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Le Resto du Boucher - 15 Rue du Marché

Rue du Marché 15, 92000 NANTERRE

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
TOMATES ANCIENNES / BURRATAvegetarian
13.00
Tomates antiguos, rúcula, Burrata de Italia, pesto casero
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO DE BOEUF
13.00
Con lascas de parmesano, rúcula, pesto casero (Burrata como suplemento)
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FOIE GRAS
17.00
Foie gras 100% pato, pan brioche tostado, confit de cebolla, confit de higos
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratospesado 33
TARTARE DE SAUMONpescatarian
13.00
Filete de salmón marinado por el chef
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
13.00
Salami de ternera, salchichón seco, Chorizo BIO, carne del Grison, pollo deshilachado, pastrami, pepinillos y mantequilla
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
CREVETTE PILPILpescatarian
13.00
Gambas al pil-pil con ajo, salsa de tomate, aromatizadas con hierbas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CREVETTES TEMPURApescatarian
13.00
Gambas en rebozado tempura con salsa agridulce
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
BŒUF YAKITORI
13.00
Finas lonchas de carpaccio de ternera casero, con queso y glaseado de salsa yakitori
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
ARDOISE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE
20.00
ARDOISE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE A PARTAGER — Mezcla de embutidos finos y queso AOP o camembert asado con miel
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALADE CESAR
13.00
Corazón de lechuga, tomates cherry, crotones de ajo, pollo crujiente, lascas de parmesano
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALADE CHEVRE CHAUDvegetarian
13.00
Trío de ensaladas, nueces, rocamadour, miel y pan de campo
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratos
SALADE GRECQUEvegetarian
13.00
Trío de ensaladas, tomates cherry, cebollas rojas, aceitunas negras, feta AOP, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos
NOIX D'ENTRECÔTE
26.00
NOIX D'ENTRECÔTE (Hors menu) — 400 g
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
FAUX FILET
24.00
FAUX FILET (Hors menu) — 350 g
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CÔTE DE BOEUF
32.00
CÔTE DE BOEUF (Hors menu) — 600 g
estimación≈ 1500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
CÔTE DE BOEUF A PARTAGER
55.00
CÔTE DE BOEUF A PARTAGER (Hors menu) — 1,200 kg
estimación≈ 2800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
TOURNEDOS
30.00
TOURNEDOS (Hors menu) — Solomillo de ternera envuelto 300 g
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
TOURNEDOS ROSSINI
35.00
TOURNEDOS ROSSINI (Hors menu) — Solomillo de ternera envuelto, foie gras 300 g
estimación≈ 1150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
L'ASSIETTE DU BOUCHER
24.00
L'ASSIETTE DU BOUCHER (Hors menu) — Chuletas de cordero, brocheta de pollo marinado, brocheta de ternera marinada
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PIECE DU BOUCHER
18.00
Onglet, Merlan, Hampe, Surprise 250 g
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d'aloyeau
17.00
200g
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera
18.00
TARTARE DE BOEUF — Alcaparras, pepinillos, cebollas, perejil, huevo
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Grand Carpaccio
18.00
Con lascas de parmesano, rúcula, pesto casero (suplemento de burrata)
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de ternera
18.00
CÔTE DE VEAU — 250g
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave
18.00
SUPRÊME DE VOLAILLE — 200g
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burger de la Rotonde
17.00
LE BURGER DE LA ROTONDE — Pan brioche, hamburguesa (180g), cheddar auténtico, pepinillos, tomates, lechuga, compota de cebolla roja
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Filete de lubina asado, fondue de puerrospescatarian
20.00
LE FILET DE BAR RÔTI, FONDUE DE POIREAUX — Filete de lubina asado, fondue de puerros
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Salmón asado, salsa yakitoripescatarian
18.00
SAUMON RÔTI, SAUCE YAKITORI — Lomo de salmón asado, salsa yakitori
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menús
Menú del mediodía
16.90
FORMULE DU MIDI Entrée +Plat — Entrante + Plato principal
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú del mediodía
16.90
FORMULE DU MIDI Plat + Dessert — Plato principal + Postre
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratospesado 44
Menú del mediodía
19.90
FORMULE DU MIDI Entrée + Plat + Dessert — Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42
Menú de noche (Lunes a Jueves)
27.00
FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Entrée + Plat — Entrante + Plato principal
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú de noche (Lunes a Jueves)
24.00
FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Plat + Dessert — Plato principal + Postre
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratospesado 42
Menú de noche (Lunes a Jueves)
35.00
FORMULES DU SOIR (du Lundi au Jeudi ) Entrée + Plat + Dessert — Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú caserovegetarian
7.90
LE TIRAMISU MAISON — Pistacho, Nutella, caramelo salado speculoos, frambuesa, mango, café, amlou
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée caseravegetarian
7.90
LA CREME BRÛLEE MAISON — Vainilla, pistacho o caramelo
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Mi-cuit de chocolatevegetarian
7.90
MI-CUIT CHOCOLAT — Corazón de chocolate o corazón de caramelo salado
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Tarte Tatinvegetarian
7.90
Acompañada de helado de vainilla, coulis de caramelo salado, nueces pecanas caramelizadas
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Cookiesvegetarian
9.90
LE COOKIES — Cookies con pepitas de chocolate, bola de helado de vainilla, coulis de Nutella
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Brioche estilo torrijasvegetarian
9.90
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDUE — Brioche tostado, bola de helado de vainilla, crema de pistacho, coulis de caramelo salado, nueces pecanas caramelizadas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Tarte aux Pommesvegetarian
7.90
Tarta de manzana con helado de vainilla y coulis de caramelo salado.
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26

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Dirección
Rue du Marché 15, 92000 NANTERRE
Horario
lun12:00–15:00, 19:30–23:30
mar12:00–15:00, 19:30–23:30
mié12:00–15:00, 19:30–23:30
jue12:00–15:00, 19:30–23:30
vie12:00–15:00, 19:30–23:30
sáb12:00–15:00, 19:30–23:30
domcerrado
Fermé le Dimanche midi. Fermeture des cuisines 30min avant la fin du service
Contacto
+33147252613
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerestoduboucher.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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