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Papa Joe

rue des Maréchaux 17, 54000 Nancy

Cerrado ahora · abre 19:00

Frenchsteakhouse
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Ceviche de salmónpescatarian
CEVICHE DE SAUMON — Salmón crudo marinado en limón-Tequila-jalapeños, pepino, aguacate, cebolla roja, cilantro y ensalada crujiente.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Arancini
Arancini a la boloñesa, Parmesano, coulis de tomate picante, rúcula.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Huevo perfecto veggievegetarian
OEUF PARFAIT VEGGIE — Huevo perfecto, gaspacho, verduras de temporada, crotones de ajo.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hueso de tuétano
OS À MOELLE — Hueso de tuétano relleno de carrillera de ternera, verduras de temporada, compota de cebollas y tostadas.
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
Solomillo de ternera
HAMPE DE BŒUF — Solomillo de ternera tierno y aromático, textura sabrosa, reducción de chalotas confitadas.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata de poulet
Filete de pollo a la parrilla y cortado, crema de Parmesano, berenjena asada y tomates cherry confitados.
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burger Papa Joe's Royal
Pan, hamburguesa de ternera Terroir, cheddar, beicon crujiente, salsa BBQ, mostaza miel, tomate, lechuga romana, pepinillos, patatas fritas.
estimación≈ 1350 kcal95 g de carbohidratospesado 38
Filete de atúnpescatarian
STEAK DE THON — Filete de atún sellado, panisse crujiente de garbanzos al ajo, salsa virgen con verduras de temporada y hierbas.
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Crème Brûlée
Crème brûlée de vainilla.
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Brownie
Brownie de chocolate fundente, caramelo de mantequilla salada, trozos de Oreo, helado de vainilla.
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 18
Entremet
Cremoso de frambuesa, crumble de sarraceno, sorbete de lima, gelatina de limón y jengibre.
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Helados 2 bolas
GLACES 2 BOULES — Chocolate negro, vainilla, fresa, café, caramelo de mantequilla salada, pistacho, limón.
estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un entrante vegetariano, el oeuf parfait veggie. No hay platos principales vegetarianos disponibles. Los postres como el brownie y la crème brûlée son vegetarianos.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

75dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La Hampe de boeuf y la Tagliata de poulet son buenas opciones.

6 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Maréchaux 17, 54000 Nancy
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar19:00–22:00
mié19:00–22:00
jue19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
dom12:00–14:30, 19:00–22:00
Contacto
+33383277959 papajoe54@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papajoenancy.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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