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Ochsen Mundelsheim

Heinrich-Maulick-Straße 2, 74395 Mundelsheim

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes y Sopas
Ensalada mixtavegetarian
10.50
Zupfsalat / Gurken / Tomate / Haus-Vinaigrette / Kartoffelsalat — Pepino, tomate, vinagreta de la casa, ensalada de patata
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sommer-Gazpachovegetarian
12.50
Sommer-Gazpacho / Kalte Gurkenschaumsuppe — Sopa fría de espuma de pepino
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Queso de cabra caramelizadovegetarian
18.90
Karamellisierter Ziegenkäse / Zupfsalat / Frische Pfifferlinge — Ensalada mixta, rebozuelos frescos, nueces, higos, mostaza de higos
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 71
Vieira salteada
18.90
Gebratene Jakobsmuschel / Thai-Linsen / Kokos / Zitronengras — Lentejas tailandesas, coco, limoncillo, cilantro, maracuyá, mango
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón Ikarimi curadopescatarian
18.90
Gebeizter Ikarimi-Lachs / Dill-Senf / Zupfsalat / Vinaigrette — Mostaza de eneldo, ensalada mixta, vinagreta, lima, tomate cherry
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
18.90
Carpaccio vom Rind / Limette / Rucola — Lima, rúcula, tomates cherry, parmesano, trufa, piñones
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Risotto cremoso de parmesanopescatarian
35.90
Cremiges Parmesan-Risotto / Ratatouille / gebratene Pfifferlinge mit Filet vom Kabeljau — Ratatouille, rebozuelos salteados con filete de bacalao
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Risotto cremoso de parmesano
30.50
Cremiges Parmesan-Risotto / Ratatouille / gebratene Pfifferlinge mit französischer Maispoulardenbrust — Ratatouille, rebozuelos salteados con pechuga de pollo francés
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Pulpo a la brasapescatarian
38.50
Gegrillter Pulpo / Tiefseegarnelen / Schalotten / Kirschtomaten — Gambas, chalotas, tomates cherry, Linguini De Cecco, rebozuelos, perejil, ajo
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Ternera braseada
34.90
Geschmortes Kalbsrosenstück / Kalbs-Jus / Pfifferlinge — Jus de ternera, rebozuelos, puerros glaseados, risoni de jamón y salvia
estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Rostbraten de ternera alemana
39.50
Rostbraten von der deutschen Färse / Kalbsjus / Maultasche — Jus de ternera, Maultasche, cebollas caramelizadas, Spätzle caseros
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Cordon bleu de ternera local
34.90
Cordon bleu vom heimischen Kalbsrücken — Jamón de enebro, Appenzeller, arándanos rojos, limón, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Wiener Schnitzel de ternera local
34.90
Wiener Schnitzel vom heimischen Kalbsrücken / Zitrone — Limón, arándanos rojos, ensalada mixta, ensalada de patata, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Tagliatellevegetarian
28.00
Tagliatelle / Schwarzer Herbst-Trüffel / Parmesan / Pinienkerne — Trufa negra de otoño, parmesano, piñones
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatellepescatarian
37.50
Tagliatelle / Schwarzer Herbst-Trüffel / Parmesan / Pinienkerne mit Tiefseegarnelen — Trufa negra de otoño, parmesano, piñones con gambas
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Tafelspitz hervido
37.50
Gesottener Tafelspitz / frischer Meerrettich / Schnittlauch — Rábano picante fresco, cebollino, espinacas, arándanos rojos, patatas salteadas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Semmelknödel caserosvegetarian
25.00
Hausgemachte Semmelknödel / Pfifferling-Rahm — Crema de rebozuelos, hierbas silvestres de Keltenhof
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Melocotón blancovegetarian
10.50
Weinbergpfirsich / Cheesecake / Joghurteis / Crumble — Cheesecake, helado de yogur, crumble
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Crème brûléevegetarian
10.50
Crème brûlée / Tonkabohne / Beeren / Minze / Passionsfrucht-Kokos — Haba tonka, bayas, menta, coco y maracuyá
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Mousse au Chocolatvegetarian
8.90
Mousse au Chocolat / Beeren / Minze — Bayas, menta
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Helado de vainilla / Frambuesas calientes / Crema de crema de huevovegetarian
9.50
Vanille-Eis / Warme Himbeeren / Eierlikör-Sahne
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Sorbete de frutas / Helado de crema agriavegetarian
8.90
Frucht-Sorbet / Sauerrahm-Eis
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Helado de vainilla / Crocante de semillas de calabaza / Aceite de semillas de calabaza estiriovegetarian
8.90
Vanille-Eis / Kürbiskernkrokant / Steirisches Kürbiskernöl
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Helado de vainilla / Espresso / Crema de crema de huevovegetarian
6.00
Vanille-Eis / Espresso / Eierlikör-Sahne
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Para llevar
500 g Maultaschen caseras
12.50
500 g Hausgemachte Maultaschen tiefgefroren — congeladas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
430 ml Aderezo de la casavegetarian
6.00
430 ml Hausdressing im Glas — en frasco
estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 33
150 g Manteca de cerdo con chicharrones casera
9.20
150 g Hausgemachtes Grieben-Schmalz
estimación≈ 1100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
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Cocina clásica con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Tagliatelle con trufa negra de otoño o Semmelknödel caseros con crema de Pfifferlinge. El menú también incluye queso de cabra caramelizado y varios postres. Otros comensales pueden elegir platos de carne como el Wiener Schnitzel.

13 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

51dia
scoreestimación

Entrantes y plato bajo en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los entrantes son adecuados. Solo hay un plato principal con un índice glucémico medio.

8 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Heinrich-Maulick-Straße 2, 74395 Mundelsheim
Horario
aún desconocido
Contacto
+49714350204
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ochsen-in-mundelsheim.de

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