar Tatar in der Schreiberei inspired by Tohru
Dienerstraße 20, 80331 München
Cerrado ahora · abre 17:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Aceitunas marinadasvegan
8.00
Marinierte Oliven — Crispy Chilli Oil
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burratavegetarian
16.00
Tomates variados | sugo tostado
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calabacín gratinadovegetarian
13.00
Gratinierte Zucchini — Queso de oveja | levístico
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brócoli silvestrevegetarian
16.00
Wilder Brokkoli — Huevo Ons | perifollo | migas de mantequilla
estimación≈ 210 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Coliflor horneadavegetarian
15.00
Gebackener Blumenkohl — Mayo picante | cacahuete
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cóctel de gambaspescatarian
24.00
Garnelen Cocktail — Gambas de agua salada | chicoria | salsa cóctel
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpopescatarian
28.00
Oktopus — Berenjena | cebolla blanca | piparras
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lucio perca del Bosque Bohemiopescatarian
32.00
Böhmerwald Zander — Boletus | espinacas con estragón | suero de leche yuzu
estimación≈ 290 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hamachi Sashimipescatarian
23.00
Almendra ahumada | uva | pimienta larga
estimación≈ 210 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas „La Perle“pescatarian
18.00
„La Perle“ Sardinen — Semillas de mostaza | chalotas
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de cerdo a la parrilla
22.00
Gegrilltes Schweinefilet — Rodajas templadas | maíz tostado | salsa verde
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Colección de Tartar
Ternera Herrmannsdorfer
21.00
Herrmannsdorfer Rind — Parmesano | miso
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera Marrakesh
23.00
Kalb Marrakesh — Harissa | melón cantalupo | ricotta
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera Simmentaler
24.00
Simmentaler Rinderfilet — Estilo ensalada tailandesa
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tatar Royal
36.00
Solomillo de ternera | 10 g de caviar UMAI | croqueta de patata ahumada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Balfégó Tunapescatarian
23.00
Aguacate | lima
estimación≈ 230 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lubinapescatarian
22.00
Wolfsbarsch — Jalapeños | coco
estimación≈ 210 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Wester Rosspescatarian
21.00
Wester Ross Lachs — Mostaza y miel | apio | manzana
estimación≈ 240 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zanahoriavegan
16.00
Karotte — Panch Phoron | aceite de semillas de calabaza | cebollino
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Especialidades
Sándwich de Pastrami „Reuben“
26.00
Pastrami „Reuben“ Sandwich — Chucrut | Appenzeller | encurtidos
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de bacalao
36.00
Tranche vom Kabeljau — tomates cherry | olivas | chorizo
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Châteaubriand para dos
58.00
Châteaubriand für Zwei — Béarnaise | aprox. 500 g
estimación≈ 1400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
Caviar Pastapescatarian
38.00
Beurre Blanc de limón | 10 g de caviar UMAI
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Ostras
Ostras Irish Mórpescatarian
8.00
Irish Mór Austern in der Schale kurz gedämpft — al vapor | jengibre | shiso | ponzu de soja
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Crème Fraîche japonesapescatarian
8.00
Japanische Crème Fraîfche | Pinienkerne — piñones
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bloody Marypescatarian
8.00
Bloody Mary | Sellerie — apio
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Guarniciones
Pommes Frites 'Sour Cream & Onion'vegetarian
7.00
cebollino en polvo | crema agria
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Caesar Saladvegetarian
12.00
lechuga romana | parmesano | croutons
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofavegan
8.00
Artischocke — ensalada tibia | marinada de hierbas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cassoulet de judíasvegetarian
8.00
Bohnencassoulet
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 91
Risotto de parmesanovegetarian
12.00
Parmesanrisotto — rebozuelos | espuma de miso
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Rebozuelosvegetarian
9.00
Pfifferlinge
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan
Pan y requesónvegetarian
7.00
Brot & Topfen — Handwerk 25 | requesón especiado | aceite de cebollino
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Pane Carasauvegan
4.00
pan plano sardo crujiente
estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratos
ENTRANTES
OYSTERSpescatarian
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Olivas marinadasvegan
Marinierte Oliven
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cóctel de gambaspescatarian
Garnelen Cocktail — jengibre | shiso | ponzu de soja
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burratavegetarian
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpopescatarian
Oktopus — crème fraîche japonesa | piñones
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calabacín gratinadovegetarian
Gratinierte Zucchini
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Böhmerwald Zander Bloody Marypescatarian
Böhmerwald Zander Bloody Mary | Sellerie — apio
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Brócoli silvestrevegetarian
Wilder Brokkoli
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hamachi Sashimipescatarian
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Coliflor horneadavegetarian
Gebackener Blumenkohl
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Solomillo de cerdo a la parrilla
Gegrilltes Schweinefilet
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pan y requesónvegetarian
Brot & Topfen
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Sardinas „La Perle“pescatarian
„La Perle“ Sardinen — Pane Carasau
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
COLECCIÓN DE TARTAR
Ternera Herrmannsdorfer
Herrmannsdorfer Rind
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún Balfégopescatarian
Balfégo Tuna
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera Marrakesh
Kalb Marrakesh
estimación≈ 230 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lubinapescatarian
Wolfsbarsch
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera Simmentaler
Simmentaler Rinderfilet
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Wester Rosspescatarian
Wester Ross Lachs
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tatar Royal
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GUARNICIONES
Pommes Frites ‘Sour Cream & Onion’vegetarian
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Caesar Salad
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zanahoriavegan, vegetarian
Karotte
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofavegan, vegetarian
Artischocke
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cassoulet de judíasvegetarian
Bohnencassoulet
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 84
Risotto de parmesanovegetarian
Parmesanrisotto
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Rebozuelosvegetarian
Pfifferlinge
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ESPECIALIDADES
Sándwich de Pastrami “Reuben”
Pastrami “Reuben” Sandwich
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Châteaubriand para dos
Châteaubriand für Zwei
estimación≈ 1600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Lomo de bacalaopescatarian
Tranche vom Kabeljau
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Caviar Pastapescatarian
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Opciones vegetarianas creativas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece un tatar de zanahoria y coliflor horneada con mayo picante. Muchos platos vegetarianos como el cassoulet de judías y el risotto de parmesano figuran como guarniciones.
26 platos vegetarianos y 7 veganos de 65
81dia
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Opciones proteicas y bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los tartares y el Châteaubriand son muy adecuados.
52 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Dienerstraße 20, 80331 München
- Horario
- luncerradomar17:00–01:00mié17:00–01:00jue17:00–01:00vie17:00–01:00sáb13:00–01:00domcerradoKüche Dienstag – Freitag: 17:00 – 22:00 Uhr, Samstag: 13:00 – 22:00 Uhr
- Contacto
- +08921529173 ml@schreiberei-muc.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schreiberei-muc.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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