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Colibri restaurant

rue Charles de Foucauld 51, 54000 NANCY

Cerrado ahora · abre 12:00

Caribbean€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tomate relleno Colibrivegetarian
6.95
Tomate farcie Colibri sauce rougail (froid) — con salsa rougail (frío) — según temporada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Samosas y ensalada verde
7.00
Samoussas et salade verte
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Féroce d'avocatpescatarian
7.30
Bacalao desmenuzado, aguacate, harina de mandioca y salsa chien
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Accras de moruepescatarian
8.00
Buñuelos de bacalao
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boudins créoles
9.10
Morcillas criollas (4 piezas)
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato criollo (para 2 personas)
15.60
Assiette créole (pour 2 personnes) — 2 rollitos de gambas, 2 buñuelos de queso, 2 boudins créoles, 2 samosas, 4 accras de morue y salsa chien
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratos
Carnes y Aves
Rougails de saucisses
13.90
Salchichas ahumadas, tomate concassé con cúrcuma
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Colombo de poulet
14.50
Pollo estofado con polvo de colombo no picante, patatas y berenjenas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecot de ternera con sabores criollos
15.00
Onglet de boeuf aux saveurs créoles — 250g (Black Angus)
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescados y Gambas
Blaff o courbouillon de poissonpescatarian
17.00
Blaff ou courbouillon de poisson (entier de 300 à 600gr) — Estofado de pescado (300-600g) marinado en lima, cocido en caldo aromático
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Pescado a la parrillapescatarian
17.00
Poisson grillé (400 à 600gr) — 400-600g, marinado con especias criollas, servido sobre hoja de plátano
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Brocheta de gambas a la parrillapescatarian
17.00
Brochette de gambas grillé — Con piña pelada y sabores exóticos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 76
Fricassés de gambaspescatarian
17.00
Sartén de gambas con sabores criollos y tomate concassé
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Guarniciones
Riz colibrivegan
1.00
Riz colibri (Tous nos plats sons accompagnés de riz parfumé) — Arroz aromático con especias tropicales, piña y leche de coco
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Nuestros extrasvegan
3.95
Nos plus — Fritas de mandioca, fritas de batata, plátano macho frito
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Especialidades bajo pedido
Fricassés de Lambispescatarian
18.00
Caracoles Lambis (familia de las vieiras)
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Civet de Chatrouxpescatarian
17.95
Civet de Chatroux (pieuvre) — Estofado de pulpo
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Colombo de Cabri
17.50
Colombo de Cabri (chèvre) — Estofado de cabrito
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Plátano flambeado
4.95
Banane flambée au rhum vieux et chantilly — con ron añejo y nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Cheesecake de fruta de la pasiónvegetarian
4.95
Cheesecake au fruit de la passion
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 37
Tourment d'amourvegetarian
5.95
Tourment d'amour et sa boule de glace — con una bola de helado
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Bavaroise de maracuyávegetarian
5.90
Bavaroise à la maracudja — Bavarois de fruta de la pasión
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Entrantes
Fritures de Joelspescatarian
6.50
Pececitos fritos acompañados de salsa rougail brasileña
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolinhos de fromagevegetarian
6.95
Buñuelos de queso caseros, ensalada verde y salsa rougail brasileña
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Brésilienne
9.95
Gambas marinadas en lima, salteadas con Cachaça, tiras de pollo, pimientos, ensalada y dados de naranja
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade de Riovegan
9.90
Ensalada verde, piña, aguacate, zumo de lima, tomate cherry, cilantro, aceite de oliva y miel
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Platos
Végétarienvegan, vegetarian
13.85
Leche de coco, pimiento, patata, batata, mandioca y champiñones
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Xinxim de galinha
14.90
Tiras de pollo al limón con salsa de cacahuete
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Feijoada
15.35
Plato típico brasileño, guiso de judías negras, salchichas y carnes ahumadas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Frango gratinado
14.90
Pechuga de pollo en salsa de tomate, gratinada con cheddar
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Frango com camarao
15.80
Tiras de pollo con gambas salvajes al limón
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Moqueca de poissonpescatarian
15.70
Filete de pescado con jengibre, salsa de leche de coco y cilantro fresco
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moqueca de camaräopescatarian
17.05
Gambas salvajes estofadas con leche de coco, jengibre y cilantro fresco
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parrilladas
Escalope de pollo (250 g)
14.50
Escalope de poulet (250 gr) — Marinado con lima, jengibre, ajo y aceite de oliva
estimación≈ 410 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Picahna (350 g)
22.90
Picahna (350 gr) — Carne de vacuno de Brasil (Black Angus)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Bolo de chocolatevegetarian
4.50
Bolo dechocolate — Pastel de chocolate con coulis de maracuyá
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Quindim cocovegetarian
4.90
Flan brasileño de coco
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Manjar brancovegetarian
4.90
Pastel de coco con coulis de ciruelas pasas
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Brocheta de piñavegan
4.75
Brochette ananas flambée — Brocheta de piña flambeada con ron añejo
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarta de fresas revisitévegetarian
5.25
Tarte aux fraises revisité
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Cocina caribeña con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano con leche de coco, champiñones y tubérculos. También puedes pedir bolinhos de fromage o una salade de Rio. El menú tiene mucha carne y pescado.

15 platos vegetarianos y 6 veganos de 41

80dia
scoreestimación

Cocina caribeña y brasileña baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La mayoría de los platos se sirven automáticamente con arroz.

24 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Charles de Foucauld 51, 54000 NANCY
Horario
lun19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
miécerrado
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–23:00
sáb12:00–14:00, 19:00–23:00
dom19:00–22:00
Fermé Mercredi midi et soir. Lundi midi et Dimanche midi closed
Contacto
+33383157575 colibrinancy@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-colibri.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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