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Spezlwirtschaft

Lederer Str. 3, 80331 München

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gebackenes Hendl
11.50
marinado en suero de leche, Mayo Sriracha (picante)
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coliflor entera braseadavegetarian
10.50
Geschmorter Blumenkohl im Ganzen — emulsión de pimentón y perejil
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ternera
14.50
Carpaccio vom Rind — rúcula, parmesano, chips de pan caseros, aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar
Beef Tatar
17.50
Beef Tatar Rind — yema de huevo curada, chips de pan caseros, gel de miso, ensalada frisée
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar Veganovegan
14.50
Vegan Tatar — zanahorias braseadas, hierbas, chips de pan caseros, vinagreta de perejil
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensaladas
Gebackenes Hendl Backhendl
19.00
ensalada mixta grande, pepino, cebolla, tomates, trigo sarraceno, vinagreta cítrica
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Queso de cabra gratinadovegetarian
18.00
Gratinierter Ziegenkäse — queso de cabra, miel, ensalada mixta grande, pepino, cebolla, tomates, trigo sarraceno, vinagreta cítrica
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Platos Principales
Wiener Schnitzel de ternera
29.50
Wiener Schnitzel vom Kalb — frito en mantequilla clarificada, ensalada mixta, arándanos rojos, Spezl Fries o ensalada de patata
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de col rábanovegetarian
22.00
Kohlrabi Schnitzel — col rábano verde, ensalada mixta, arándanos rojos, Spezl Fries o ensalada de patata
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
Kässpätzlevegetarian
17.00
Spätzle, Appenzeller, Emmentaler, Bergkäse de Allgäu, nata, cebolla frita, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Knödel de espinacasvegetarian
18.00
Spinatknödel — espinacas tiernas, tomates secos, parmesano, nueces
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fried Chicken Burger
19.00
Gebackenes Hendl, picante, pan brioche, cheddar, mayo, romana, cebolla encurtida, pepinillo, Spezl Fries
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Zwiebelrostbraten
34.00
aprox. 200g de solomillo de ternera (medium), Kässpätzle, jus de ternera, cebolla frita casera, ensalada
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Carrilleras de buey braseadas
29.00
Geschmorte Ochsenbacken — verduras al horno variadas, puré de apio, salsa, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Postre
Kaiserschmarrn
14.50
flambeado con ron, pasas, compota de ciruelas, puré de manzana
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 34
Pastel de zanahoria veganovegan
7.00
Veganer Rüblikuchen — Casero, glaseado de coco y lima
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

95veggie
scoreestimación

Platos clásicos en versión vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un tártaro de zanahorias vegano y una schnitzel de colirrábano. También hay Kässpätzle y knödel de espinacas. Hay opciones cárnicas como el Wiener Schnitzel para mesas mixtas.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 16

64dia
scoreestimación

Entrantes y platos proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene buenas opciones de proteínas. Las carrilleras de buey estofadas contienen 35 g de carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Lederer Str. 3, 80331 München
Horario
aún desconocido
Contacto
+08923232973
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezlwirtschaft.me
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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