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Gasthaus Bruddler

Steinheimer Str. 1, 71711 Murr

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Caldo de ternera
4.50
Rinderkraftbrühe — con tortitas de hierbas
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caldo de ternera
4.80
Rinderkraftbrühe — con Maultaschen
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Para los más pequeños y mayores
Cevapcici
11.50
5 Cevapcici caseros con arroz Djuve o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel
11.50
un schnitzel pequeño con patatas fritas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Butterschnitzel
13.50
Butterschnitzel (Schweinerückensteak) — lomo de cerdo, ración pequeña con salsa de crema de champiñones y Spätzle caseros
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Medallones de solomillo de cerdo
15.50
Schweinefiletmedaillons — ración pequeña con Spätzle caseros
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Especialidades regionales
Hígado de ternera
17.80
Rinderleber — en salsa de cebolla con patatas salteadas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Zwiebelrostbraten suabo
27.50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — con Spätzle caseros y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Zwiebelrostbraten suabo
22.00
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — con pan
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Murrer Butterschnitzel
19.00
con salsa de crema de champiñones, Spätzle caseros y ensalada
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Maultaschen suabias
Maultaschen tostadas
15.50
Geröstete Maultaschen — con huevo y ensalada
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maultaschen fritas
15.50
Gebratene Maultaschen — con salsa de crema de champiñones y ensalada
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maultaschen salteadas
15.50
Geschmälzte Maultaschen — con ensalada de patata
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Especialidades de la Parrilla Balcánica
Cevapcici
16.50
con arroz Djuve, Ajvar, cebollas y peperoni
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Pola-Pola
17.00
Raznici y Cevapcici, arroz Djuve, patatas fritas, Ajvar, cebollas y peperoni
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Raznici
18.00
con arroz Djuve, patatas fritas, Ajvar, cebollas y peperoni
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Plato Balcánico
22.00
Balkanteller — Raznici, filete de cerdo, 4 Cevapcici, beicon ahumado, patatas fritas, arroz Djuve, Ajvar, cebollas y peperoni
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Plato Gourmet 3
23.50
Gourmetteller3 — Raznici, filete de cerdo, 4 Cevapcici, Pljeskavica pequeña, arroz Djuve, patatas fritas, Ajvar, cebollas y queso de oveja
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Pljeskavica
16.50
con arroz Djuve, Ajvar, cebollas y peperoni
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Pljeskavica rellena
18.50
Gefüllte Pljeskavica — rellena de queso de oveja, con arroz Djuve, Ajvar, cebollas y peperoni
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Hígado de ternera « Estilo Balcánico»
17.80
Rinderleber «Balkan Art» — con ajo, arroz djuve, ajvar y cebollas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Platos para 2 personas
Plato Balcánico
44.00
Balkanplatte — Raznici, Cevapcici, filete de lomo de cerdo, beicon ahumado, patatas fritas, arroz djuve, ajvar, cebollas y peperoni
estimación≈ 2100 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Plato Dalmata
51.00
Dalmatinerplatte — Raznici, Cevapcici, Pljeskavica, filete con ajo, beicon ahumado, cebollas, patatas fritas, arroz djuve, ajvar y peperoni
estimación≈ 2300 kcal115 g de carbohidratospesado 36
Plato Gourmet
47.60
Gourmetplatte3 — Raznici, filete de lomo de cerdo, Cevapcici, Pljeskavica pequeña, hígado de ternera, arroz djuve, patatas fritas, queso de oveja, ajvar y cebolla
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Para nuestros vegetarianos
Maultaschenvegetarian
15.50
rellenas de verduras, con salsa de crema de champiñones y ensalada
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Käsespätzlevegetarian
15.50
con ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Plato grande de verdurasvegetarian
14.50
Grosser Gemüse Teller — verduras de temporada gratinadas con queso
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato de patatasvegetarian
10.80
Kartoffel Teller — patatas salteadas con dos huevos fritos
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos de carne
Filete de pavo
19.50
Putensteak — con mantequilla de hierbas, croquetas y ensalada
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallones de solomillo de cerdo
22.00
Schweinefiletmedaillons — en salsa de crema de champiñones con spätzle caseros y ensalada
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de cerdo
21.00
Schweinelendchen — con mantequilla de hierbas, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo empanado
18.00
Schweinsschnitzel paniert — con patatas salteadas y ensalada
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
Cordon bleu
19.80
de cerdo con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Filete con ajo (Rumpsteak)
26.50
Knoblauchsteak (Rumpsteak) — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Rumpsteak
26.50
con mantequilla de hierbas, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Filete a la pimienta Madagascar
27.50
Pfeffersteak Madagaskar — con patatas salteadas y tomates a la parrilla
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Variaciones de ensaladas
Ensalada grande
16.80
Grosser Salatteller — con tiras de pavo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada grande
15.50
Grosser Salatteller — con Maultaschen salteadas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada grandepescatarian
21.00
Grosser Salatteller — con gambas
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensaladas de salchicha
Wurstsalat
9.80
con pan
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Wurstsalat
11.50
con patatas fritas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Wurstsalat 'estilo suizo'
10.80
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´ — con pan
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Wurstsalat 'estilo suizo'
12.50
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´ — con patatas fritas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Guarniciones
Ensalada mixta pequeñavegetarian
5.00
Kleiner gemischter Salat — variedad de ensaladas coloridas
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salsa de champiñones con natavegetarian
2.50
Champignon-Rahmsauce — casera y reducida
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Zigeunervegetarian
2.50
Zigeunersauce — salsa picante con pimentón
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de asado
2.00
Bratensauce — fondo de ternera concentrado
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Eisgugelhupf casero (parfait helado)
8.80
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait) — con bayas calientes
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Eisgugelhupf casero (parfait helado)
7.80
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait) — con salsa de chocolate
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Helado mixto con nata
6.50
Gemischtes Eis mit Sahne
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Helado mixto sin nata
5.50
Gemischtes Eis ohne Sahne
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Palatschinken
8.80
con helado y nata
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Palatschinken
7.80
con mermelada o crema de avellana y nougat
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección vegetariana con Käsespätzle y un plato grande de verduras. También ofrecen Maultaschen de verduras con salsa de champiñones y ensalada. El resto del menú son platos de carne como Cevapcici.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 53

72dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y ensaladas. Los platos a la parrilla y las carnes son fáciles de adaptar.

18 aptos para diabéticos · 53 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Steinheimer Str. 1, 71711 Murr
Horario
lun11:30–14:00, 17:00–22:00
marcerrado
mié11:30–14:00, 17:00–22:00
jue11:30–14:00, 17:00–22:00
vie11:30–14:00, 17:00–22:00
sáb17:00–22:00
dom11:00–14:00, 17:00–21:00
Wir pausieren während den Sommermonaten mit dem Mittagstisch. Am Abend bleibt der Bruddler weiterhin wie gewohnt geöffnet. Wir melden uns mit dem Mittagessen im September wieder zurück.. Sonn- und Feiertage: 11:00 bis 14:00, 17:00 bis 21:00
Contacto
+497144209264
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-bruddler.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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