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Restaurant H´manns

Am Goldberg 2, 67271 Neuleiningen

Cerrado ahora · abre vie 18:00

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ
Gambas salteadas
Gebratene Wildgarnelen — con ensalada de verduras encurtidas, crujientes de parmesano y salsa vierge
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato salteado
Gebratene Entenstopfleber — con puré de chirivía y kumquats
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dashi de hinojo
Fenchel-Dashi mit Sobanudeln und gebratene Jacobsmuschel — con fideos soba y vieira salteada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de trucha árticapescatarian
Filet vom Arktischen Saibling — con crema de apio, lentejas al balsámico y espuma de tomillo
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Filete Ibérico "Tataki"
Ibericofilet „Tataki“ — cebolla de Tropea y espuma de soja
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pato de Oldenburgo
Oldenburger Entenbrust — con cuscús especiado, calabaza al horno y jugo condimentado
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubina salteadapescatarian
Gebratener Wolfsbarsch — con cuscús especiado, calabaza al horno y beurre blanc
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trilogía de quesos de granja de leche crudavegetarian
Rohmilch-Hofkäse-Trilogie — con mostaza de higos y pan de frutas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Tartaleta de chocolate Virungavegetarian
Törtchen von Virunga Schokolade — compota de ciruelas y helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30
Menú de 7 platos
125.00
7 Gang-Menü
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú de 6 platos
118.00
6 Gang-Menü — sin queso
estimación≈ 1700 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 platos
110.00
5 Gang-Menü — entrada, sopa, entremés, plato principal y queso o postre a elegir
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 37
Menú de 4 platos
104.00
4 Gang-Menü — entrada, entremés, plato principal y queso o postre a elegir
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratos
Foie gras de pato como entrada
24.00
Entenstopfleber als Vorspeise — suplemento
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú sin queso ni postre
5.00
Menü ohne Käse & Dessert — suplemento
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú de 8 platos
155.00
8 Gang-Menü — incl. foie gras de pato
estimación≈ 2400 kcal200 g de carbohidratospesado 33
MENÚ VEGETARIANO
Feta griegavegetarian
Griechischer Feta — con ensalada de verduras encurtidas, crujientes de parmesano y salsa vierge
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevo Demeter pochévegetarian
Pochiertes Demeter-Ei — con alcachofas y vinagreta de tomate
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopita de zanahoria y jengibrevegan, vegetarian
Karotten-Ingwersüppchen — con garbanzos
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Risotto cremoso con setas shiitakevegetarian
Cremiges Risotto mit Shiitake-Pilzen — y beurre blanc de tomillo
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Ravioli con Taleggio y mielvegetarian
Ravioli mit Taleggio und Honig — con pesto
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Burrata cremosavegetarian
Cremige Burrata — con cuscús especiado, calabaza al horno y beurre blanc
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Knödel de requesón calientevegetarian
Warmer Topfenknödel — con compota de pera y sorbete de pera
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 42
Menú de 8 platosvegetarian
140.00
8 Gang-Menü
estimación≈ 3200 kcal280 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
scoreestimación

Cocina francesa con menú vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegetariano con ravioli de taleggio y miel. La sopa de zanahoria y jengibre con garbanzos es vegana.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 24

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El filet Iberico Tataki y el salvelino ártico contienen pocos azúcares.

11 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Am Goldberg 2, 67271 Neuleiningen
Horario
lun18:00–22:00
mar—
mié—
jue—
vie18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom16:00–22:00
Sommerpause: 31.05.2027 - 17.06.2027 Geschlossen
Contacto
+4963595341 post@hmanns.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hmanns.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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