Shab'shabou
25 Chaussée de la Madeleine, 44000 Nantes
horario aún desconocido
Middle Eastern€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestras Entradas
Adassi
7.00
Sopa de lentejas rojas con especias y velouté de ave
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Maste o khyarvegetarian
6.00
Yogur con pepino, nueces y pasas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kashk badenjoonvegetarian
7.00
Caviar de berenjena
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Borani esfenajevegetarian
6.00
Brotes de espinacas con yogur
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade olivieh
7.50
Pollo, patata, huevo, mayonesa, pepinillo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Borani labouvegetarian
5.50
Mousse de remolacha con yogur
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Falafelsvegan, vegetarian
6.00
Buñuelos de garbanzos sutilmente especiados
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Samoussas farsi Végévegan, vegetarian
6.00
Crujientes rellenos de verduras
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Samoussas farsi
7.00
Crujientes rellenos de verduras y carne
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Shirazivegan, vegetarian
6.00
Ensalada de tomates, pepino, lima y hierbas aromáticas
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Adassakvegan, vegetarian
6.50
Ensalada de lentejas con hierbas y verduras
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Houmousvegan, vegetarian
5.50
Puré de garbanzos y tahini
estimación≈ 200 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mirza Ghassemivegetarian
8.00
Berenjena, huevo, ajo, tomates
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zeytoun Parvadehvegan, vegetarian
6.50
Aceitunas, hierbas, nueces
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestras Ensaladas
Salade Ispahanvegetarian
11.00
Ensalada, tomate, pimiento, dados de feta, falafels, salsa de sirope de uva
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Yazd
12.50
Ensalada, tomate, pepino, pollo al curry, granada, salsa de crema de sésamo
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade Tabrizvegan, vegetarian
11.00
Ensalada, garbanzos, hierbas, zanahorias asadas, salsa de lima
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de Aperitivos
Assiette Persane
18.00
Surtido de 8 entradas para 2 personas
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Nuestros Platos
Kabab Koubideh
17.00
Brocheta de carne picada, típica de Irán
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Zereshk polow ba morgh
19.00
Pollo al azafrán y bayas de berberis
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Kotlets
15.00
Tortitas de carne picada con patatas y arroz basmati
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Khoresht Gheymeh
19.00
Sauté de cordero con guisantes y hierbas, arroz basmati
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82
Ghormeh Sabzi
17.00
Pechuga de pollo con hierbas, judías rojas y limón
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Fessenjoon
19.50
Pato estofado con nueces y concentrado de granada
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Assiette Golivegetarian
15.00
Falafels, Maste o Khyar, Borani esfenaje & Kashk badenjoon
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Assiette Shab’Shabou
15.00
Adassi, ensalada olivieh & kotlet con arroz basmati
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 79
Keshmeshivegetarian
15.00
Borani esfenaje, Maste o khyar, Borani labou & arroz con pasas y nueces
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Poulet Bandari
15.00
Muslo de pollo al curry, lima y cebollas & arroz basmati
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Nokhodivegetarian
15.00
Samosas farsi veganas, borani labou, maste o khyar, arroz basmati
estimación≈ 640 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 78
Nuestras Parrilladas
Joojeh
16.50
Brocheta de pechuga de pollo con azafrán y lima
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Kenjeh
19.00
Brocheta de pierna de cordero marinada con especias
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Surtido de parrilla
49.00
Assortiment de grillades à partager en duo — Plato variado de parrilla para compartir entre dos
estimación≈ 1800 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Férénivegetarian
6.00
Crema de almendras con azafrán y almendras laminadas
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Baklawasvegetarian
6.50
Hojaldres de almendras y nueces aromatizados con cardamomo
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Shollez zardvegetarian
6.00
Arroz con azafrán y pistachos
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratos
Halva noisettesvegetarian
6.50
Halva de avellanas, sésamo y canela
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Safranoonvegetarian
6.50
Bizcocho de azafrán, cerezas y pistachos
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Cake naranjivegetarian
6.00
Bizcocho de naranja
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
Café / Thé Gourmand
8.50
Café o Té con surtido de postres iraníes
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
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Parrilla y mezze orientales
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones de parrilla ricas en proteínas y entrantes de verduras. La mayoría de los aperitivos tienen un índice glucémico bajo.
21 aptos para diabéticos · 39 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 25 Chaussée de la Madeleine, 44000 Nantes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33228297476
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabshabou.com/