The ASH Münster
Trauttmansdorffstraße 65, 48153 Münster
Cerrado ahora · abre 11:30
American€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PAN
Pan
5.90
Bread — pan tostado + alioli | mantequilla de hierbas o de trufa
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
ENTRANTES
SOPA DE TOMATE
6.75
TOMATO SOUP — pan tostado | albahaca | crème fraîche
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
ACEITUNAS
4.50
OLIVES — + pan tostado
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
NUGGETS DE QUESO HABANERO
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — nachos crujientes
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
PIMIENTOS DE PADRóN
5.75
pimientos españoles a la plancha + pan tostado
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
GUACAMOLE
8.90
+ pan tostado + bacon | jalapeños | cheddar
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
GAMBAS REALES
9.90
KING PRAWNS — 6 gambas tigre negras | chile y ajo + pan
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTAR DE ATÚN
16.90
TUNA TATAR — atún | ensalada de aguacate y tomate | crema de eneldo
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ATÚN TATAKI
16.90
TUNA TATAKI — atún | wakame | wasabimayo | teriyaki
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PATATAS BRAVAS
5.90
picante | patatas especiadas con harissa | alioli | sriracha
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
beef carpaccio
17.90
rúcula | grana padano | aceite de oliva | tomate | piñones
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BURRATA CAPRESE
15.90
+ pan tostado | tomate | hierbas | aceite de oliva | piñones
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
PINCHOS
5.90
+ trozos de ternera prime | chimichurri
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vorspeisenteller para 2 personas
20.90
Vorspeisenteller für 2 Personen — plato para compartir: gambas tigre negras | pinchos | falafel de remolacha | pimientos de padrón | alioli | chimichurri | pan
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
chicken wings
9.90
+ alitas crujientes + salsa picante o bbq
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
chicken wings
14.90
+ alitas crujientes + salsa picante o bbq
estimación≈ 710 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
PASTA TRUFADA
19.90
TRuffle PASTA — linguine | setas portobello | queso alpino | trufa negra
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
SALMÓN
24.90
SALMON — filete de salmón | puré de patatas | espinacas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BUTCHER’S CHOICE
29.90
trozos de ternera prime | patatas al romero | setas portobello | jugo de vino oporto
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
NOODLES CHICKEN TIKKA
16.90
cHICKEN TIKKA NOODLES — picante | linguine | pollo tandoori | yogur | leche de coco
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Creamy Lemon Pasta
14.90
linguine, nata, limón, grana padano
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Spare Ribs
29.90
costillas de cerdo, bbq, ensalada coleslaw
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Loin Ribs
34.90
costillas de ternera, bbq, ensalada coleslaw
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
Hot and Sour Beef Noodles
17.90
picante, linguine, chile, lima, solomillo de ternera, sriracha, pimientos, teriyaki
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 70
Chicken Supreme
24.90
pollo maíz, verduras grilladas, puré de patatas, jugo de vino oporto
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENSALADAS Y BOWLS
Flat Iron Summer Salad
16.90
100g US flat iron, ensalada de hierbas silvestres, teriyaki, chile, cacahuete, frambuesa
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Gardener Saladvegetarian
4.90
ensalada mixta, verduras, hierbas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gardener Saladvegetarian
9.90
ensalada mixta, verduras, hierbas
estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Garden & Sea Bowl
18.90
langostinos tigre negros, bimi, mango, quinoa, aguacate, zanahoria, sriracha
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 83
Spring Salad
14.90
escarola, uvas, garbanzos, grana padano, granada, nata agria, harissa
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 71
Caesar
14.90
romana, crotones, grana padano, tomate
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burrata Summer Salad
15.90
burrata, escarola, albahaca, crotones de frambuesa, piñones, chimichurri
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
Flank Steak Salad
16.90
120g de vacío, ensalada, grana padano, tomate, chimichurri
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Teriyaki Lachs Bowl
18.90
filete de salmón, quinoa, verduras grilladas, sriracha, teriyaki
estimación≈ 590 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Teriyaki Power Bowl
18.90
200g US flat iron, quinoa, verduras grilladas, sriracha, teriyaki
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Watermelon and Feta Saladvegetarian
6.90
sandía, feta, menta, zumo de lima
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Watermelon and Feta Saladvegetarian
13.90
sandía, feta, menta, zumo de lima
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
CHULETONES
US Flat Iron
22.90
incl. guarnición
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
US Flat Iron
31.90
incl. guarnición
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Hüftsteak
23.90
incl. guarnición
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hüftsteak
31.90
incl. guarnición
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rumpsteak
24.90
incl. guarnición
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rumpsteak
32.90
incl. guarnición
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rib Eye
31.90
incl. guarnición
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rib Eye
45.90
incl. guarnición
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Solomillo de Ternera
34.90
RINDERFILET — incl. guarnición
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de Ternera
49.90
RINDERFILET — incl. guarnición
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Teres Major
35.90
incl. guarnición
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Teres Major
49.90
incl. guarnición
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
US Flank Steak
79.90
aprox. 700g flank entero para compartir
estimación≈ 1400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 42
US T-Bone
69.90
aprox. 600g black angus
estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
US Tomahawk
89.90
aprox. 1.100g con hueso | greater omaha packers | hereford
estimación≈ 1600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
HAMBURGUESAS
Hamburger
15.90
carne | cebollas | salsa ASH | tomate | pepinillos | lechuga
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Chicken Caesar Burger
17.90
pollo crujiente | lechuga | grana padano | tomate | salsa caesar
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos
Cheeseburger
17.90
carne | cheddar | cebollas | salsa ASH | tomate | pepinillos | lechuga
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Bone-in Burger
18.90
costillas de ternera cocinadas a fuego lento | bbq | cole slaw | alioli
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Truffleburger
18.90
carne | mayo de trufa | tomate | rúcula | setas portobello | cebollas | grana padano
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Double Bacon Cheese
23.90
dos carnes | cheddar | bacon | cebollas | pepinillos | tomate | lechuga | mayo | ketchup
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Crispy Chicken
19.90
pollo crujiente | aderezo de miel y mostaza | tomate | lechuga
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Mexican Burger
17.90
carne | jalapeños | guacamole | cheddar | salsa chili | lechuga
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
BBQ Burger
18.90
carne, bbq, bacon, pepinillos, cebollas, lechuga, chili ahumado
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
The Ash Tower
25.90
tres carnes, cheddar, bacon, cebollas, salsa ASH, tomate, pepinillos, alioli, lechuga
estimación≈ 1600 kcal65 g de carbohidratospesado 35
GUARNICIONES
Patatas steakhouse
4.90
steakhouse fries
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Espárragos verdesvegetarian
5.90
green asparagus
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas dulces fritasvegetarian
5.90
sweetpotato fries
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Verduras a la parrillavegetarian
5.90
grilled vegetables
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Curly friesvegetarian
5.90
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
Cole slawvegetarian
4.90
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata al horno + crema agriavegetarian
5.90
baked potato + sour cream
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 70
Espinacasvegetarian
4.90
spinach
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de patatasvegetarian
4.90
mashed potato
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Setas portobellovegetarian
4.90
portobello mushrooms
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas al romerovegetarian
4.90
rosemary potatoes
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Brócoli silvestrevegetarian
5.90
wild broccoli
estimación≈ 130 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mac n Cheesevegetarian
5.90
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
SALSAS
Ketchupvegan
1.75
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratos
Salsa pimienta
2.95
pepper sauce
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayovegetarian
1.75
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jus de vino Oporto
2.95
port wine jus
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chimichurrivegan
2.95
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa bearnesavegetarian
2.95
sauce bearnaise
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aliolivegetarian
2.95
aioli
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de trufavegetarian
2.95
truffle sauce
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayo de trufavegetarian
2.95
truffle mayo
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa barbacoavegan
2.95
barbeque sauce
estimación≈ 80 kcal15 g de carbohidratos
Crema agriavegetarian
2.95
sour cream
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de hierbasvegetarian
2.95
herb butter
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamolevegan
2.95
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mantequilla de trufavegetarian
2.95
truffle butter
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
VEGANO
Vegan CHICKEN SUPREMEvegan
26.90
pollo vegano | verduras a la parrilla | patatas al romero | jugo de vino oporto
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
SENSATIONALT M BURGERvegan
16.90
patty sensationalTM | cebollas | tomate | pepinillos | lechuga
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
FALAFEL de remolachavegan
5.90
beetroot FALAFEL — falafel de remolacha + dip/salsa
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FALAFEL de remolachavegan
10.90
beetroot FALAFEL — falafel de remolacha + dip/salsa
estimación≈ 440 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 75
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
21.90
estilo flank vegetal | verduras a la parrilla | patatas al romero | jugo de vino oporto
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
39.90
estilo flank vegetal | verduras a la parrilla | patatas al romero | jugo de vino oporto
estimación≈ 1240 kcal100 g de carbohidratos
POSTRES
NEW YORK CHEESE CAKEvegetarian
8.90
bayas | helado de vainilla | menta
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
RED VELVETvegetarian
8.90
bayas | helado de vainilla | menta
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23
KEY LIME PIEvegetarian
8.90
cacahuetes | helado de vainilla | bayas | merengue
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratospesado 22
COPA DE HELADOvegetarian
6.90
ICE CREAM CUP — helados de vainilla, chocolate, fresa | nata | salsa de chocolate
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
APPLE CRUMBLEvegetarian
8.90
crumble de manzana | helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Lava Cake
8.90
pastel de chocolate | nueces caramelizadas | helado de vainilla | nata
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 26
MENÚ DE COMIDA
Ensalada de Primavera
12.90
Spring Salad — canónigos | uvas | garbanzos | grana padano | granada | crema agria | harissa
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Teriyaki Salmon Bowl
16.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — filete de salmón | quinoa | verduras a la parrilla | sriracha
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Teriyaki Power Bowl
17.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US flat iron | quinoa | verduras a la parrilla | sriracha | teriyaki
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 84
Pasta Trufada
17.90
TRuffle PASTA — linguine | setas portobello | queso de montaña | trufa negra
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Chicken Tikka Noodles
14.90
picante | linguine | pollo tandoori | yogur | leche de coco
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Hot and Sour Beef Noodles
14.90
picante | linguine | chile | lima | solomillo de ternera | sriracha | pimiento | teriyaki
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Butcher's Choice
23.90
BUTCHER‘S CHOICE — trozos de ternera prime | patatas al romero | portobello | jugo de oporto
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa + Guarnición
13.90
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — carne | cebollas | salsa ASH | tomate | pepinillos | lechuga
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Cheeseburger + Guarnición
14.90
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — carne | cheddar | cebollas | salsa ASH | tomate | pepinillos | lechuga | alioli
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Chicken Caesar Burger + Guarnición
14.90
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo — pollo crujiente | lechuga | grana padano | salsa caesar
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Hüftsteak + Guarnición
18.90
HÜFTSTEAK + BEILAGE — 200g
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
US Flat Iron + Guarnición
18.90
US FLAT IRON + BEILAGE — 200g
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Steaks americanos y opciones vegetales
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Una sección plant-based ofrece un flank steak de Redefine Meat y una hamburguesa Sensational. Los vegetarianos pueden elegir Truffle Pasta o una Watermelon and Feta Salad.
39 platos vegetarianos y 10 veganos de 113
82dia
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Filetes y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los filetes y diversas ensaladas funcionan bien para una dieta baja en carbohidratos.
57 aptos para diabéticos · 113 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Trauttmansdorffstraße 65, 48153 Münster
- Horario
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mié11:30–23:00jue11:30–23:00vie11:30–00:00sáb11:30–00:00dom09:00–22:30Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr. Lunch Special montags-freitags zwischen 11:30 - 17:00 Uhr
- Contacto
- +4925120804848
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/muenster
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 76 %