Brasserie Edgard
Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
Abierto ahora · hasta 22:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Le coin des entrées
Carpaccio de bœuf à l’Italienne
19.10
Beef Carpaccio Italian Style — pesto, roquette, copeaux de parmesan, tomates séchées
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de bœuf à la Française
21.50
Beef Carpaccio French Style — foie gras, magret fumé, dés de poire confite, croûtons brioché, huile de noisettes et balsamique
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de bœuf à la Grecque
19.10
Beef Carpaccio Greek Style — feta, olives, dès de concombre et tomate, origan, huile au citron
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartare Imperial
21.00
Imperial Tartare — saint-Jaques, Saint Pierre, Saumon, mangue, poivrons doux, vinaigrette au yuzu
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de bar et saumon frais
19.50
Sea Bass and Salmon Carpaccio — huile vierge au citrus, baies roses
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tranche de foie gras Maison
24.90
Foie Gras Slice — toast brioché, chutney de fruit
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondu aux fromages Maisonvegetarian
10.90
Cheese Fondue — crème de chou-fleur au parmesan
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquette Maison
10.90
Smoked Poultry and Bacon Croquette — volaille fumée et lard braisé
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mixte fondu et croquette
16.10
Fondue and Croquette Mix
estimación≈ 670 kcal30 g de carbohidratos
Ravioles ricotta-épinardsvegetarian
18.10
Ricotta and Spinach Ravioli — crème de chou-fleur au parmesan
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Fricassée de scampi à l'ail
18.60
Garlic Scampi
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fricassée de scampi du chef
18.60
Chef's Scampi — jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Petits gris de Namur à l’ail
15.00
Namur Small Grey Shrimp with Garlic
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LA PLANCHE Mr EDGARD
À se partager à l’apéro ou en entrée
32.00
Mr Edgard Sharing Platter — Légumes du sud et tapenade, minis croquettes, crustacés, charcuterie, fromage, ...
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratos
Le coin du boucher
Pavé de bæuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak and Fries — pommes frites Maison
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Entrecôte de bæuf grillée 350g
35.20
Grilled Entrecôte and Fries — pommes frites Maison
estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos
Filet Pur de bæuf grillé 250g
35.90
Grilled Beef Fillet and Fries — pommes frites Maison
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Souris d’agneau confite au miel et abricots
29.10
Honey and Apricot Lamb Shank — jeunes carottes, mange-tout, grenailles rôties au romarin
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 70
Magret de canard, caramel d’Amaretto
28.10
Duck Breast with Amaretto Caramel — marmelade de chicons et lard braisé, pommes maxime
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Tagliata de volaille
23.50
Chicken Tagliata — poulet basse température, reginette, roquette, parmesan, tomates sechées, crème de balsamique
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vol au vent de poule fermière et ses boulettes
24.10
Chicken Vol-au-Vent and Meatballs — pommes frites Maison
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Bouchée à la reine
32.10
de ris de veau et volaille, mousseline, pommes frites maison
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
Le traditionnel tartare de bæuf classique ou à l’italienne
22.10
Beef Tartare and Fries — pommes frites Maison
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Cassolette de boulettes rôties
20.50
Roasted Meatballs and Fries — pommes frites Maison, sauce au choix : tomate, champignons crème, gorgonzola, Mister Edgard, grand-mère (lardons, oignons, champignons)
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Ris et rognons de veau Mamy Georgette
32.50
Veal Sweetbreads and Kidneys — champignons, lardons, oignons grelots, röstis
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tranches croustillantes de filet de porcelet
28.30
Crispy Pork Fillet — cuit en basse température « sauce laquée du feu de dieu », pommes frites
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Le coin des brochettes géantes
Bæuf 300g
27.90
Beef Skewer
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Agneau 300g
28.90
Lamb Skewer
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Volaille 300g
25.70
Poultry Skewer
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Du chef
28.90
Mixed Meat Skewer — bæuf, volaille, agneau, lard braisé
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scampi lardés
28.90
Bacon Wrapped Scampi — ( 9 pièces ) Trois sauces froides Maison, salade méditeráneenne, pommes frites Maison
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Le coin burger
Crispy Burger
21.90
Crispy Chicken Burger — volaille panée au Panko, tomate, salade croquante, dés de mangue et poivrons doux, oignons rouges, sauce andalouse Maison, pommes frites Maison
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
Pepper Burger
22.90
Pepper Beef Burger — viande pur bæuf grillée, bacon, cheddar, oignons frits, salade croquante, tomate, sauce au poivre concassé, pommes frites Maison
estimación≈ 1300 kcal75 g de carbohidratospesado 43
Ylan vegé burgervegetarian
21.90
Ylan Veggie Burger — chêvre rôti, salade croquante, tomate, miel et balsamique, pommes frites Maison
estimación≈ 1000 kcal70 g de carbohidratos
Épaule de porcelet rôtie au four ”PORKETTO”
PORKETTO
68.00
Roasted Pork Shoulder Porketto — +- 1kg300 (servi pour 2 couverts) Duo de sauces (jus au romarin et poivre concassé), salade méditerranéenne, pommes grenailles
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Le coin du poissonnier
Filet de saumonpescatarian
27.10
Salmon Fillet — sauce mousseline, poêlée de légumes, pommes grenailles
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pavé de saumonpescatarian
28.30
Salmon Pavé with Parmesan Crust — en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotine de poissons aux scampispescatarian
26.10
Fish and Scampi Ballotine — sauce Arlequin, pommes grenailles
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filets de sole limande farci à la florentinepescatarian
27.50
Sole Fillet Florentine — beurre blanc, pomme purée Maison
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Les moules (en saison)
Marinièrepescatarian
Mussels Marinière
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Vin blancpescatarian
Mussels White Wine
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crème à l’ailpescatarian
Mussels Garlic Cream
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gorgonzolapescatarian
Mussels Gorgonzola
estimación≈ 680 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Le coin des pâtes fraìhes
Del Marepescatarian
22.90
Seafood Pasta Del Mare — scampi, calamars, jus de crustacés flambé Cognac, crème
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Al Salmonepescatarian
22.10
Salmon Pasta Al Salmone — saumon frais et fumé, émincé de courgette, crème de chou-fleur au parmesan
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Al Ragu
20.50
Meat Ragu Pasta — viande mijotée à la tomate et aux épices italiennes, parmesan
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68
Al Giuseppe
21.90
Chicken and Truffle Pasta — émincé de volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées, parmesan
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Quattro fromaggivegetarian
19.90
Four Cheese Pasta — pecorino, taleggio, parmesan, gorgonzola et crème
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Roulade de lasagne aux aubergines, courgettesvegetarian
20.90
Vegetable Lasagna Roll — crème de chou-fleur au parmesan, gratinée
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le coin du maraìher
Jules "César"
23.10
Caesar Salad — salade croquante, poulet basse température, anchois, æuf dur, copeaux de parmesan, croûtons
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Commandant “Cousteau”
24.90
Seafood Salad — salade croquante, saumon fumé, poisson fumé, calamars, scampi, æuf dur, vinaigrette citrus
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Monsieur "Seguin"vegetarian
22.50
Goat Cheese Salad — salade mixte, croustillant de fromage de chêvre au miel, raisins, vinaigrette douce au balsamique
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratos
Président “Chirac”
26.50
Foie Gras and Duck Salad — salade croquante, foie gras Maison, magret fumé, gesier de canard, dés de poire confite, pickels d’oignons, croûtons briochés
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Le coin des bambins
Boulettes sauce tomate
13.50
Meatballs with Fries — pommes frites Maison
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Rigatoni aux fromages ou Al Ragù
13.50
Rigatoni with Cheese or Ragù
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Nuggets de poulet
13.50
Chicken Nuggets with Fries — compote de pommes, pommes frites Maison
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Le coin des douceurs
Mousse au chocolat « Maison »
9.30
Chocolate Mousse
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Crème brûlée
9.30
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Tiramisu « Maison » au spéculoos
10.20
Speculoos Tiramisu
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Sabayon minute au "Marsala" avec ou sans glace
11.50
Sabayon with Ice Cream
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 28
Pain perdu brioché
12.00
French Toast with Poached Pear — poire pochée, glace vanille et caramel beurre salé
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Mi-cuit au chocolat fondant « Maison »
11.50
Chocolate Fondant — boule de glace vanille
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Baba arrosé au rhum de martinique, crème Chantilly
12.50
Rum Baba
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Le coin du glacier
Dame Blanche
10.20
3 boules vanille, chocolat chaud, crème fraîche
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 20
Dame noire
10.20
3 boules chocolat, chocolat chaud, crème fraîche
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratospesado 22
Brésilienne
10.20
Brazilian Ice Cream Sundae — 2 boules moka, 1 boule vanille, noisettine, caramel, crème fraîche
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratospesado 15
Café glacé
10.60
Iced Coffee Sundae — 3 boules moka arrosées d’expresso, crème fraîche
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratospesado 22
Coupe au Choix
9.50
Ice Cream Selection — ( 3 boules : vanille, chocolat, moka), crème fraîche
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Milk-shake au choix
9.50
Milkshake — ( vanille, moka, chocolat)
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Le Colonelvegan
12.00
Colonel Sorbet — 2 boules de sorbet citron, arrosé de Vodka
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Le coin du crépier
Crêpes aux sucres
8.50
Sugar Crepes
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Crêpes Mikado
11.50
Mikado Crepes — chocolat chaud et sa boule de glace vanille
estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratospesado 27
Crêpes flambées
12.50
Flambéed Crepes — au Grand Marnier et sa boule de glace vanille
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratospesado 19
Le coin des bambins (desserts)
Crêpe aux sucres
4.50
Kids Sugar Crepes
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Glace enfant au choix
8.50
Kids Ice Cream — 2 boules : (vanille, chocolat, moka, spéculoos) crème fraîche
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menu pour table de plus de 10 pers.
entrée, plat, dessert
49.00
3-Course Menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
entrée, plat
39.00
2-Course Menu (Starter, Main)
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
plat, dessert
34.00
2-Course Menu (Main, Dessert)
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 32
Carpaccio de bœuf, pesto, roquette et copeaux de parmesan
Beef Carpaccio
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Duo de fondus fromages maison, crème au parmesanvegetarian
Cheese Fondue Duo
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filet de saumon en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
Salmon with Parmesan Crust
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tranches de filet de porcelet croustillant, cuit en basse température, Sauce « laque du feu de dieu », pommes frites maison
Crispy Pork Fillet
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Souris d’agneau confite au miel et abricots, jeunes carottes, mange-tout, grenailles romarin
Honey Glazed Lamb Shank
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Le baba arrosé au rhum de Martinique, crème chantilly
Rum Baba
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Mi-cuit maison au chocolat et sa boule de glace à la vanille
Chocolate Fondant
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
L’incontournable Dame blanche
Dame Blanche
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratospesado 18
En entrées
Carpaccio de bëëuf à l’Italienne
19.10
Italian Beef Carpaccio — pesto, roquette, parmesan, tomates séchées
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fondus aux fromages Maisonvegetarian
16.10
Cheese Fondue
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fricassée de scampi chef
18.60
Scampi Fricassée — 6pces jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pour les bambins (-12 ans)
Boulettes sauce tomates
13.50
Kids Meatballs with Fries — pommes frites maison
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Rigatoni
13.50
Kids Rigatoni — aux 4 fromages ou Al ragù
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
En plats
Traditionnel tartare de bëëuf
22.10
Beef Tartare with Fries — pommes frites maisons
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Pavé de bëëuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak — pommes frites maison petite salade
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Sauce au choix
4.00
Choice of Sauce — Béarnaise, Champignons crème, Gorgonzola, Mr Edgard (poivres concassés flambé au Jameson)
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochette du chef
28.90
Chef's Mixed Grill Skewer — bëëuf, volaille, agneau, lard braisé, trois sauces froides, salade méditerranéenne, pommes frites maison
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Rigatoni Al Salmone
22.10
Salmon Rigatoni — saumon, courgette, crème de chou-fleur au parmesan
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Rigatoni Giuseppe
21.90
Chicken Rigatoni with Truffle — volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées
estimación≈ 640 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Lunch
Plat du jour au choix
14.50
Daily special
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lunch : Plat + dessert
21.50
Lunch menu: main and dessert
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42
Petit farci de volaille aux légumes du soleil (courgette, aubergine, tomate) polenta croustillante
Stuffed poultry with summer vegetables and polenta
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalope Sambre et Meuse, tagliatelle
Escalope with tagliatelle
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Cannelloni de Nonna gratiné (bæuf, mozzarella, tomate)
Beef and mozzarella cannelloni
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartare de bæuf façon biquette (pomme chèvre frais pignon de pain Salade, Pommes Frites
Beef tartare with goat cheese and fries
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Salade Niçoise (thon, anchois, ìeğ dur, olives, cron)
Niçoise salad
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Brochette de cochon grillée sauce diable, pâte grecque
Grilled pork skewer with Greek pasta
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Le plat du jour du moment (demander à votre serveur)
Daily special
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Macaron caramel et beurre salé et sa boule de glace vanille
Caramel and salted butter macaron with vanilla ice cream
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Mini dame blanche
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Les suggestions - Les plats
Reginette ou Rigatoni Périgourdine
24.90
Pasta with foie gras and lardons — Foie Gras, Lardons, Crème
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
LES MOULES DE ZÉLANDE Marinière
27.90
Mussels Marinière
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
LES MOULES DE ZÉLANDE au vin blanc
28.90
Mussels in white wine
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
LES MOULES DE ZÉLANDE Crème à l'ail
29.90
Mussels with garlic cream
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LES MOULES DE ZÉLANDE Gorgonzola
29.90
Mussels with Gorgonzola
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LES MOULES DE ZÉLANDE DU CHEF
31.90
Chef's mussels with scampi and squid — Scampis, calamars, jus de crustacés crémé
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Notre dessert du moment
Poîlée d’Abricots Rôtis au Romarin et Sa boule de glace Vanille
11.90
Roasted apricots with rosemary and vanilla ice cream
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos proteicos y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones basadas en proteínas. La mayoría de los filetes se sirven con patatas fritas.
45 aptos para diabéticos · 119 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
- Horario
- lun10:00–22:30mar10:00–22:30mié10:00–22:30jue10:00–22:30vie10:00–22:30sáb10:00–22:30dom10:00–22:30Cuisine fermée de 15H à 18H sauf week-end & jours fériés
- Contacto
- +3281460800
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieedgard.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %