Bateaux Nantais
10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Eventos
Citas de Brunch — crucero Brunch gourmet
55.00
Les RDV Brunchs — croisière Brunch gourmande
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Crucero Disco Rose — cena crucero al ritmo de los éxitos mundiales de tu juventud
95.00
Croisière Disco Rose — dîner croisière au rythme des tubes planétaires de votre jeunesse
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Guinguette — crucero guinguette, viaje en el tiempo con el dúo acordeón-voz
95.00
Guinguette — croisière guinguette, voyage dans le temps avec le duo accordéon-voix
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Carta Primavera Verano 2026 (Premium & Étoile)
Huevo pasado por agua
Œuf coulant — sablé de parmesano, lonchas de Grisons, condimento de tomate
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Finger de sarraceno con gambas y semillas de calabaza
Finger sarrasin aux crevettes et graines de courges — langostinos asados, encurtidos de verduras y aceite de hierbas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Atún sellado con sal vikinga
Thon snacké au sel viking — hinojo en vinagreta de cítricos, extracto de manzana verde
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Suprema de ave grillada
Suprême de volaille grillé — berenjena asada y alcachofa torneada, emulsión ligera de sidra brut
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Paleron de ternera confitado
Paleron de veau confit — patatas baby asadas con fleur de sel de Guérande, pétalos de cebolla roja y cebollino, jugo concentrado
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de merluza
Pavé de merlu — beurre blanc de algas, risotto de sarraceno, guisantes y zanahorias braseadas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Queso orgánicovegetarian
Fromage bio — « Ferme Gaborit à Maulévrier » (49)
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pavlova de albaricoques infusionados con romerovegetarian
Pavlova aux abricots infusés au romarin — crema diplomata de azahar
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Cáscara fina de chocolatevegetarian
Coque fine de chocolat — frambuesa confitada y terciopelo de chocolate y frambuesa
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Gâteau Nantais como un « petit LU »vegetarian
Gâteau nantais comme un « petit LU » — frutos rojos de temporada y helado de yogur
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil (de 3 a 12 años)
Tacos de gambas y guacamole
Tacos aux crevettes et guacamole
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Escalope de pollo crujiente con cornflakes
Escalope de poulet croustillante aux cornflakes — patatas baby
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Coulant de chocolatevegetarian
Moelleux au chocolat
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 36
Dulces de la mañana
Surtido de bollería y panesvegetarian
Assortiment de viennoiseries et de pains — « La Petite Boulangerie » por Franck Déperiers, MOF. Croissants y pains au chocolat
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratos
Brioche artesanalvegetarian
La Brioche artisanale de l’incontournable — Maison « Bonnin ». Brioche fresca, natural o para untar, torrija preparada por nuestro Chef
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Fromage Blanc « granjero »vegetarian
Fromage Blanc « fermier » — Para degustar natural o al gusto
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mermeladas y cremas untablesvegetarian
Confitures et Pâtes à tartiner « La Petite Boulangerie » — « La Petite Boulangerie »
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Mousse au chocolat « Maison »vegetarian
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Bizcochos dulces caserosvegetarian
Cakes sucrés « Maison »
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Cesta de frutas frescasvegan, vegetarian
Corbeille de fruits frais
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Sabores salados
Ensalada de verduras crujientes
Salade de Légumes croquants, crevettes roses, mangue & vinaigrette d’agrumes — con gambas rosas, mango y vinagreta de cítricos
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Jamón en hueso y Jamón Serrano
Jambon à l’os et Jambon Serrano en chiffonnade — en chiffonnade
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado artesanal
Saumon fumé artisanalement — Cortado frente a usted, acompañado de crema de limón y eneldo
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos revueltos y panceta Nantais a la plancha
Oeufs brouillés et lard nantais grillé
estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos ecológicosvegetarian
Fromages « Bio » de la « Ferme de Nillière Bernard Gaborit » à Maulévrier — de la « Ferme de Nillière Bernard Gaborit » en Maulévrier
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bizcochos salados caserosvegetarian
Cakes salés « Maison »
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Bar de mantequillas « Pascal Beillevaire »vegetarian
Bar à beurres « Pascal Beillevaire » — Limón, piment d'Espelette, con sal
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paquetes
Adulto
55.00
Adulte — Brunch buffet, productos locales, crucero guiado
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Niño (3 a 12 años)
30.00
Enfant de 3 à 12 ans — Brunch buffet, productos locales, crucero guiado
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 43
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33240145114
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bateaux-nantais.fr/fr
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %