La Brasserie du Quai
Rue du Quai 9, 5000 Namur
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Tartar de Salmón
20.00
Tartare de Saumon, Crème au Raifort et Caviar de Hareng — con crema de rábano picante y caviar de arenque
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Contrafilete Wagyu
22.00
Carpaccio de Contrefilet Wagyu, Sel de Guérande Fumé — con sal ahumada de Guérande
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate con Gambas Grises
Tomate aux Crevettes Grises « Épluchées Main » (1 pièce) — peladas a mano (1 pieza)
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón Noruego 'Maison Dawagne'
24.00
Notre Assiette de Saumon Norvégien "Maison Dawagne"
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de Gambas Grises Caseras
11.00
Croquettes de Crevettes Grises "Maison"
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondus de Parmesano Caseros
9.00
Fondus au Parmesan "Maison"
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mix de Croquetas
20.00
Mix Croquettes au Parmesan et Crevettes Grises — Parmesano y gambas grises
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Bisque de Bogavante
19.00
Bisque de Homard en Cappuccino aux Arômes de Café Torréfié — estilo cappuccino con aromas de café tostado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas Grises de Warnant
24.00
Petits Gris de Warnant, Champignons d’Ici et d’Ailleurs, Écume à la Houppe — con setas locales y exóticas y espuma de houppe
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Pescados
Tomates con gambas grises peladas a mano
Tomates aux Crevettes Grises épluchées main — con patatas fritas (2 ud)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de Gambas Grises
Salade de Crevettes Grises, Frites (2pc) — con patatas fritas (2 ud)
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Lenguado 'Meunière'
Notre Belle Sole "Meunière" — con puré de patatas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de Salmón y Gambas Reales
30.00
Dos de Saumon Snacké et Crevettes Royales — en caldo de curry tailandés y yuzu
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fish & Chips de Bacalao
28.00
Fish & Chips de Cabillaud — con ensalada mixta, salsa tártara y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Lomo de Bacalao al Vapor
34.00
Cœur de Cabillaud Vapeur — sobre cama de puerros, salsa mousseline y puré de patatas
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nuestros platos
Américain
26.00
Américain préparé haché minute — picado al momento, con ensalada mixta y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de Ternera
26.00
Tartare de Boeuf Haché Minute préparé par vos soins — picado al momento, preparado por usted, con ensalada mixta y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Filete de Bìeğ a la Parrilla
32.00
Pavé de Bìeğ Grillé — con ensalada mixta, patatas fritas y salsa a elegir
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Contrafilete 'Holstein'
39.00
Contre filet « Holstein » — con ensalada mixta, patatas fritas y salsa a elegir
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Nuestro Vol au Vent Reinventado
28.00
Notre Vol au Vent Revisité — con costra de mantequilla y patatas fritas
estimación≈ 810 kcal70 g de carbohidratos
Vol au Vent "Royal"
34.00
Notre Vol au Vent "Royal" (Truffe et Ris de Veau) — Trufa y mollejas de ternera, costra de mantequilla, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Riñones de Ternera Dijonnaise
27.00
Rognons de Veau à la Dijonnaise — Patatas salteadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de Ternera Braseadas
42.00
Ris de Veau Braisé — Setas silvestres y crema de morillas, croquetas de patata
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Guarniciones
Beurre Maître d'Hôtel
3.00
Beurre Maîtra d’Hôtel
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras Salsas
4.50
Nos Sauces — Pimienta verde con nata, Archiduc, Dijonnaise, Béarnaise o Choron
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra mayonesa casera
2.00
Supplément mayonnaise Maison
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladavegetarian
7.00
Salade laitue ou salade tomates ou Salade Mixte — Lechuga, tomate o ensalada mixta
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Extra Patatas Fritas - Puré - Croquetasvegetarian
3.50
Supplément Frites - Purée - Croquettes
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Bouquet de Verdurasvegetarian
10.00
Bouquetière de Légumes
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nuestras pastas frescas
Tortellini de Ricotta y Trufavegetarian
25.00
Tortellini à la Ricotta et Truffe — Crema de setas trufadas
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Para niños
Mini filete a la parrilla
14.00
Mini steak grillé
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mini Américain Préparé
14.00
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras ostras
Les Normandes n°4pescatarian
15.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Les Fines de Claire n°3pescatarian
19.20
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Les Gillardeaux n°4pescatarian
27.60
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mariscos
Langostinapescatarian
La Langoustine
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
1/2 Bogavante en Belle Vuepescatarian
Le 1/2 Homard en Belle Vue
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Cangrejo en Belle Vuepescatarian
Le Tourteau en Belle Vue
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nuestras degustaciones del mar
Cuenco de caracoles marinospescatarian
13.00
Le Bol de Bulots
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cuenco de bigorneaux Jumbopescatarian
14.00
Le Bol de Bigorneaux Jumbo
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bol de gambas grises del Mar del Nortepescatarian
16.00
Le Bol de Crevettes Grises de la Mer du Nord à éplucher — para pelar
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas Bouquet Royalpescatarian
3.50
Les Crevettes « Bouquet Royal »
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos para 1 persona
Plato del Ostreropescatarian
45.00
L’assiette de l’Écailler — 3 Fines de Claire, 3 Normandes, 3 Gillardeaux, 3 Plates (de temporada) o Descubrimiento del Momento
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato del Quaipescatarian
45.00
L’assiette du Quai — 4 Fines de Claire, 3 Normandes, 3 gambas Bouquet Royal, caracoles de mar, bígorneaux
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
El Tesoro del Quaipescatarian
88.00
Le Trésor du Quai — 4 Fines de Claire, 4 Normandes, 1/2 bogavante, 2 cigalas, 4 gambas Bouquet Royal, caracoles de mar, bígorneaux, gambas grises
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Platos para 2 personas
Especial de Crustáceospescatarian
145.00
Le Spécial Crustacés — 2 x 1/2 bogavante, 4 cigalas, 1 cangrejo, 6 gambas Bouquet Royal, gambas grises sin pelar
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bandeja del Quaipescatarian
165.00
Le Plateau du Quai — 8 Normandes, 4 Fines de Claire, 2 x 1/2 bogavante, 4 cigalas, 6 gambas Bouquet Royal, caracoles de mar, bígorneaux, gambas
estimación≈ 1300 kcal30 g de carbohidratos
Royal du Quaipescatarian
195.00
Le Royal du Quai — 8 Normandes, 12 Fines de Claire, 1 cangrejo, 2 x 1/2 bogavante, 4 cigalas, 4 gambas Bouquet Royal, caracoles de mar, bígorneaux
estimación≈ 1400 kcal35 g de carbohidratospesado 43
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Mariscos y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de mariscos y carnes ricos en proteínas. Hay una guarnición de verduras para sustituir las patatas fritas.
34 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue du Quai 9, 5000 Namur
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +3281657003 info@brasserieduquai.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieduquai.be/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 85 %
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