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Les Etangs De Guibert

ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de grupo
Fórmula 1
40.00
Formule 1 — Entrante, pescado o carne, postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Fórmula 2
46.00
Formule 2 — Entrante, pescado o carne, queso, postre
estimación≈ 1850 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Fórmula 3
65.00
Formule 3 — Entrante, pescado, trou normand, carne, ensalada y queso, postre
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 25
Entrantes
Foie gras de pato casero
Foie gras de canard maison et sa ganache, compotée de mangue au basilic frais et sont petit brioché — Con ganache, compota de mango con albahaca fresca y pequeño brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de codorniz
Salade de caille et foie gras poêlé aux senteurs de noisettes — Con foie gras salteado y aroma de avellanas
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón y vieiraspescatarian
Emincé de saumon et de St Jacques marinés au citron vert et coriandre — Marinados con lima y cilantro
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescados
Filete de Saint Pierrepescatarian
Filet de Saint Pierre , mousseline de céleri au safran — Con mousseline de apio al azafrán
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubinapescatarian
Filet de bar , quenelle de ratatouille crème de chorizo — Con quenelle de ratatouille y crema de chorizo
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de luciopercapescatarian
Pavé de sandre , échalote confite et écaille d'andouille , sauce aux deux currys — Con chalota confitada, andouille y salsa de dos currys
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lota asada al tomillopescatarian
Lotte rôtie au thym , black risotto et beurre blanc — Con risotto negro y beurre blanc
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Carnes
Filete de ternera
Filet de bœuf , sauce Bordelaise , légumes du moment — Salsa Bordelesa, verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Grenadin de ternera
Grenadin de veaux à la crème de morille , patate douce et champignons des bois — Con crema de morillas, batata y setas silvestres
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costilla de cordero
Cote d'agneau à l'ail noir , polenta crémeuses au parmesan , légumes du moment — Con ajo negro, polenta cremosa al parmesano, verduras de temporada
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Magret de pato asado
Magret de canard rôti au miel , gratin de pommes de terre , légume du moment — Con miel, gratín de patatas, verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Quesos
Brocheta de quesosvegetarian
Brochette de fromage ( chèvre, brie, emmental, bleu ) — Cabra, brie, emmental, azul
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trilogía de quesos Sarthoisvegetarian
Trilogie de fromage Sarthois ( camembert, chèvre, tomme ) — Camembert, cabra, tomme
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra calientevegetarian
Chèvre chaud en feuille de brick — En hoja de brick
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Dúo de chocolatevegetarian
Duo de chocolat et son croustillant — Con crujiente
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Crujiente de pera y caramelovegetarian
Croustillant poire caramel
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Plato gourmetvegetarian
Assiette gourmande — Crème brûlée, sorbete, entremet, ensalada de frutas, delicia de chocolate
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 34
Gâteauxvegetarian
Fresa, frambuesa, fruta de la pasión, 2 chocolates, pera, albaricoque
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Fórmulas
Entrante, plato principal, postre
47.00
entrée plat dessert
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Entrante, plato principal, queso y postre
56.00
entrée plat fromage et dessert
estimación≈ 1850 kcal120 g de carbohidratospesado 33
ENTRANTES
Pâté en croûte de ave con foie gras de pato
Pâté en croûte de volaille au cœur de foie gras de canard — Perlas de melón con estragón
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos frescos con cítricospescatarian
Fraîcheur de langoustines aux agrumes — Espuma de mariscos
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de mollejas de ternera empanadas
Salade de ris de veau pané, carpaccio de tomate au basilic — Carpaccio de tomate con albahaca
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de atún con combava sobre crujiente de hierbaspescatarian
Tartare de thon au combava sur croustillant d’herbes — Láminas de mango
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
PLATOS PRINCIPALES
Magret de pato asado con miel de lavanda
Magret de canard rôti au miel de lavande — Melocotones asados, puré de zanahorias y jugo de carne
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de dorada real con lentejas coralpescatarian
Filet de dorade royale aux lentilles corail — Acra de bacalao con piment d'Espelette y mantequilla de pasión
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Entrecot a la parrilla tradicional con brocheta de verduras provenzales
Traditionnelle entrecôte grillée et sa brochette de légumes à la provençale — Salsa des étangs de Guibert
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiras frescas de mercado y batatapescatarian
Arrivage du marché aux Saints Jacques, patate douce — Crema de chorizo
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Crème brûlée de limoncellovegetarian
Crème brulée au limoncello
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Cannelloni de chocolate con coulis de frambuesavegetarian
Cannelloni au chocolat coulis de framboise — Sorbete de frambuesa
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Arroz con leche de vainilla de Madagascarvegetarian
Riz au lait à la vanille de Madagascar — Salpicón de fresas con un toque de menta
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Delicia de ruibarbo con sabores de verbenavegetarian
Délice de rhubarbe aux saveurs de verveine
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Helados o sorbetesvegetarian
Glaces ou sorbets
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

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47veggie
scoreestimación

Quesos y postres sin plato

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir tablas de queso como la Trilogie de fromage Sarthois o postres como el Croustillant poire caramel.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 36

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. Los pescados y carnes suelen tener un índice glucémico bajo.

18 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
7j/7 sauf le dimanche soir et le lundi et mardi midi
Contacto
+33243971538 contact@lesetangsdeguibert.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesetangsdeguibert.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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