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L'Opaline

Route de Rieumes 350, 31600 Muret

Cerrado ahora · abre jue 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Inspiración
Menú Inspiración
45.00
Menu Inspiration
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Carpaccio de pato
Carpaccio de canard au basilic, câpres, olives taggiasche, Parmesan, Foie gras, roquette — con albahaca, alcaparras, aceitunas taggiasche, Parmesano, Foie gras, rúcula
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Inspiración del mercado
Inspiration du marché
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pluma de cerdo ibérico
Pluma de porc ibérique confite puis rôtie, Caviar d’aubergines au cumin, Jus olives Xérès — confitada y asada, caviar de berenjenas al comino, jugo de aceitunas Xérès
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Inspiración de Caza
Inspiration Chasse
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alianza Gianduja
Alliance Gianduja abricot vanille sésame — con albaricoque, vainilla y sésamo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Inspiración dulce
Inspiration sucrée
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
El Menú Sorpresa
El Menú Sorpresa
69.00
Le Menu Surprise — Menú servido para toda la mesa
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
El Menú del Domingo
El Menú del Domingo
60.00
Le Menu du Dimanche — Menú gastronómico de 4 tiempos el domingo al mediodía: Entrante / Pescado / Carne / Queso o Postre
estimación≈ 1900 kcal110 g de carbohidratospesado 33
A LA CARTE DEL RESTAURANTE
Menú de Domingo
60.00
Menu de Dimanche — Sugerencias del Chef diferentes cada domingo al mediodía
estimación≈ 1900 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú de San Valentín
Menú de San Valentín
95.00
Menu de Saint Valentin — Carpaccio de vieiras de St Brieux, Caviar d’Aquitaine, vinagreta de coliflor y canónigos; Escalope de Foie Gras
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

21veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único plato vegetariano es la tabla de quesos. El resto del menú contiene carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

70dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. La Pluma de porc ibérique y el Carpaccio de canard tienen pocos carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Rieumes 350, 31600 Muret
Horario
lun—
mar—
mié19:30–21:00
jue12:00–13:00, 19:30–21:00
vie12:00–13:00, 19:30–21:00
sáb12:00–13:00, 19:30–21:00
dom12:00–13:00
prises de commande. RÉSERVATIONS uniquement par TÉLÉPHONE : Mercredi à Dimanche de 8h à 12h / Jeudi à Samedi de 17h30 à 19h30
Contacto
+33534645919
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-opaline.fr/menus/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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