Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs

Name: Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs
Address: Alte Reichsstraße 10, Neusäß, 86356, DE
Telephone: +49821480920

Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes fríos

Mozzarella con rodajas de tomatevegetarian

Mozzarellaan Tomatenscheiben — Balsámico, aceitunas

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada con pechuga de pato rosada

Blattsalatemit rosa gebratener Entenbrust — con aliño de jerez

estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada con beicon

Blattsalatemit Speck, Weißbrotwürfel, Champignons, Tomatenwürfel, und Himbeeressig-Dressing — crotones de pan blanco, champiñones, dados de tomate y aliño de vinagre de frambuesa

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón de Parma con melón

Parmaschinkenmit Netzmelone/Honigmelone und Salatgarnitur — con guarnición de ensalada

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Salmón ahumado sobre tortitas de patatapescatarian

Räucherlachsauf Reibekuchen — con rábano picante y nata

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Salmón ahumadopescatarian

Geräucherter Lachsmit Sahnemeerrettich und französischem Baguette — con rábano picante y nata y baguette francés

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Ensalada de rúcula con parmesanovegetarian

Ruccolasalatmit Parmesan, Pinienkernen und Kirschtomaten — piñones y tomates cherry

estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada fresca con pimiento

Frische Blattsalatemit Paprika und gegrillter Hähnchenbrust — y pechuga de pollo a la plancha

estimación≈ 290 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Ensalada con aliño de limapescatarian

Blattsalatemit Limonendressing und gebratenen Riesengarnelen — y gambones salteados

estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Entrantes calientes

Farfalle con ragú de cangrejopescatarian

Farfallemit Krebsfleischragout und frischen Kräutern — y hierbas frescas

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Ensalada de temporada variadapescatarian

Bunter Salat der Saisonmit Garnelens — con gambas

estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Tagliatelle con salmónpescatarian

Tagliatellemit Lachs in Sahnesauce — en salsa de nata

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos

Sombreros de champiñónvegetarian

Champignonköpfemit feinem Dip und kleiner Salatgarnitur — con dip fino y pequeña guarnición de ensalada

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopas

Sopa de Brätspätzle

Brätspätzlesuppe

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa de Grießnockerlvegetarian

Grießnockerlsuppe

estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa de Flädle

Flädlesuppe

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos

Sopa de Brätstrudel

Brätstrudelsuppe

estimación≈ 290 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Sopa de albóndigas de hígado

Leberknödelsuppe

estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa de Brätnockerl

Brätnockerlsuppe

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa de boda suaba

Schwäbische Hochzeitssuppe

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 68

Sopa de patata bávaravegetarian

Bayerische Kartoffelsuppe

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Crema de champiñonesvegetarian

Champignoncremesuppe

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de brócolivegetarian

Broccolicremesuppe

estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa clara de tomatevegetarian

Klare Tomatensuppe mit Grießnockerl — Con albóndigas de sémola

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Sopa clara de rabo de toro

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestangen — Con palitos de queso

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de espinacaspescatarian

Spinatrahmsuppe mit Lach — Con salmón

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Cerdo de la región

Cochinillo asado

Spanferkelim Ganzen gebraten mit Kloß — Asado entero con knödel

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Cochinillo asado

Spanferkelmit Blaukraut und Kloß — Con col lombarda y knödel

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

Solomillo de cerdo con salsa Roquefort

Schweinefiletin Raquefortsauce auf Wirsingsockel mit gebackenen Kartoffelkrapfen — Sobre col rizada con tortitas de patata

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Schweinefiletin Schwammerlsauce mit Butterspätzle — Con spätzle a la mantequilla

estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos

Solomillo de cerdo en hojaldre

Schweinefiletim Blätterteigmantel auf Sherrysauce, kleines Gemüse und Herzoginkartoffeln — Salsa sherry, verduras y patatas duquesa

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

Solomillo de cerdo relleno

Schweinefiletgefüllt in leichter Senfsauce mit Butterbohnen und Kartoffelrösti — Salsa ligera de mostaza, judías a la mantequilla y rösti

estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Solomillo de cerdo con salsa de Gorgonzola

Schweinefilet in Gorgonzolarahmsaucemit grünen Nudeln — Con pasta verde

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Solomillo de cerdo con jamón y mozzarella

Schweinefilet mit Schinken und Mozzarella überbackenauf Kräuter – Tomatensauce, dazu Tagliatelle — Gratinado sobre salsa de tomate y hierbas, con tagliatelle

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos

Cerdo troceado

Geschnetzeltes vom Schweinin Pfeffer-Cognacsauce, mit Spätzle und Kroketten — Salsa de pimienta y coñac, con spätzle y croquetas

estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos

Solomillo de cerdo troceado a la crema

Sahnegeschnetzeltes vom Schweinefiletdazu geriebene Kartoffelrösti — Con rösti de patata rallada

estimación≈ 740 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Asado mixto

Gemischter Braten (Schwein, Rind)mit Spätzle und Buttergemüse — Cerdo y ternera con spätzle y verduras a la mantequilla

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Aves

Cuarto de oca

Gansviertelmit Klöß, Blaukraut und Bratapfel — Con knödel, col lombarda y manzana asada

estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos

Pechuga de pato rosada

Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfeffersaucemit verschiedenem Gemüse und Kroketten — Salsa de naranja y pimienta, verduras y croquetas

estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 72

Cuarto de pato

Entenviertelmit Knödel und Blaukraut — Con knödel y col lombarda

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos

Pollo alimentado con maíz

Maishähnchen an Portweindazu Gemüse vom Markt und Kroketten — con salsa de oporto, verduras del mercado y croquetas

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Ternera

Ossobuco

Ossobucoital. Kalbshaxenscheiben mit Gemüse und grüne Nudeln — jarrete de ternera italiano con verduras y pasta verde

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

Lomo de ternera asado

Kalbsrücken im Ganzen gebraten auf Sherrysaucemit kleinem Gemüse und Kartoffelgratin — con salsa de jerez, verduras pequeñas y gratén de patata

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filete de lomo de ternera

Saftig gebratenes Kalbsrpckensteakmit einem Artischocken-Tomatenragout und Kartoffelspalten — asado jugoso con ragú de alcachofas y tomate, y patatas gajo

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Schnitzel de ternera a la crema

Kalbsrahmschnitzelmit Gemüse und Butterspätzle — con verduras y spätzle a la mantequilla

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Jarrete de ternera

Kalbshaxemit Semmelknödel, Gemüse und Salat — con semmelknödel, verduras y ensalada

estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79

Res

Solomillo Wellington

Rinderfilet "Wellington" in Madeirasaucemit gefüllter Tomate und gebackenen Sahnekartoffeln — con salsa Madeira, tomate relleno y patatas cremosas

estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos

Medallones de solomillo de ternera

Medaillons vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsaucedazu Buttergemüse und Kroketten — con salsa de crema de pimienta, verduras a la mantequilla y croquetas

estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65

Solomillo de ternera

Rinderfilet auf Barolosaucedazu Romanesco und Pfifferlingrösti — con salsa Barolo, romanesco y rösti de rebozuelos

estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und Röstzwiebeln — con spätzle de queso y cebolla frita

estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten in Burgundersaucedazu Bohnenbündchen und Kroketten — con salsa borgoñona, judías verdes y croquetas

estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65

Pavo

Pavo asado

Putenbratenmit Spätzle, Gemüse und Rahmsauce — con spätzle, verduras y salsa de nata

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Curry de pavo

Putencurrymit Früchten und Basmaireis — con frutas y arroz basmati

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

Medallón de pavo

Putenmedaillonan Gemüserahm und Tagliatelle — con crema de verduras y tagliatelle

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Pavo troceado

Putengeschnetzeltes in Kräuterrahmdazu Herzoginkartoffeln — en crema de hierbas con patatas duquesa

estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pescado

Rulada de salmónpescatarian

Lachsroulade gefüllt mit Blattspinatauf Proseccosauce mit wildem Reis — rellena de espinacas con salsa de prosecco y arroz salvaje

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salmón pochadopescatarian

Pochierte Lachsschnitte auf Krabben-Sahnesaucemit feinem Gemüse und wildem Reis — con salsa de crema de cangrejo, verduras finas y arroz salvaje

estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de luciopescatarian

Zanderfilet in Mandelbutter gebratendazu Broccoli und Kräuterkartoffeln — frito en mantequilla de almendras con brócoli y patatas a las hierbas

estimación≈ 590 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Medallones de rapepescatarian

Seeteufelmedaillons auf Blattspinatmit Butterkartoffeln — sobre cama de espinacas con patatas a la mantequilla

estimación≈ 540 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Medallones de rapepescatarian

Medaillons vom Seeteufel in Proseccosaucemit Blattspinat und Waldpilzrisotto — con salsa de prosecco, espinacas y risotto de setas silvestres

estimación≈ 660 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filete de lenguado en salsa de Proseccopescatarian

Seezungenfilet in Proseccosaucemit Gemüse-Bouquet und bunten Nudeln — con bouquet de verduras y pasta tricolor

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77

Caza

Filete de cordero en masa de strudel

Lammfilet im Strudelteig an Rosmarinjusmit Zucchinigemüse und Sahnekartoffeln — con jugo de romero, calabacín y patatas a la crema

estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Lomo de jabalí en hojaldre

Wildschweinrücken im Blätterteigmantelmit Rahmrosenkohl und Kartoffeln — con coles de Bruselas a la crema y patatas

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Asado de corzo en salsa de setas silvestres

Hirschkalbsbratenin Waldpilzsauce, Spätzle, Kroketten und Preiselbeeren — con spätzle, croquetas y arándanos

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

Muslo de liebre en salsa de nata, bacon y enebro

Wildhasenkeule in Speck-Wacholderrahmsaucemit Preiselbeeren, Rosenkohl und Semmelknödel — con arándanos, coles de Bruselas y semmelknödel

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Jarrete de cordero braseado sobre ratatouille

Geschmortes Lammhaxerl auf Ratatouille und Thymianjusdazu Rösti — con jugo de tomillo y rösti

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Goulash de ciervo "Hubertus"

Edelhirschgulasch "Hubertus"mit Waldpilzen, Speck und Zwiebeln in Preiselbeerrahm, dazu Semmelknödel — setas silvestres, bacon y cebollas en crema de arándanos, con semmelknödel

estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 72

Postre

Plato de postres „Fuchs“vegetarian

Dessertteller „Fuchs“ — buñuelos de manzana, mousses variadas, helado de crema de huevo, frutas frescas

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32

Strudel de manzana de Lenivegetarian

Leni’s Apfelstrudelmit Vanilleeis und Sahne — con helado de vainilla y nata

estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratospesado 41

Buñuelos de manzana fritosvegetarian

Gebackene Apfelküchleim Zimt-Zuckermantel mit Vanilleeis und Sahne — con azúcar y canela, helado de vainilla y nata

estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratospesado 29

Rote Grütze de bayas silvestresvegetarian

Rote Grütze von Waldbeerenmit Vanillesauce — con salsa de vainilla

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

Mousse au chocolatvegetarian

Mousse au chocolateauf Fruchtspiegel garniert — sobre espejo de frutas, decorada

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34

Bayas con crema de mascarponevegetarian

Beeren mit Mascarponecreme

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos

Tiramisúvegetarian

Tira mi su

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39

Panna cotta con puré de fresasvegetarian

Panna cotta mit Erdbeermark (oder frischen Kiwis) — o kiwis frescos

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Ensalada de frutas frescasvegetarian

Frischer Obstsalat mit Sahnehaube — con nata montada

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Crème Caramelvegetarian

Creme Caramel

estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratospesado 35

Crêpesvegetarian

Crêpes mit Vanilleeis und Sahne — con helado de vainilla y nata

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

Helado de vainilla con bayas silvestres calientesvegetarian

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Sahne — y nata

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37

Tiramisú de frutasvegetarian

Tira mi su aus Früchten

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Pequeño panquequevegetarian

Kleiner Pfannkuchen gefüllt mit Eis und Schokosauce — relleno de helado y salsa de chocolate

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37

Mousse de champán caseravegetarian

Hausgemachtes Champagnermousse mit frischen Beeren — con bayas frescas

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos

Parfait de naranja y chocolatevegetarian

Orangen-Schokoladen-Parfait

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
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Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir entre entrantes como la ensalada de rúcula con parmesano o sopas como la crema de brócoli.

24 platos vegetarianos y 0 veganos de 83

73dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. Los pescados y ensaladas son muy adecuados para una dieta baja en carbohidratos.

36 aptos para diabéticos · 83 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß
Horario: lun06:30–23:00
mar06:30–23:00
mié06:30–23:00
jue06:30–23:00
vie06:30–23:00
sáb06:30–23:00
dom06:30–23:00
Warme Küche von: 11.00 – 14.30 Uhr, 17.00 – 21.00 Uhr
Contacto: +49821480920 info@gasthoffuchs.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauereigasthoffuchs.de/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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