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La Bourriche - Nantes, 30 Rue Scribe

Rue Scribe 30, 44000 Nantes

horario aún desconocido

Frenchseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TAPAS DE TIERRA Y MAR
TAPAS DE TIERRA Y MAR
6.00
TAPAS TERRE & MER — bajo petición
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTRAS OSTRAS
LA VENDÉENNE N°3 de Bouin
9.00
LA VENDÉENNEN°3 de Bouin
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA VENDÉENNE N°3 de Bouin
12.00
LA VENDÉENNEN°3 de Bouin
estimación≈ 105 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA VENDÉENNE N°3 de Bouin
16.00
LA VENDÉENNEN°3 de Bouin
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA BRETONNE N°3 de Carantec
10.00
LA BRETONNEN°3 de Carantec
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA BRETONNE N°3 de Carantec
14.00
LA BRETONNEN°3 de Carantec
estimación≈ 105 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA BRETONNE N°3 de Carantec
18.00
LA BRETONNEN°3 de Carantec
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA NUMERO 2 de Carantec
13.00
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA NUMERO 2 de Carantec
17.00
estimación≈ 105 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LA NUMERO 2 de Carantec
21.00
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
OSTRAS COCINADAS
LA GRATINÉE
13.00
chalotas, mantequilla, vino blanco, emmental
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA GRATINÉE
17.00
chalotas, mantequilla, vino blanco, emmental
estimación≈ 330 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LA GRATINÉE
22.00
chalotas, mantequilla, vino blanco, emmental
estimación≈ 440 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
L’IBÉRIQUE
chorizo, nata, chalotas
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA KI’HUÎTRE
salsa de albahaca, fondue de puerro, kiwi
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
TAPAS DEL MAR
Búlgalos
7.00
Bulots & sa mayonnaise maison — con mayonesa casera
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas rosas
7.00
Crevettes roses & sa mayonnaise maison — con mayonesa casera
estimación≈ 230 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Berberechos
7.00
Coquesbeurre & persil — mantequilla y perejil
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo a la plancha
7.00
Poulpe à la plancha & sa persillade maison — con persillade casera
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón gravlax
7.00
Saumon gravlax & sa crème d’aneth maison — con crema de eneldo casera
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún
7.00
Tataki de thon sauce Teriyaki & salade — con salsa teriyaki y ensalada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarama blanco
7.00
Tarama blanc
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de pescado
7.00
Rillettes de poisson
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de pescado
7.00
Soupe de poisson & rouille maison, emmental, croûtons — con rouille casera, emmental y croutons
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
TAPAS DE TIERRA
Saucisson du marin
7.00
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paté bretón artesanal de Roscoff
7.00
Pâté breton artisanalde Roscoff — flor de sal, algas, piment d'espelette
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano
7.00
Jambon Serrano
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gorgonzola
7.00
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asado
7.00
Camembert rôti au thym & au miel — con tomillo y miel
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas baby asadasvegetarian
7.00
Pommes de terre grenaille rôties
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Hummusvegan, vegetarian
7.00
Houmous
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caviar de berenjenavegan, vegetarian
7.00
Caviar d’aubergine
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tapenade de remolacha y frambuesavegan, vegetarian
7.00
Tapenade betterave & framboise
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TABLAS PARA COMPARTIR
LA CAPITAINE
16.00
Gambas rosas, caracoles, tarama blanco, rillettes de pescado + tataki de atún
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LA CAPITAINE
25.00
Gambas rosas, caracoles, tarama blanco, rillettes de pescado + tataki de atún
estimación≈ 1000 kcal38 g de carbohidratos
LA TERRIENNE
16.00
Saucisson du marin, jamón Serrano, gorgonzola + paté bretón artesanal
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA TERRIENNE
25.00
Saucisson du marin, jamón Serrano, gorgonzola + paté bretón artesanal
estimación≈ 1300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43
LA VÉGÉTARIENNEvegetarian, vegan
16.00
Hummus, caviar de berenjena, tapenade de remolacha frambuesa y olivas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 79
PLATOS PEQUEÑOS
Croque de salmón
12.00
Le croq’ saumon — Acompañado de ensalada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Bagel océano
12.00
Le bagel océan — Gambas, cream cheese con cebollino, guacamole, granada
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Pan con tomate
12.00
Le pan con tomate — Jamón Serrano, pulpa de tomate, ajo, albahaca
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
NUESTROS POSTRES CASEROS
Postres caseros
7.00
DESSERTS MAISON
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Café -- Thé Gourmand
9.00
CAFFÉ -- THÉ GOURMAND
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 36
HAPPY OYSTERS
6 ostras y 1 copa de Muscadet
10.00
6 huîtres & 1 verre de Muscadet
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
12 ostras y 50cl de Muscadet
25.00
12 huîtres & 50cl de Muscadet
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas a tapas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir hummus, caviar de berenjena y tapenade de remolacha y frambuesa. Hay una tabla vegetariana con estos productos y aceitunas. El resto del menú consiste en pescado y carne.

5 platos vegetarianos y 4 veganos de 45

70dia
scoreestimación

Mariscos frescos y tapas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Hay una amplia selección de platos de mariscos y carnes.

36 aptos para diabéticos · 45 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Scribe 30, 44000 Nantes
Horario
aún desconocido
Contacto
+33955319892 labourriche.nantes@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bourriche-bar-huitre-nantes.metro.rest/?lang=fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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