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Le Bistrot Basque de Nantes

5 Rue Beauregard, 44000 Nantes

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas para compartir
Plato de tapas
11.00
Assiette de tapas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Os canon con flor de sal
12.00
Os canon à la fleur de sel
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trio (a partir de 2 personas)
9.50
Trio (à partir de 2 personnes) — Chipirones, gambas, mejillones y almendras
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pata negra
21.00
Jamón curado español, madurado durante un tiempo mínimo
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tapas
Buñuelos de calamar con aïoli
8.00
Beignet de calamar aïoli — Buñuelos de calamar fritos acompañados de aïoli
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones rellenos a la española
9.50
Moules à l'espagnole farcies
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Serrano
9.00
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Especialidades para 2 personas
Côte de bœuf
70.00
Aprox. 1,2 kg (VBF) - acompañado de un os canon
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Côte de bœuf madurada
Côte de bœuf maturée (consultez-nous) — Aprox. 1,2 kg (VBF) - acompañado de un os canon
estimación≈ 1450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43
Platos y especialidades
Axoa de ternera con pimiento de Espelette
19.50
Axoa de veau au piment d'espelette
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato vegetarianovegetarian
15.00
Assiette végétarienne
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chipirones a la plancha
18.50
Chipirons à la plancha — Chipirones a la plancha con ajo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Chipirones con chistorra
18.50
Chipirons à la chistorra — Chipirones a la plancha acompañados de chistorras ligeramente picantes
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos
Tabla de quesos con mermelada de cerezas negrasvegetarian
8.00
Planche de fromages et sa confiture de cerises noires
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Copas de helado
Coupe Aïnhoa
8.00
Lima, manzana, frambuesa, manzana
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Dame blanche
8.00
Vainilla, chocolate fundido, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Chocolat liégeois
8.00
Vainilla, chocolate, nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Café liégeois
8.00
Vainilla, café, nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Postres caseros
Pastel vasco
8.00
Gâteau basque — Almendra, cereza o dúo
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Crème brûlée de vainilla
7.50
Crème brûlée vanille
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Ensalada de frutas frescas con sorbetevegan, vegetarian
7.00
Salade de fruits frais et son sorbet
estimación≈ 180 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Brookie de chocolate y avellana
8.50
Brookie chocolat noisette — Con una bola de helado del día
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Sugerencia del pastelero
9.00
Suggestion du pâtissier
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Profiteroles caseros
9.50
Profiteroles maison — Bolas de masa choux rellenas de helado de vainilla, nata y salsa de chocolate
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Café gourmand
10.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Pavlova de frutas de temporadavegetarian
9.00
Pavlova aux fruits de saison
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Menú del mediodía (en pizarra)
PLATO DEL DÍA
13.00
PLAT DU JOUR
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
ENTRANTE + PLATO o PLATO + POSTRE
20.00
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
22.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 43
Pequeño Vasco (12 años)
Plato + Postre + Bebida
13.00
Plat + Dessert + Boisson — Platos a elegir: hamburguesa casera gratinada, lomo de bacalao gratinado; Postres: 2 bolas de helado, Brookie
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos

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Tapas vascas y carnes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales y tapas ricos en proteínas. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
5 Rue Beauregard, 44000 Nantes
Horario
aún desconocido
Contacto
+33240353117
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-basque-nantes.com/

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