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Ambrosia - Nantes, 6 Rue Scribe

rue Scribe 6, 44000 Nantes

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

N O S A N T I P A S T I PARA COMPARTIR
Fuet Nature
7.50
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fuet a las hierbas
8.00
FUET AUX HERBES
estimación≈ 450 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fuet a la pimienta
8.00
FUET AU POIVRE
estimación≈ 450 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coppa
9.00
estimación≈ 400 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Ibérico curado
10.00
JAMBON IBERIQUE AFFINÉ
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Untable de remolacha y frambuesavegetarian
10.00
TARTINABLE BETTERAVE & FRAMBOISE
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Untable de setas grilladas y boletusvegetarian
10.00
TARTINABLE CHAMPIGNONS GRILLÉS AUX CÈPES
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembertvegetarian
15.00
CAMEMBERT (MIEL ET THYM) — miel y tomillo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas y salsa de tomate especiadavegetarian
9.00
POTATOES & SAUCE TOMATE AUX ÉPICES
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
MEDIODÍA
Entrante y Plato O Plato y Postre
20.00
Entrée & Plat OU Plat & Dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Entrante, Plato y Postre
25.00
Entrée, Plat & Dessert
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Calabaza potimarron asadavegetarian
Potimarron rôti — Calabaza potimarron asada acompañada de un surtido de setas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Trilogía de jamón
Trilogie de jambon — Trilogía de jamón: en brunoise, crema y mousse
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Pescado del mercadopescatarian
Poisson du marché — Pescado del mercado, crema de alubias blancas con perejil, zanahoria al vino blanco y estragón
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Muslo de pintada
Cuisse de pintade — Muslo de pintada, crema st-herbleu, brunoise de castaña con perejil y pera al vino blanco
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sugerencia del chef
Suggestion du chef — Según existencias e imaginación de nuestro chef, Clément
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres
Ganache de chocolate blancovegetarian
Ganache chocolat blanc — Ganache de chocolate blanco y lima, pomelo y su galleta
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Gâteau Nantaisvegetarian
Gâteau Nantais acompañado de su mousse de chocolate
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26

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70dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas. Los antipasti y los platos principales contienen relativamente pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Scribe 6, 44000 Nantes
Horario
aún desconocido
Contacto
+32234882111 contact@ambrosia-nantes.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambrosianantes.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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