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Ribote

RUE PAUL CHATROUSSE 17, 92200 NEUILLY SUR SEINE

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Burratavegetarian
13.00
Burrata, tagliatelles courgettes vertes, abricots, huile estragon — con tagliatelle de calabacín verde, albaricoques y aceite de estragón
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki de ternera
14.00
Tataki de bœuf, poivron fumé, chou rave, fþta/piment ou Version Plat — con pimiento ahumado, col rábano, feta/chile o Versión Plato
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de Doradapescatarian
14.00
Ceviche de Daurade, yaourt citron, pìhes/ betteraves, pickles ou Version Plat — con yogur de limón, melocotón/remolacha, encurtidos o Versión Plato
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gazpachovegetarian
11.00
Gaspacho, xeres, crémeux basilic, noix de cajou curry — con jerez, crema de albahaca y anacardos al curry
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Côte de Boeuf
80.00
Le Soir: Côte de Boeuf à partager pour 2, 8€/100gr — para compartir entre 2, 8€/100g
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Rumpsteak sauce diable
29.00
Rumsteak sauce diable, caviar d’aubergine, ail noir, quinoa, carottes rôties — con caviar de berenjena, ajo negro, quinoa y zanahorias asadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bacalaopescatarian
29.00
Cabillaud, beurre cajun, vierge artichaut, boulgour, courgette jaune — con mantequilla cajún, vierge de alcachofa, bulgur y calabacín amarillo
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmónpescatarian
28.00
Saumon, sauce Chimichurri, fenouil croquant, yaourt oseille, crémeux épinard — con salsa Chimichurri, hinojo crujiente, yogur de acedera y crema de espinacas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto gorgonzolavegetarian
26.00
Risotto gorgonzola, croquant choux rouge/zaatar, noix — con col lombarda crujiente/zaatar y nueces
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Quesosvegetarian
13.00
Fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ganache de chocolate
12.00
Ganache chocolat, glace verveine, sablé/amande fleur de sel — con helado de verbena y sablé de almendra fleur de sel
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pavlovavegetarian
12.00
Pavlova, fruits rouges, siphon bergamote, cerfeuil — con frutos rojos, sifón de bergamota y perifollo
estimación≈ 420 kcal58 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

82veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas creativas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como la burrata con calabacín o el gazpacho con anacardos. El plato principal es un risotto de gorgonzola. También hay tablas de quesos y pavlova de postre.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

84dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con verduras. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE PAUL CHATROUSSE 17, 92200 NEUILLY SUR SEINE
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie12:15–15:00, 19:30–00:00
sáb—
domcerrado
Contacto
+33147477317
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantribote.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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