volver a la búsqueda

Restaurant Cuit Lu Cru - Restaurant Nantes avec terrasse

Place Alfred Lallié 6, 44000 Nantes

Cerrado ahora · abre 12:01

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas
E+P o P+D
22.00
E+P ou P+D
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
E+P+D
25.00
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 28
ENTRANTES
Velouté de pepinovegetarian
Velouté de concombre, stracciatella, légumes grillés — con stracciatella y verduras a la parrilla
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chucrut crujiente
Croustillant de choucroute à la saucisse de Montbéliard, espuma comté vin jaune — con salchicha de Montbéliard y espuma de comté vin jaune
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras extra (FR)
8.00
Foie gras extra (FR), mi-cuit à la vanille — mi-cuit a la vainilla
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún rojo de líneapescatarian
7.00
Thon rouge de ligne des sables, croustillant mi-cuit et tartare basilic citron — crujiente mi-cuit y tartar de albahaca y limón
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS
Dúo de rubio y calamares rellenos
Duo grondin encornets farcis, sauce paella chorizo — con salsa paella chorizo
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pluma de cerdo bretón y tomate relleno
Pluma de porc breton & tomate farcie, sauce balsamique — con salsa balsámica
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo de roca confitadopescatarian
7.00
Poulpe de roche confit, sauce vierge olives citron — con salsa vierge de olivas y limón
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Atún rojo de líneapescatarian
12.00
Thon rouge de ligne des sables en tartare & croustillant mi-cuit basilic-citron — en tartar y crujiente mi-cuit albahaca-limón
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Mollejas de ternera salteadas
12.00
Ris de veau poêlé, jus de veau /girolles — con jugo de ternera y rebozuelos
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Tabla de tres quesos de leche crudavegetarian
3.00
Assiette de trois fromages au lait cru de l’incroyable crémerie Saint Do — de la quesería Saint Do
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato gourmet
Assiette gourmande
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Bizcocho roudoudou
Biscuit roudoudou vanille fruits rouges — vainilla y frutos rojos
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Entrante Plato Postre
39.00
Entrée Plat Dessert
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Entrante Plato o Plato Postre
34.00
Entrée Plat ou Plat Dessert
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Entrantes
Gravlax de trucha al mezcalpescatarian
Gravlax de truite au mezcal — crema cruda / velouté de pepino
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie Gras calidad extra
Foie Gras qualité extra, mi-cuit à la vanille — mi-cuit a la vainilla con condimento de dátiles y tamarindo
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ajo blancovegetarian
variación de sandía de Couëron / teja de pan
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de atún rojopescatarian
Duo de thon rouge, tartare basilic citron et croustillant de Thon rouge mi-cuit — tartar de albahaca limón y crujiente de atún rojo mi-cuit
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos
Dúo de filete de rubia y calamares rellenos
Duo filet de maigre, encornets farcis sauce paella-chorizo — con salsa paella-chorizo
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de ternera salteadas
Ris de veau poêlé, jus de veau & girolles — con jugo de ternera y rebozuelos
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Berenjena confitadavegan
L’aubergine confite, marinée à l’asiatique, raviole d’aubergine, jus végétal à l’ail noir — marinado asiático, ravioli de berenjena, jugo vegetal de ajo negro
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Carrillera y ternera deshilachada estilo osso-buco
Quasi et effiloché de veau façon osso-buco sauce gremolata — con salsa gremolata
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Plato de quesos de leche crudavegetarian
Assiette de fromage au Lait cru — de la Crémerie Saint Do
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Barisienvegetarian
Barisien à l'huile vanillée — con aceite de vainilla
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Galleta de mantequilla pura
Sablé pur beurre, nectarine- verveine, fruits rouges — nectarina-verbena y frutos rojos
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Macaron de girasol
Macaron de tournesol, Praliné de Tournesol ,variation café — praliné de girasol y variaciones de café
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Variaciones de albaricoque
Variations d’abricot, gâteau moelleux aux olives — bizcocho esponjoso de aceitunas
estimación≈ 440 kcal48 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir ajo blanco con sandía o velouté de pepino. El plato principal vegano es la berenjena confitada con ajo negro. El resto de la carta se centra en carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 30

86dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. El menú incluye varias opciones de pescado y carne aptas para dietas bajas en carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Place Alfred Lallié 6, 44000 Nantes
Horario
lun—
mar19:31–21:30
mié12:01–13:30, 19:31–21:30
jue12:01–13:30, 19:31–21:30
vie12:01–13:30, 19:31–21:30
sáb19:31–21:30
dom12:01–13:30
Contacto
+33961343929
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nantes.restaurant/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Restaurant Cuit Lu Cru - Restaurant Nantes avec terrasse? Reclama tu local.