L'impromptu - Nancy, Marché central de, Pl. Henri Mengin
Place Henri Mengin, 54000 Nancy
Cerrado ahora · abre mar 09:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTREES
Assiette de charcuterie Pata Négra
15.00
Pata Negra charcuterie board
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
OS A MOELLE
9.00
Bone marrow
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 HUITRES N 3 Fines de Claire - Marennes Oleronpescatarian
14.00
Oysters
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartare de saumonpescatarian
11.00
Salmon tartare
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates anciennes, burrata, basilicvegetarian
11.00
Burrata and tomato salad
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Miamipescatarian
14.00
Miami salad — avocat, saumon, crevettes, pamplemousse, conchiglie...
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras de canard mi cuit
15.00
Foie gras
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche Lorraine
9.00
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATS
Tartare aux deux Saumonspescatarian
20.00
Two salmon tartare
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salade Cesar
23.00
Caesar salad — Volaille, oeuf poché, croûtons, parmesann, romaine, sauce césar
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de boeuf sauce du jour
26.00
Beef fillet
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartare de boeuf au couteau
20.00
Hand-cut beef tartare
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Foie de Veau au vinaigre des quatre voleurs
24.00
Veal liver with vinegar
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rognons de mère grand à la moutarde
22.00
Kidney with mustard
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte
24.00
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Californienne
23.00
Californian salad — émincée de boeuf, avocat, tomates, oeuf poché, sauce au bleu
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tête de Veau Lorraine, sauce gribiche
22.00
Calf's head
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Onglet
20.00
Hanger steak
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartare de Saumonpescatarian
20.00
Salmon tartare
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le poisson du jourpescatarian
23.00
Fish of the day — selon arrivage sur l'étal de notre poissonnier
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliatelles primaveravegetarian
20.00
Tagliatelle primavera
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Tataki de thonpescatarian
25.00
Tuna tataki
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Garnitures proposées : pommes de terre ,,légumes de saison, pâtes, riz...
0.00
Side dishes
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos
Salade Miamipescatarian
23.00
Miami salad — Avocat, saumon fumé, pamplemousse rose, crevettes,conchiglie..
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
Escalope de veau à l'italienne
24.00
Veal scallop Italian style
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cervelle d'agneau meunière
22.00
Lamb brain meunière
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
KIDS
Steak haché bio pur boeuf
13.00
Beef burger patty
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plateau de fruits de Mer
Plateau de fruits de Mer à la demandepescatarian
85.00
Seafood platter — pour deux sur réservation
estimación≈ 900 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 78
FROMAGES
Fromages des frères Marchandvegetarian
9.00
Cheese board
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DESSERTS
Affogatovegetarian
7.00
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Café Gourmand aux saveurs de saison
9.50
Café Gourmand
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Crème brûlée aux saveurs de saisonvegetarian
8.00
Crème brûlée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Millefraises ! EN COUPE, au sucre, à la violette, à la chantillyvegetarian
8.50
Strawberry cup
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Tarte aux fraisesvegetarian
8.50
Strawberry tart
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée à la bergamotevegetarian
8.00
Bergamot crème brûlée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Gaufres en mouillettes, chocolat, chantillyvegetarian
8.50
Waffles with chocolate
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Tarte aux citron meringuéevegetarian
8.50
Lemon meringue tart
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Les Menus
Plat du jour
15.00
Dish of the day
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
Formule Entrée + Plat
20.00
Starter and Main menu
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 74
Formule Plat + Dessert
20.00
Main and Dessert menu
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratospesado 42
Menu Retour du MARCHE
25.00
Market return menu
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
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Práctico
- Dirección
- Place Henri Mengin, 54000 Nancy
- Horario
- lun—mar09:00–16:00mié09:00–16:00jue09:00–16:00vie09:00–16:00sáb09:00–16:00dom—dimanche matin pour le brunch du Marché, à partir de 11 h. ouvert le soir, exclusivement pour vos soirées privées, professionnelles ou familiales, à partir de 40 convives à minima
- Contacto
- +33383300256
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), limpromptu.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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