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Brasserie Charlie - 5 Place Parmentier

Place Parmentier 5, 92200 Neuilly-sur-Seine

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Hors-d'œuvre
HUÎTRES DE JP GUERNIERpescatarian
7.00
N°4, ostras de Monsieur Jean Paul, fine de Normandie
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
BULOTS MAYOpescatarian
12.00
Caracoles de mar cocidos en caldo especiado, mayo casera
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JÉSUS
9.00
Saucisson artesanal de Pierre Oteiza, del corazón de los Aldudes
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TAPENADEvegan
8.00
Servida con pan de campo de Thierry Breton
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
TERRINE DE FOIE GRAS
18.00
Foie gras del chef, marinado en coñac, porto blanco y tinto. Con mermelada de temporada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Terrina de cerdo tradicional, macerada en coñac y almendras
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
13.00
Caracoles franceses de Auvergne, criados por Michaël Vial. Servidos por 6
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
GOUGÈRES À LA MIMOLETTEvegetarian
7.00
Masa choux casera rellena de salsa Mornay de mimolette vieja. Servidos por 4
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Entrantes
ŒUF MAYOvegetarian
3.00
Huevo campero, mayo casera y cebollino
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
VELOUTÉ DE CONCOMBREvegetarian
8.00
Servido frío con crumble de ajo, piment d'Espelette y crema de Isigny
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PISSALADIÈREvegetarian
10.00
Pissaladière sobre masa hojaldrada, crema de Isigny y ensalada
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
CRUDO DE THONpescatarian
12.00
Crudo de atún blanco, salsa verde, piquillos quemados
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PIMENTS PADRÓNvegetarian
10.00
Servidos con salsa césar
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POIREAUX VINAIGRETTEvegetarian
7.00
Clásico de bistró, vinagreta de la casa, crotones de mantequilla, avellanas tostadas y chutney
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
CROQUE-MONSIEUR
13.00
Pan de Thierry Breton, jamón a la antigua, gratinado de Comté AOP. Con ensalada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
SAUCISSE PURÉE
15.00
Salchicha de cerdo artesanal de Maison Millas, jugo de carne reducido 8h y puré de patata
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
BAVETTE DE BŒUF
20.00
Salsa bearnesa o salsa café de Paris. Servida con patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
TARTARE DE BŒUF
16.00
Ternera francesa condimentada en casa. Servida con patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
ANDOUILLETTE 5A
21.00
Servida con salsa de mostaza y patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
SALADE NIÇOISEpescatarian
18.00
Ensalada de tomates, judías verdes, patatas baby, anchoas, huevo duro y atún
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
17.00
Piperada, huevo mollet, polenta frita, vierge de pimientos, aceitunas y queso de cabra fresco
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PÊCHE DU JOURpescatarian
20.00
Lota salteada (según disponibilidad), bisque de bogavante y hinojo fresco. Con panisse y rouille casera
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MAGRET DE CANARD
23.00
Demi-magret de canard IGP Périgord, servido rosado, patatas bravas asadas con salsa romesco
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Comté viejo, Brillat-Savarin y Bleu d'auvergne, curados en París por Maison Frescolet
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
PARIS-BREST
9.00
El clásico de la casa. Mousseline, praliné fundente y avellanas tostadas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
CRÈME BRÛLÉE
8.00
El gran clásico de brasserie, a la vainilla de Madagascar
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
8.00
Chocolate negro 68%, topping de cacahuetes caramelizados y flor de sal
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
RIZ AU LAIT
8.00
Arroz con leche de vainilla, caramelo de vainilla y trigo sarraceno caramelizado
estimación≈ 420 kcal58 g de carbohidratospesado 36
VACHERIN FRAISE
9.00
Merengue casero, bola de helado de fresa, nata montada a la vainilla y coulis de fresas
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratospesado 38
FINANCIER AMANDE
2.00
Bizcocho de almendra para acompañar el café
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos
GLACE ARROSÉE AU CAFÉ
6.00
Bola de helado casero de vainilla de Madagascar con un expreso
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
COUPES GLACÉES
10.00
Dame blanche / Café liégeois / Chocolat liégeois
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
GLACES ET SORBETS
4.00
Fresa, limón, chocolate, albaricoque, vainilla y café
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Guarniciones
PATATAS FRITAS CASERASvegan
4.00
FRITES MAISON
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
PURÉ DE PATATA CON MANTEQUILLAvegetarian
4.00
PURÉE BIEN BEURRÉE
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
JUDÍAS VERDES CON PERSILADEvegetarian
6.00
HARICOT VERT EN PERSILLADE
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA MESCLUNvegan
4.00
MESCLUN
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PATATAS BRAVASvegan
6.00
POMME DE TERRE BRAVAS
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
ENDIVIA CON SALSA CÉSAR BBQvegetarian
6.00
SUCRINE AU BBQ SAUCE CÉSAR
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hors-d'œuvre
OSTRAS DE JP GUERNIER CON SALCHICHA Y PURÉ
15.00
HUÎTRES DE JP GUERNIER SAUCISSE PURÉE — Salchicha de cerdo artesanal de Maison Millas y ostras de Monsieur
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Pavé de Rumsteak con Salsa de Pimienta
26.00
PAVÉ DE RUMSTEAK ET SAUCE AU POIVRE — Servido con patatas fritas caseras.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Brocheta de Cordero BBQ
26.00
BROCHETTE D'AGNEAU AU BBQ — Marinado casero y grillado al BBQ, caviar de berenjena, patatas baby asadas, judías verdes y salsa de yogur.
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filetes de Lubina con Beurre Blancpescatarian
27.00
FILETS DE BAR ET BEURRE BLANC — Cantidad limitada. Servido con patatas al vapor y espinacas salteadas.
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brunch À La Française Hors-d'œuvre
Ostras JP Guernierpescatarian
12.00
HUÎTRES DE JP GUERNIER — N°4, ostras de Monsieur Jean Paul, Fine de Normandie.
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Egg Muffin
12.00
Muffin casero, huevo frito, cheddar, salsa holandesa, pepinillos agridulces, sucrine y jugo de ave.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Platos Principales
Pollo Asado
17.00
POULET RÔTI — Ave IGP del Maine asada, jugo de ave, tomillo y limón, servido con patatas fritas caseras.
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Rosbif
19.00
RÔTI DE BŒUF — Servido frío. Judías verdes y salsa gribiche.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Profiterol
8.00
PROFITEROLE — Gran profiterol relleno de helado de vainilla de Madagascar, bañado en chocolate negro.
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73veggie
scoreestimación

Brasserie francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el Végé du moment con polenta y piperade. La pissaladière y el velouté de pepino están disponibles como entrantes.

16 platos vegetarianos y 4 veganos de 49

77dia
scoreestimación

Brasserie francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Esta brasserie ofrece muchos platos proteicos y guarniciones de verduras bajas en carbohidratos. Puedes sustituir fácilmente las patatas fritas por verduras.

26 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Place Parmentier 5, 92200 Neuilly-sur-Seine
Horario
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mié12:00–00:00
jue12:00–00:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–00:00
Lunch: 12:00 to 14:30 (until 15:30 Saturday and Sunday). Reduced menu: 14:30 to 19:00. Dinner: 19:00 to 22:00 last order (until 23:00 Thursday, Friday and Saturday)
Contacto
+33174541376 ondiscute@lanouvellegarde.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-charlie/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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