Ramen Kumano
rue Biscarra 15, 06000 Nice
Cerrado ahora · abre 12:00
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Especialidades KUMANO
Hiyashi Gambas (Frío)
16.50
Hiyashi Crevette (Froid) — Ramen frío con gambas
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Hiyashi Kimchi (Frío)vegetarian
17.00
Hiyashi Kimchi (Froid) — Ramen frío con col china picante
estimación≈ 580 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Hiyashi Kimchi con Cerdo
18.50
Hiyashi Kimchi avec Viande de Porc — Ramen frío con col china picante
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Hiyashi Kimchi con Pato
18.00
Hiyashi Kimchi avec Viande de Canard — Ramen frío con col china picante
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Hiyashi Kimchi con Ternera
18.00
Hiyashi Kimchi avec Viande de Bœuf — Ramen frío con col china picante
estimación≈ 740 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Ramen de Gambas Shio y Limón
15.00
Râmen Crevettes Shio et Citron — Caldo claro con sabor a marisco y ralladura de limón
estimación≈ 520 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Menús de Almuerzo
Menú A: Buta Syôyu + Gyoza 4P
15.50
Menus A: Buta Syôyu + Gyoza 4P — Ramen de cerdo con caldo de soja más empanadillas grilladas (pollo y verduras), 4 piezas
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú B: Buta Syôyu + Karaage Pequeño
16.50
Menus B: Buta Syôyu + Petit Karaage — Ramen de cerdo con caldo de soja más pollo frito pequeño
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Menú C: Buta Syôyu + Curry Pequeño
16.50
Menus C: Buta Syôyu + Petit Curry — Ramen de cerdo con caldo de soja más curry japonés de ternera pequeño
estimación≈ 1150 kcal130 g de carbohidratosequilibrado 66
Menú D: Curry de Ternera + Ensalada
16.50
Menus D: Curry aux Bœuf + Salade — Curry japonés de ternera más ensalada japonesa
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 82
Menú E: Ramen Vegetariano + Gyoza de Verduras 4Pvegetarian
16.50
Menus E: Râmen Végétarien + Gyoza aux Légumes 4P — Ramen vegetariano con caldo de miso más empanadillas de verduras grilladas, 4 piezas
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 79
Acompañamientos
Gyôza
7.00
Empanadillas grilladas (pollo y verduras), 6 piezas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gyôza de Verdurasvegetarian
8.00
Gyôza aux légumes — Empanadillas de verduras grilladas, 6 piezas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gyôza Fritas
7.50
Gyôza-Frits — Empanadillas fritas (pollo y verduras), 6 piezas
estimación≈ 400 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Edamamevegan
5.00
Vainas de soja japonesas
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Karaagé
8.00
Pollo marinado frito
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada
5.00
Salade — Wakamé (algas), brotes de soja, bonito seco y lechuga
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ebi-Frits
9.00
4 gambas rebozadas servidas con ensalada y salsa tártara
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Takoyaki
9.00
Pequeñas bolas de masa salada rellenas de trozos de pulpo
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Fideos
Ramen de Maíz y Mantequilla
14.50
Maïs et Beurre Râmen — Ramen sabor miso con cerdo, maíz y mantequilla
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Cyasyumen
14.50
Ramen con sabor a salsa de soja y extra de cerdo
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Kimchi Ramen
14.50
Kimchi Râmen — Ramen con sabor a salsa de soja, cerdo y kimchi
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Buta Shio
13.00
Caldo claro con sabor a marisco
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Buta Shoyu
13.00
Buta Shôyu — Caldo con sabor a salsa de soja
estimación≈ 760 kcal62 g de carbohidratos
Buta Miso
13.50
Caldo con sabor a miso
estimación≈ 780 kcal64 g de carbohidratos
Kara Miso
14.00
Caldo de miso picante
estimación≈ 790 kcal65 g de carbohidratos
Bœuf Shio
14.00
Caldo claro con sabor a marisco
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Bœuf Shoyu
14.00
Bœuf Shôyu — Caldo con sabor a salsa de soja
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Bœuf Miso
15.00
Caldo con sabor a miso
estimación≈ 770 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 70
Kara Miso Bœuf
15.50
Caldo de miso picante
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Bœuf Cyasyumen
17.00
Caldo con sabor a salsa de soja y extra de ternera
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Kamo Shio
14.50
Kamo (Canard) Shio — Ramen de pato con caldo claro de marisco
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Kamo Shoyu
14.50
Kamo (Canard) Shoyu — Ramen de pato con caldo de salsa de soja
estimación≈ 810 kcal62 g de carbohidratos
Kamo Miso
15.50
Kamo (Canard) Miso — Ramen de pato con caldo de miso
estimación≈ 830 kcal64 g de carbohidratos
Kamo Kara-Miso
16.00
Kamo (Canard) Kara-Miso — Ramen de pato con caldo de miso picante
estimación≈ 840 kcal65 g de carbohidratos
Kamo Cyasyumen
18.00
Kamo (Canard) Cyasyumen — Ramen de pato con caldo de salsa de soja y extra de carne
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Extras para Ramen
Extra Brotes de Sojavegan
2.00
Plus de Germe de Soja
estimación≈ 30 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra Wakamevegan
2.00
Plus de Wakamé (Algue) — Extra alga
estimación≈ 20 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra Kimchivegan
3.00
Plus de Kimchi
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Extra Huevovegetarian
2.00
Plus un Œuf
estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra Cerdo
3.00
Plus de Porc
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Extra Ternera
4.00
Plus de Boeuf
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Extra Pato
5.00
Plus de Canard
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hiyashi (Ramen Frío)
Con cerdo
15.00
Avec viande de porc — Fideos japoneses frescos y fríos, hechos en casa
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Con pato
16.50
Avec viande de Canard — Fideos japoneses frescos y fríos, hechos en casa
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Con ternera
16.00
Avec viande de Bœuf — Fideos japoneses frescos y fríos, hechos en casa
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Hiyashi Kimchi (Frío) Cerdo
17.00
Hiyashi Kimchi (Froid) Porc — Ramen frío con col china picante
estimación≈ 670 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Hiyashi Kimchi (Frío) Pato
18.50
Hiyashi Kimchi (Froid) Canard — Ramen frío con col china picante
estimación≈ 710 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Otros platos
Curry de ternera japonés
14.00
Curry au bœuf à la japonaise
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Katsu-Curry/Chicken Curry
16.00
Cerdo o pollo empanado con arroz y salsa curry de ternera
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Ebi-Curry
16.50
Langostinos empanados con salsa curry de ternera
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 74
Udon
16.00
Fideos gruesos japoneses en caldo, con tiras de ternera y tofu frito
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Tonkatsu / Chicken Katsu
16.50
Cerdo o pollo empanado con salsa tonkatsu, un bol de arroz y sopa miso
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
Miso-katsu
16.50
Miso-katsu (Poulet ou Porc pané) — Cerdo empanado con salsa miso negra, servido con un bol de arroz y sopa miso
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Gyudon (con sopa Miso)
14.00
Gyudon (avec soupe Miso) — Tiras de ternera y cebolla estofadas sobre un bol de arroz con sopa miso
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Bol de arroz blanco
3.00
Bol de riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Sopa Miso
3.00
Miso Soupe
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Postre
Helado Mochi
6.00
Glace Mochi — 2 bolas de helado cubiertas de masa de arroz. 3 sabores a elegir (Sakura/Matcha/Chocolate)
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Dorayaki
4.50
Tortitas rellenas de pasta dulce de judías rojas
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Daifuku-Mochi de Matcha
5.50
Daifuku-Mochi au Matcha (thé vert) — Bola de masa de arroz rellena de crema de matcha (té verde)
estimación≈ 280 kcal52 g de carbohidratospesado 39
Daifuku-Mochi de Castaña
5.50
Daifuku-Mochi a la Châtaigne
estimación≈ 310 kcal55 g de carbohidratospesado 42
Daifuku-Mochi de Sésamo Negro
5.50
Daifuku-Mochi au Sésame Noir — Bola de masa de arroz rellena de crema de sésamo negro
estimación≈ 300 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Taiyaki
4.50
Taïyaki — Gofre en forma de pez relleno de pasta dulce de judías rojas
estimación≈ 320 kcal58 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
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Ramen japonés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Se puede pedir el ramen vegetariano con caldo de miso y las gyoza de verduras. También hay ramen frío Hiyashi Kimchi. La mayoría de los platos contienen cerdo o ternera.
8 platos vegetarianos y 4 veganos de 64
52dia
scoreestimación
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Priorice guarniciones y extras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos por los fideos y el arroz. Los acompañamientos y suplementos son opciones más adecuadas.
15 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Biscarra 15, 06000 Nice
- Horario
- lun—mar12:00–14:15, 19:30–21:45mié12:00–14:15, 19:30–21:45jue12:00–14:15, 19:30–21:45vie12:00–14:15, 19:30–21:45sáb12:00–14:15, 19:30–21:45dom—fermé le jours fériés. Fermeture de vacances d’été 2025 du Dimanche 27 Juillet au Lundi 18 Août
- Contacto
- +32493045892
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-kumano.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %