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Jacques - Nancy, 33 Grande Rue

Grande rue 33, 54000 NANCY

Cerrado ahora · abre mar 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Plat du jour
Abanico de porc Ibérique, fregola sarda, mousseline de panais au beurre noisette, figues rôties, jus réduit
29.00
Iberian pork abanico with sarda fregola and parsnip mousseline
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
les planches
Fromages du momentvegetarian
12.00
Cheese board
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Charcuteries du moment
11.00
Charcuterie board
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mixtes
14.00
Mixed cheese and charcuterie board
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
la grignote
Houmous et tomates confites / brochettes de bacon et harissa
16.00
Hummus with confit tomatoes and bacon skewers
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saumon Gravlax / miso-saké / haricots verts à la flamme / gel yuzu
18.00
Salmon Gravlax with miso-sake and green beans
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Boeuf mariné et fumé au romarin / crème Parmesan / câpres frits
18.00
Rosemary smoked beef with Parmesan cream
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La déclinaison des 3 grignotes
19.00
Trio of snacks
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
le chaud
Dos de loup de ligne / risotto crémeux / poivrons au basilic / jus citron vert
29.00
Line-caught sea bass with creamy risotto
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Magret de canard aux olives de Nyons / frites fraîches maison à la graisse de boeuf
30.00
Duck breast with Nyons olives and fries
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Mignon de veau / tian de légumes / chapelure aux herbes / jus aux poivres
28.00
Veal fillet with vegetable tian
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
La déclinaison des 3 chauds
31.00
Trio of hot mains
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
le sucré
Moelleux chocolat Sioka 56% Valrhona / amandes / ganache pralinée au rooïbos
10.00
Chocolate fondant with almonds and rooibos praline
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Sablé breton / mirabelles de Praye rôties / mousse légère vanille de Madagascar
10.00
Breton shortbread with roasted mirabelle plums
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Pomme au four caramélisée revisitée/ siphon caramel beurre salé / chouchou noisettes
10.00
Caramelized baked apple with salted butter caramel
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 38
La déclinaison des 3 sucrés
12.00
Trio of desserts
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42

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Práctico

Dirección
Grande rue 33, 54000 NANCY
Horario
lun—
mar19:00–00:00
mié19:00–00:00
jue12:00–14:00, 19:00–00:00
vie12:00–14:00, 19:00–00:00
sáb12:00–14:00, 19:00–00:00
dom—
fermeture à 15h
Contacto
+33354162024
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jacques-tav.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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