manu. Weinbar & Restaurant
Rumfordstrasse 1, 80469 München
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Auster
6.00
Oysters with strawberries and chili — mit Erdbeeren, Chili, Schalotten und Balsamico
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Oliven / Brotvegan
6.00
Olives and bread
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Serrano / Salami / Kräutercreme / Brot
14.00
Serrano and salami platter
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Amuse-Bouche
14.00
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinen „La Brújula“
16.00
Sardines with chili cream and tapenade — Chili Cream / Oliven Tapenade / Brot
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Edamamevegan
5.00
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Soba Nudelnvegan
11.00
Soba noodles — Kombu / Tomaten / Frühlingszwiebel / Eiswürfel
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Sommer Salat nach Art des Küchenchefsvegetarian
12.00
Chef's summer salad
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rindertatar
19.00
Beef tartare
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rindertatar
22.00
Beef tartare with quail eggs and gochujang — Wachteleier / Gochujang Mayo / Algen / Danmuji
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hamachipescatarian
24.00
Hamachi with citrus and salmon caviar — Orange / Zitrusdressing / Rote Zwiebeln / Chili / Lachskaviar
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Wassermelone / Feta / Pistazien / Minze / Rucolavegetarian
16.00
Watermelon and feta salad
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Miesmuscheln
24.00
Mussels with garlic bread — Knoblauchbrot / Weißweinsauce
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Fisch des Tagespescatarian
36.00
Fish of the day with black risotto — Schwarzes Risotto / Weißweinschaum / Grana Padano / Tomaten
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Kalbszunge
36.00
Veal tongue with wedges — Wedges / Kräuterseitlinge / Zwiebelpüree / Jus / Brokkoli
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Maiskülchleinvegetarian
23.00
Corn cakes with poached egg — Joghurt / Guacamole / Microsalat / Pochiertes Ei
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Käsevariationvegetarian
18.00
Cheese selection — Feigen-Senf / Trauben
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratos
Panna Cottavegetarian
12.00
Panna Cotta with passion fruit sorbet — Cognac-Gelee / Passionsfruchtsorbet / Pfirsich / Crumble
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Schokolade / Olivenöl / Meersalzvegetarian
12.00
Chocolate with olive oil and sea salt
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
menü3
Unser Sommerspezial / Menüpreis 38 €
38.00
Summer Special Menu 3 — VORSPEISE: Sommer Salat nach Art des Küchenchefs; HAUPTSPEISEN: Kalbszunge / Wedges / Kräuterseitlinge / Zwiebelpüree / Jus / Brokkoli oder Fisch des Tages / Schwarzes Risotto / Weißweinschaum / Grana Padano / Tomaten oder Maiskülchlein / Joghurt / Guacamole / Microsalat / Pochiertes Ei; DESSERT: Sorbet
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
menü5
Menüpreis 65 € / Vegetarisch 49 €
65.00
Tasting Menu 5 — VORSPEISEN: Hamachi / Orange / Zitrusdressing / Rote Zwiebeln / Chili oder Rindertatar / Gochujang Mayo / Algen / Danmuji oder Wassermelone / Feta / Pistazien / Minze / Rucola; ZWISCHENGANG: Sommer Salat nach Art des Küchenchefs; PALATE CLEANSER: Sorbet; HAUPTSPEISEN: Kalbszunge / Wedges / Kräuterseitlinge / Zwiebelpüree / Jus / Brokkoli oder Fisch des Tages / Schwarzes Risotto / Weißweinschaum / Grana Padano / Tomaten oder Maiskülchlein / Joghurt / Guacamole / Microsalat / Pochiertes Ei; DESSERT: Schokolade / Olivenöl / Meersalz
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
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Práctico
- Dirección
- Rumfordstrasse 1, 80469 München
- Horario
- lun17:00–22:00mar17:00–22:00mié17:00–22:00jue17:00–22:00vie17:00–22:00sáb12:00–22:00dom—im Sommer 2026
- Contacto
- +08926024174 mail@manu-muenchen.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manu-muenchen.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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