Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Spiekerhof 25, 48143 Münster
Cerrado ahora · abre 18:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Savoir vivre Menú de la Noche
6 Tiempos
130.00
6 Gänge — variación de tomates | albahaca | aceitunas negras | balsámico, pechuga de codorniz | jugo de café | raíz de perejil | cereza, rape
estimación≈ 1850 kcal110 g de carbohidratospesado 33
5 Tiempos
115.00
5 Gänge (ohne Wachtel) — sin codorniz
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 33
4 Tiempos
105.00
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet) — sin codorniz ni sorbete
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
3 Tiempos
89.00
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet) — sin codorniz, rape ni sorbete
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Les Entrées
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4
5.90
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé — ostras de Ile d’Oléron | limón | pan
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Ostras de Ile d’Oléron
6.50
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert — gratinadas bajo petición
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variation de tomatesvegetarian
24.90
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch) — variación de tomates | albahaca | aceitunas negras | balsámico | aceite de oliva (vegetariano)
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru »
39.90
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel — foie de canard salteado | jugo de trufa | frambuesa | brioche | Fleur de Sel
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Suprême de caille
29.90
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise — pechuga de codorniz | jugo de café | raíz de perejil | cereza
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Petite Bouillabaisse
15.50
pequeña sopa de pescado marsellesa | aioli | rouille | crotones de ajo
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Plats Principaux
Filet de veau rôti
49.90
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta — solomillo de ternera asado | jugo de salvia | flor de calabacín rellena | polenta
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lotte
49.90
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse — rape | salsa de azafrán | hinojo | limón | risotto estilo bouillabaisse
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Girollesvegetarian
39.90
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch) — rebozados | jugo de hierbas | apio nabo | saúco | quenelle de avellanas (vegetariano)
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre y Queso
Crème brûlée
15.00
crema de vainilla | costra de caramelo
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Tarte au citron
23.00
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive — tarta de limón | helado de crema agria | arándano | aceite de oliva
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Sorbets variés
19.00
trío de sorbetes de frutas | frutas marinadas en Cointreau
estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Fromage au Choix
23.00
quesos franceses de leche cruda | mostaza de higos | nueces | uvas | baguette
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Menú de la Noche Vegetariano
Variación de tomatesvegetarian
Tomatenvariation — albahaca | aceitunas negras | balsámico
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alcachofavegetarian
Artischocke — parmesano | limón en sal | risotto de hierbas
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Flor de calabacín rellenavegetarian
Gefüllte Zucchiniblüte — salsa romesco | berenjena | almendra
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sorbete de frutasvegetarian
Fruchtsorbet — Champagne Gosset
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Rebozuelosvegetarian
Pfifferlinge — Jus de hierbas | apio | saúco | dumpling de avellana
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tarta de limónvegetarian
Zitronentarte — Helado de crema agria | arándano | aceite de oliva
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Queso francés de leche crudavegetarian
Französische Rohmilchkäse — Mostaza de higos | nueces | uvas | baguette
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
6 platosvegetarian
115.00
6 Gänge
estimación≈ 2200 kcal250 g de carbohidratospesado 39
5 platosvegetarian
105.00
5 Gänge | ohne Artischocke — sin alcachofa
estimación≈ 1800 kcal210 g de carbohidratospesado 39
4 platosvegetarian
90.00
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbet — sin alcachofa ni sorbete
estimación≈ 1400 kcal170 g de carbohidratospesado 43
3 platosvegetarian
75.00
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbet — sin alcachofa, flor de calabacín ni sorbete
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
Tour de France-Menú Tenedor
Menú Tour de France
149.00
Tour de France- Gabelmenü — 12 platos | incl. aperitivo
estimación≈ 3500 kcal300 g de carbohidratospesado 33
Codorniz
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian — Rebozuelos | cereza | tomillo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Conejo
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn — Jus vadouvan | variedad de zanahorias | espino amarillo
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Caballa de aleta amarilla
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander — Vinagreta de yuzu | manzana verde | hinojo | cilantro
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo — Pimentón | azafrán | patata | chorizo
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sorbete de ruibarbo
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé — Fresa | rosé
estimación≈ 120 kcal20 g de carbohidratos
Filete de barbo
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille — Salsa Vin Jaune | espárragos verdes | milhojas de patata
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lota rellena de bogavante
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto — Jus de mejillones | passepierre | risotto de bouillabaisse
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollo de pluma negra relleno de trufa
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda — Jus de Madeira | tomate | alcachofa | fregola sarda
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de cordero
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine — Costra de gremolata | jus ducca | berenjena
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney — Cebolla de Roscoff | chutney de albaricoque
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crêpe Suzette
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel — Helado de crème brûlée | almendra
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Entrante
Sopa de calabaza
Kürbissuppe — con espuma de curry púrpura y raviolo de nuez y queso
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Mejillones
Miesmuscheln — con velouté de azafrán, juliana de verduras y baguette al ajo
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Plato Principal
Carrilleras de buey
Ochsenbäckchen — con jugo de cocción, hortalizas de raíz y puré de patata trufado
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rubio
Rotbarsch — con beurre blanc de limón, espinacas y tagliatelle de sepia
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gnocchi de remolachavegetarian
Rote Bete-Gnocchi — con mantequilla de salvia, queso de cabra, pera y nuez
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Postre
Ciruelas caramelizadas
Karamellisierte Zwetschgen — con helado de vainilla y avellana
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Crème brûlée
crema de vainilla fina y costra de caramelo
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Menú
Menú de 2 platos
39.00
2-Gänge
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Menú de 3 platos
49.00
3-Gänge
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú de Trufa
Menú de 5 platos
145.00
5 Gänge — incl. aperitivo
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Tartar de vieiras
Tatar von der Jakobsmuschel — con trufa, vichyssoise y puerro
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Risotto de trufa
Trüffel-Risotto — con espuma de Brillat-Savarin, avellana y uva
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Pechuga y praliné de paloma
Brust & Praline von der Taube — con jugo de trufa, higo y topinambur
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera
Kalbsfilet — con salsa Albuféra, calabaza y cromesquis de trufa
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Variación de manzana
Variation vom Apfel — Tarte Tatin, espuma de strudel de manzana y helado de Calvados
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Menú de Langosta
Menú de 5 platos
149.00
5 Gänge — incl. aperitivo
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Tartar de bogavante
Hummer-Tatar — con salsa de mango, chile y albahaca tailandesa
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Consomé clarificado de bogavante
Klare Hummer Consommé — con jengibre, citronela y dim sum de bogavante
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Bogavante glaseado
Glasierter Hummer — con espárragos verdes, sésamo y beurre noisette
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bogavante Confitado
Confierter Hummer — Curry | Coco | Pak Choi | Coliflor
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mousse de Chocolate Blanco Marfil
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse — Pera | Yuzu | Té verde
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con menú vegetariano
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un menú degustación vegetariano con flor de calabacín rellena y alcachofa con risotto de hierbas. La carta ofrece gnocchi de remolacha con queso de cabra y nueces.
14 platos vegetarianos y 0 veganos de 62
78dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece diversos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú incluye muchos pescados y carnes sin guarniciones pesadas.
26 aptos para diabéticos · 62 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Spiekerhof 25, 48143 Münster
- Horario
- lun—mar12:00–14:00, 18:00–00:00mié12:00–14:00, 18:00–00:00jue12:00–14:00, 18:00–00:00vie12:00–14:00, 18:00–00:00sáb12:00–14:00, 18:00–00:00dom—an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
- Contacto
- +49251511435 info@restaurant-giverny.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof? Reclama tu local.