Brasserie Marguerite
place de Lardennes 2, 15250 Naucelles
Abierto ahora · hasta 22:30
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PEQUEÑO DESAYUNO - DESDE LAS 8:30
Viennoiserie
2.50
Viennoiserie - Chocolatine, Croissant — Chocolatine, Croissant
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Tartines
2.50
Tartines - Beurre et Confiture — Mantequilla y mermelada
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Formule P’tit Français
7.50
Viennoiserie o Tartines, zumo natural, bebida caliente
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 44
Para empezar
Melón Charentaisvegetarian
9.00
Melon Charentais — Marinado en balsámico blanco y aceite de oliva/tomillo/romero, brotes y vinagreta de oliva negra/limón
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puerro Vinaigrettevegetarian
8.00
POIREAU VINAIGRETTE — Hoja de nori, confit de yema de huevo, vinagreta de naranja, pomelo, rábano, goji, trigo sarraceno inflado y puerro
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceviche de trucha Fariopescatarian
11.00
Ceviche de truite Fario — Garbanzos fritos, sésamo y aceite de camélia bio, leche de tigre coco/maracuyá, granada, cebolleta, rábano
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Nems de pato
9.00
nems de canard — Cereza confitada, calabacín marinado al limón, cebolleta, pan rallado, chutney de mango, cilantro, pistacho, almendra, vermicelli
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Manita de cerdo
8.00
Pied de cochon — Encurtidos de verduras, mayonesa de mostaza de vino/sidra y escarola
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescados y verduras
Filete de trucha Fariopescatarian
22.00
FILET DE TRUITE FARIO — Ratatouille cruda/cocinada, feta, crema de oliva, pesto, salsa romesco y coulis de pimientos del piquillo
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pulpo a la planchapescatarian
23.00
POULPE GRILLÉ — Hummus, ensalada de garbanzos/edamame/guisantes, sandía a la plancha, cebolleta, albaricoque seco, vinagreta de granada/zaatar
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 89
Hummus de remolacha y coliflorvegetarian
18.00
Houmous de betterave et chou-fleur — Cigarrillo de feta/oliva, salsa de yogur/limón, crackers de remolacha, chips de arroz, verdura crujiente y bolitas de garbanzos
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lasaña de calabacínvegetarian
17.00
Lasagne de courgette — Crema de guisantes, calabacín confitado, ricotta, avellanas tostadas y rúcula
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Avocado toastvegetarian
16.00
Pan de masa madre, hummus de remolacha, aguacate, tapenade de aceitunas negras, mozzarella, tomates cherry, cebolla encurtida
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mafaldine con mejillonespescatarian
24.00
Mafaldine aux moules — Mejillones al vino blanco, stracciatella, pesto de pistacho y albahaca, tomate
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Para compartir
Tabla de embutidos y quesos curados
19.00
Planche de cochonaille fromages affinés mixte — Patatas Castaniù, cantal o bleu fundido y panceta ahumada
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de patatas fritasvegan
5.00
Assiette de frites
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Plato de truffadevegetarian
8.00
Assiette de truffade
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tabla veggievegetarian
19.00
Planche veggie
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Farçou (sin gluten)gluten_free
18.00
Farçou (sans gluten) — Huevo bio, Bleu d’Auvergne, tomates confitados, ciruelas pasas, avellanas tostadas, chips de jamón, queso crema
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Quesos
A elecciónvegetarian
4.50
Au choix — Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d’Auvergne, queso de cabra cremoso
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de 3 quesosvegetarian
11.00
Assiette de 3 fromages
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Cobb
16.00
Pollo crujiente, bacon, bleu d’Auvergne, huevo duro, tomate cherry, aguacate, cebolla roja y mesclun
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Billi
16.00
Queso de cabra empanado, nectarina fresca, nuez, uva, jamón serrano, higo fresco, aceite de oliva, patatas Charlotte
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Frutas, frutas, frutasvegan
8.00
Des fruits, des fruits, des fruits — Frutas de temporada, mezcla de semillas orgánicas, gaspacho de melocotón/albaricoque/albahaca, tomates cherry, cebolla roja y mesclun
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Momovegetarian
18.00
Stracciatella, tomate antiguo, melón charentais, nectarina, parmesano, brotes de espinaca, sandía, alcachofa, calabacín
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Carnes
Magret de pato
25.00
Magret de canard — Melocotón asado al romero, calabacín a la plancha, condimento de maíz y chile, gnocchi con salvia y mantequilla noisette, jugo
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera tailandés
23.00
Tartare de bOEuf thaï — Sésamo/jengibre
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vitello Tonnato
24.00
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lo cambio todo
bo-BUN
18.00
Nem de Polen, vermicelli de arroz, cacahuete, cebolla frita, cilantro, menta, verduras crujientes, cogote de cerdo, sésamo
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Hamburguesas y Patatas
COT-COT
17.00
Pollo con Corn Flakes, salsa cocktail, aguacate, queso de cabra, rúcula, tomate y cebolla confitada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Marguerite
17.00
Hamburguesa, panceta ahumada, mayonesa de mostaza antigua, Saint-Nectaire, sucrine, tomate y cebolla confitada
estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos
hot-dog
17.00
Salchicha tipo Frankfurt, ketchup Marguerite, mostaza miel/especias, cebolla confitada, cebolla frita, pepinillos y Cantal
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos
Para terminar
Como una tarta de limón
8.00
comme une tarte au citron — Pistacho, polvo de oliva, salsa asiática, merengue, pistacho, sablé casero y sorbete de limón
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Snickers
9.00
Esfera de chocolate, crema de cacahuete y helado chouchou
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
GASPACHO DE MELOCOTÓNvegan
9.00
GASPACHO DE PÊCHE — Sorbete de frambuesa, sifón de saúco y melocotón asado
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Brioche perdue
8.00
Caramelo, nata montada y helado de praliné rosa
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
CHOCOLATE/FRAMBUESA
9.00
CHOCOLAT/FRAMBOISE — Streusel de chocolate, mousse de chocolate helada, confitura de frambuesa y ganache de vainilla/mascarpone
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Café gourmand
7.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
THÉ gourmand
8.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
HELADOS ARTESANALES
3.00
GLACES ARTISANALES — Cacahuete, café, caramelo, chocolate, chouchou, limón, fresa, frambuesa, castaña, nutty, pasión, pistacho, praliné rosa
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la lasaña de calabacín o el hummus de remolacha y coliflor. Los veganos pueden pedir la ensalada de frutas o las patatas fritas.
13 platos vegetarianos y 3 veganos de 40
77dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchos platos principales y ensaladas ricos en proteínas. Las opciones bajas en carbohidratos son amplias.
18 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- place de Lardennes 2, 15250 Naucelles
- Horario
- lun—mar12:00–22:30mié12:00–22:30jue12:00–22:30vie12:00–23:00sáb12:00–23:00dom12:00–22:30Establishment hours are Tuesday to Sunday from 08:00 to 02:00
- Contacto
- +33471433163
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-marguerite.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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