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Famiglia Caruso

place du Pilori 13, 44000 Nantes

horario aún desconocido

pizzeria€€€€
ReseñaWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES PARA COMPARTIR
Crocche di patate
2.50
Street food típico napolitano, relleno de mozzarella ahumada
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Burrata tipica pugliese
10.80
Burrata cremosa grande, aceite de albahaca casero, albahaca fresca, focaccia casera
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Buffala bombs X6
12.90
Bolas de mozzarella di bufala DOP empanadas, salsa de tomate, gran biraghi
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Planche à partager
16.90
Selección de quesos italianos y embutidos artesanales
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arancino parma e petit pois
3.00
Arancino crujiente, crema de guisantes, jamón de Parma AOP 24 meses, corazón de mozzarella ahumada
estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratos
César Gigante
17.90
Ensalada César gigante, romana crujiente, tomates cherry asados, pollo frito, huevos poché, croutons, salsa césar
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
PIZZAS
Marinarravegan
9.70
Tomate, ajo, orégano, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 650 kcal95 g de carbohidratos
Margheritavegetarian
12.10
Tomate, mozzarella, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 820 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 74
“Nduja
12.60
Tomate, pimientos asados, ‘Nduja di spilinga IGP, mozzarella, aceite de oliva EVO, albahaca
estimación≈ 910 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 70
Carbonarra
15.80
Carbocrema casera, mozzarella, guanciale flambeada con pimienta, Pecorino Romano DOP, pimienta negra
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratos
Filetto
18.40
Tomates cherry asados, rúcula, jamón de Parma AOP 24 meses, mozzarella di bufala DOP, aceite de oliva EVO, albahaca
estimación≈ 880 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 66
Vegetariannavegetarian
14.90
Crema de guisantes, alcachofas fritas, mozzarella, caciotta pimienta, almendras tostadas, aceite de oliva EVO, albahaca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
Pizza fritta
14.60
Pizza fritta (calzone frite) — Ricotta, ciccioli, tomate, mozzarella ahumada, pimienta negra, albahaca
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Provola e pepevegetarian
16.80
Tomate, mozzarella ahumada, pimienta, burrata ahumada, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 950 kcal98 g de carbohidratos
POSTRES
Tiramisù
8.40
Receta secreta de la Mamma
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Affogato
7.20
Café napolitano sobre helado artesanal de vainilla Maison Antolin
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Mochii napoletani
8.70
Pequeños buñuelos napolitanos con corazón de pasta de pistacho
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Mousse al cioccolato
8.70
Mousse de chocolate casera con trozos de chocolate
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 35
ENTRANTES PARA COMPARTIR
‘A Parmigianavegetarian
9.60
Gratén de berenjenas tradicional, servido con focaccia casera
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Stracciatella al limonevegetarian
11.60
Corazón de burrata cremosa, limones confitados, brotes de guisantes, aceite de oliva EVO y focaccia casera
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bruschette al pomodoro X3vegan
7.40
Pan crujiente, marinada de tomates cherry, aceite de oliva EVO, albahaca
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Aceitunas verdes XXLvegan
4.30
Olives vertes XXL — Origen: Sicilia
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA
Primavera Gigantevegetarian
15.40
Ensalada gigante con calabacín, pepino, aceitunas, limones confitados, croutons, mozzarella de búfala
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PIZZAS
Ripieno al forno (calzone)
15.30
Ricotta, jamón asado a las hierbas, mozzarella ahumada, pimienta negra, salsa de tomate, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Diavola
13.80
Tomate, chorizo artesanal Paul Begein, aceitunas riviera, mozzarella, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Pistacchio e mortadella
16.90
Crema de pistacho casera, mozzarella, Mortadella Bologna IGP, pistachos picados, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratos
Vegetarianavegetarian
14.90
Crema de calabacín, calabacín asado, mozzarella, chips de calabacín, provolone, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 900 kcal82 g de carbohidratos
NYC Style
15.80
Tomate, mozzarella, pimientos asados, salame piccante, gran biraghi, miel picante, aceite de oliva EVO, albahaca fresca
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
4 Formaggivegetarian
15.40
Crema de gorgonzola DOP, mozzarella ahumada, ricotta salata, crema de queso de cabra, cebollino, pimienta negra, aceite de oliva EVO
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos

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86veggie
scoreestimación

Pizza y entrantes italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay muchas opciones vegetarianas como la pizza Vegetarianna y la parmigiana de berenjena. Los veganos pueden elegir la pizza Marinara o las bruschette al pomodoro.

12 platos vegetarianos y 4 veganos de 30

47dia
scoreestimación

Priorice entrantes y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por la masa de la pizza. Los entrantes y ensaladas son opciones más adecuadas.

7 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place du Pilori 13, 44000 Nantes
Horario
aún desconocido
Contacto
ciao@famigliacaruso.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), famigliacaruso.fr/
Ficha
completitud 50 %, confianza 80 %

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