Chromosome Resto
Prom. Europa, 44000 Nantes
horario aún desconocido
French
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Lunes 12 de octubre
Champiñones a la griegavegetarian
champignons à la grecque
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lasagna Bolognaise
lasagnes bolognaise
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Cheesecake en vasovegetarian
cheesecake en verrine
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Martes 13 de octubre
Ensalada de queso azul con nuecesvegetarian
salade au bleu avec ses noix
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dahl de lentejas rojasvegan, vegetarian
dahl de lentilles corail
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 91
Panna Cottavegetarian
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Miércoles 14 de octubre
Flan de verdurasvegetarian
flan de légumes
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fish and Chips
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Bavarois de frutos rojosvegetarian
bavarois aux fruits rouges
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Jueves 15 de octubre
Tarta de sardinas
tarte à la sardine
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filet Mignon con puré
filet mignon et sa purée
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Compota de manzana y galletavegetarian
compotée de pommes et son biscuit
estimación≈ 340 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Viernes 16 de octubre
Coleslaw de endiviasvegan, vegetarian
coleslaw d’endives
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Curry de verduras con sémolavegan, vegetarian
curry de légumes et sa semoule
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Helado con galletavegetarian
glace et son biscuit
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Lunes 5 de octubre
Trío de cruditésvegan, vegetarian
trio de crudités
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Poulet Coco
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bizcocho de manzana caserovegetarian
moelleux aux pommes maison
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Martes 6 de octubre
Velouté de nabo caserovegetarian
velouté de navet maison
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Guiso de cerdo con sidra
sauté de porc au cidre
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
variación de cítricosvegan, vegetarian
variation tout agrume
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Miércoles 7 de octubre
ensalada de guisantes, menta y fetavegetarian
salade petits pois-menthe-feta
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
steak frites maison
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
tarta de pralines lyonnaisesvegetarian
tarte aux pralines lyonnaises
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Jueves 8 de octubre
velouté de calabazavegetarian
velouté de potimarron
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
pescado del día con apio asadopescatarian
pêche du jour et son céleri rôti
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
charlotte tutti frutti maisonvegetarian
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Viernes 9 de octubre
ensalada de hinojo y manzanavegan, vegetarian
salade de fenouil et pommes
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
tajín de pollo con nabos
tajine de poulet aux navets
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
flan de cocovegetarian
flan coco
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Lunes
céleri rémoulade maisonvegetarian
Entrante
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
tarta tatin de verduras y ensaladavegetarian
tarte tatin de légumes et sa salade — Plato principal
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
helado del díavegetarian
glace du jour — Postre
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Martes 29 de septiembre
tostada de rillettes de sardinas
toast de rillettes de sardines — Entrante
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
crumble de verduras con panceta
crumble de légumes et ses lardons — Plato principal
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
ensalada de frutasvegan, vegetarian
salade de fruits — Postre
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Miércoles 30 de septiembre
mille-feuille bicolor con queso cremavegetarian
mille-feuille bicolore au fromage frais — Entrante
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
club-sandwich con patatas fritas maison
club-sandwich frites maison — Plato principal
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
crema de chocolate maisonvegetarian
crème au chocolat maison — Postre
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Jueves 1 de octubre
velouté de verdurasvegetarian
velouté de légumes — Entrante
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Penne Carbonara con calabacín
penne à la carbonara et courgettes — Plat
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Mousse de limónvegetarian
mousse au citron — Dessert
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Viernes 2 de octubre
Flammekuechevegetarian
Entrée
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Pescado del díapescatarian
pêche du jour, sauce aux agrumes et sa patate douce — con salsa de cítricos y batata
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Crumble de melocotónvegetarian
crumble de pêches — Dessert
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Lunes 21 de septiembre
Ensalada Auvergnatevegetarian
salade auvergnate
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet Mignon Basquaise
filet mignon basquaise – riz basmati — con arroz basmati
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Compota de manzana caseravegan, vegetarian
compotée de pommes maison
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Martes 22 de septiembre
Crujiente de queso de cabra calientevegetarian
croustillant de chèvre chaud
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pasta griegavegetarian
salade de pâtes à la grecque
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Pastel de chocolatevegetarian
gâteau au chocolat – crème anglaise maison — con crema inglesa casera
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Miércoles 23 de septiembre
Zanahorias con jengibrevegetarian
émincé de carottes au gingembre
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pollo con patatas fritas caseras
poulet frites maison
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Tarta de albaricoque y romerovegetarian
tarte abricot-romarin
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Jueves 24 de septiembre
Flan de guisantes y queso de cabravegetarian
flan de petits pois et chèvre
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tian de verdurasvegetarian
tian de légumes et sa semoule — con cuscús
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Cheesecake caserovegetarian
cheesecake maison
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Viernes 25 de septiembre
Verduras frescas a la griegavegetarian
légumes frais à la grecque
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarta de salmón y espinacaspescatarian
tarte au saumon – épinard
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lunes 14 de septiembre
Ensalada de zanahorias con estragónvegetarian
salade de carottes à l’estragon — Entrante
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pad Thai
padthai — Plato principal
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Smoothie de remolacha y frambuesavegetarian
smoothie betterave-framboise — Postre
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Martes 15 de septiembre
Ensalada de pepino con cremavegetarian
salade de concombre à la crème — Entrante
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crumble de verduras con chorizo
crumble de légumes au chorizo — Plato principal
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mousse de chocolate caseravegetarian
mousse au chocolat maison — Postre
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Miércoles 16 de septiembre
Champignons à la parisiennevegetarian
champignon à la parisienne — Entrante
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo con coca-cola y patatas fritas
poulet-coca frites — Plato principal
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Tarta casera de manzana y caramelovegetarian
tarte maison pomme-caramel — Postre
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Jueves 17 de septiembre
Terrina de remolacha con queso de cabravegetarian
terrine de betteraves au chèvre — Entrante
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Curry de pescado con arrozpescatarian
curry de poisson et son riz — Plato principal
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Gâteau Nantais caserovegetarian
gâteau nantais maison — Postre
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Viernes 18 de septiembre
Mousse de atún caserapescatarian
mousse au thon maison — Entrante
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Börek de espinacas y feta con ensaladavegetarian
börek aux épinard-feta et sa salade — Plato principal
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de frutas frescasvegan
salade de fruits frais — Postre
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Lunes 7 de septiembre de 2026
Tagliatelle de calabacín y fetavegetarian
tagliatelle de courgettes et feta
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patatas y sardinaspescatarian
salade pommes de terre sardines
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pastel de chocolate caserovegetarian
gâteau au chocolat maison
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratospesado 36
Martes 8 de septiembre de 2026
Gazpachovegan
gaspacho
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croque-monsieur con ensalada
croque-monsieur et sa salade
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Tarta de limónvegetarian
tarte au citron
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Miércoles 9 de septiembre de 2026
Ensalada de tomate y albahacavegan
salade tomates basilic
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritas caseras
tender frites maison
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tiramisúvegetarian
tiramisu
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Jueves 10 de septiembre de 2026
Zanahorias al estilo orientalvegetarian
carottes à l’oriental
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo con sandía
poulet à la pastèque
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 80
Verrine de fromage blanc con coulisvegetarian
vérine de fromage blanc et son coulis
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Viernes 11 de septiembre de 2026
Hummus de remolacha y garbanzosvegan
houmous betteraves-pois chiche
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lasaña de verdurasvegetarian
lasagne de légumes
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Compota casera de manzana y peravegan
compotée pomme-poire maison
estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratos
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Opciones francesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de verduras y platos principales ricos en proteínas. Muchas opciones tienen un índice glucémico bajo.
40 aptos para diabéticos · 90 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Prom. Europa, 44000 Nantes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33771945379
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chromosome-resto.fr/